Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe vì thế thỉnh thoảng các chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé! Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món “sữa đậu nành hạnh nhân” đây là một cách biến tấu đầy hấp dẫn nhưng cũng thật tuyệt vời hạnh nhân làm cho sữa đậu nành thêm thơm ngon và béo ngậy.
Nguyên liệu gồm có:
- Đỗ tương: 200 g
- Hạnh nhân: 100 g
- Quả óc chó: 200g
- Lá dứa: 3 lá
Cách chế biến:
- Đỗ tương ngâm nước khoảng 5 tiếng cho nở ra rồi đãi bỏ vỏ và những hạt lép.
- Óc chó đập bỏ vỏ lấy phần nhân. Hạnh nhân ngâm nước khoảng 2 tiếng rồi bóc bỏ vỏ. Lá dứa rửa thật sạch.
- Cho đỗ tương + hạnh nhân + nhân quả óc chó vào máy xay nhuyễn, chia thành từng phần nhỏ để xay, khi xay nhớ cho thêm một chút nước vào để đỡ hại máy.
- Sau đó đem lọc qua rây để lấy phần sữa, bã thì bỏ đi.
- Cho phần sữa vừa lọc lên bếp nấu sôi cùng với lá dứa. Trong quá trình đun hớt lớp bọt bỏ đi. Khi sữa đậu nành sôi đun thêm khoảng 5 phút nữa. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là được. Lá dứa ở đây có tác dụng giúp sữa được thơm hơn.
- Khi uống sữa đậu nành, nếu thích uống ngọt, bạn chỉ việc thêm đường hòa tan là được rồi.
Buổi sáng thưởng thức ly sữa đậu nành thơm ngon với mấy lát bánh mỳ thì còn gì bằng.
Hy vọng bạn thành công và có một li sữa đậu nành hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
