Những mẻ thạch cầu vồng rực rỡ sắc màu, thơm giòn sừn sựt sẽ là món tráng miệng tuyệt ngon cho ngày Tết đấy. Bạn thử đổ 1 mẻ vào Tết này nhé!

Hướng dẫn cách làm:

 

Nguyên liệu gồm có:

• 250 gram gelatine
• 250 gram jello hương anh đào
• 170 gram jello chanh
• 2 lon sữa đặc có đường.

Cách chế biến:

• Trộn 5 muỗng cà phê gelatine với ¼ (một phần tư) chén nước lạnh, khuấy tan.

• Thêm 1 tách nước sôi vào khuấy đều.

• Múc khoảng 3 muỗng canh jello anh đào vào hỗn hợp gelatine, hòa tan.

• Đổ lớp thạch màu đỏ vừa hòa tan vào khuôn, để nguội.

• Cho khuôn thạch vào tủ lạnh khoảng 10 phút đến khi thạch se mặt.

• Trong thời gian đó, chuẩn bị sẵn nguyên liệu để đổ lớp thạch kế tiếp. Với thạch màu kem, đầu tiên cho 1 hũ sữa đặc có đường vào một bát trộn vừa.

• Thêm 1 chén nước sôi vào hòa tan.

• Hòa tan 1 muỗng cà phê gelatine với ¼ (một phần tư) chén nước lạnh và 1 chén nước sôi. Sau đó đổ hỗn hợp gelatine hòa tan vào hỗn hợp sữa đặc cùng ½ (một phần hai) chén nước sôi nữa, khuấy đều.

• Lấy khuôn thạch ra khỏi tủ lạnh, đổ 1 lớp mỏng thạch màu kem phủ lên lớp đầu tiên, tiếp tục cho vào tủ lạnh cho đông lại.

• Lặp lại quá trình tạo lớp với một lớp màu đỏ, xanh lá cây, tiếp theo là một lớp kem, trắng, đỏ, xanh. Bạn cũng có thể hòa trộn và sắp xếp trật tự màu sắc theo ý thích riêng.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)