 |
Nguyên liệu gồm có: Đỗ quả 500 g Thịt băm 100 g Ớt cay 4 quả (tùy chọn) Mộc nhĩ 50 g, ngâm nở xắt nhỏ Gừng băm 1 muỗng nhỏ Tỏi 3 nhánh 1 muỗng đường nhỏ 1 muỗng dầu chiên,muối tiêu |
 |
Cách chế biến:
Đỗ nhặt sạch sơ, cắt khúc khoảng 6 cm. rửa thật sạch rồi để ráo
nấu nóng dầu chiên, cho đỗ vào xào, nêm một chút gia vị. Xào đến khi đỗ chín mềm thì bỏ ra đĩa.
Nếu bạn muốn đỗ nhanh chín và thấm thì có thể luộc qua đỗ trong nồi nước sôi trước khi xào.
. |
 |
Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm 1 chút xíu dầu chiên, cho thịt băm vào xào. |
 |
Cho tiếp tỏi băm, gừng băm vào chảo thịt. Tiếp đến cho mộc nhĩ vào đảo đều, nếu bạn ăn cay thì cho ớt vào bước này. |
 |
Cho một chút gia vị để thịt đậm đà, xào đến khi thịt chín thì cho đỗ vào xào cùng. Tiếp tục đảo đều, nêm lại gia vị, cho thêm 1 muỗng nhỏ đường, xào đến khi thịt săn lại, đỗ chín mềm thấm gia vị là được. |
Cho ra đĩa ăn nóng.
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
