Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bông cải bạn cắt miếng nho hay lớn tùy ý. Dưa leo cắt làm đôi, dùng muỗng bào hết ruột thái miếng dày dày. Cà rốt bào vỏ thái lát. Hành khô bóc vỏ, nếu củ to thì chẻ đôi. Cần tây tướt vỏ thái xéo , dày dày như dưa leo.
Cho tất cả các loại rau củ vào thau trộn với 3 muỗng canh muối để 30 phút. Sau đó rửa qua nước lạnh cho thật sạch, và để thật ráo . Rồi cho vô hũ.
Pha nước giấm: 1 chén đường+ 2 chén giấm + 1,5 chén nước hoà tan, sau đó đổ vào hủ đồ chua, để 4-5 ngày là ăn được.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)