Bước thứ nhất(1):

Khoai tây bóc vỏ , xắt nhỏ cho vào nồi hấp hay luộc chín.

Trong khi khoai còn nóng thì tán nhuyễn (không xay).

Cho bột bắp + muối + tiêu + đường và hành lá vào trộn thật đều , sau đó vo viên tròn vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

Lăn các viên khoai lây vào chén mì gói, để mì gói bám đều viên khoai. (Các bạn có thể lăn qua vừng rang chín nếu muốn)

Bước thứ ba(3):

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng viên mì gói bọc khoai tây vào chiên với lửa vừa.

Chiên cho  đến khi thấy sợi mì và khoai tây vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho các viên khoai tây áo mì gói cho ra đĩa, ăn nóng kèm với tương ớt và tương cà quá ngon.

Chỉ với 3 bước làm trong khoảng thời gian 15p, chúng ta đã hoàn thành món mì tôm bọc khoai tây chiên vàng giòn rồi.

Mong các bạn thành công!

(Tks: Đào Lâm Anh)