Thạch dưa hấu với vẻ ngoài bắt mắt, cùng nhân thạch thơm vị dưa hấu pha chút rượu tạo nên hương vị quyến rũ khiến người ăn không thể chối từ.
Hướng dẫn làm thạch dưa hấu mát lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chanh - 10 quả
  • Bột gelatin - 85 gr
  • Nước - 240 ml
  • Grey Goose vodka - 240 ml
  • Watermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu) - 240 ml
  • Dưa hấu - ¼ (một phần tư) quả

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm món thạch dưa hấu ngon tuyệt

- Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt đều thành hai nửa bằng nhau

- Tiếp theo, các bạn dùng dụng cụ múc hoa quả, múc từng miếng dưa hấu nhỏ cho đến khi hết, đồng thời loại bớt bỏ hạt dưa đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 1

- Sau khi múc hoa quả xong thì các bạn cho chung vào một cái bát ô tô to để dễ trộn.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món thạch dưa hấu ngon tuyệt.

- Trước tiên, các bạn sử dụng một máy ép nước trái cây để vắt hết nước chanh đi hoặc dụng cụ bằng tay. Các bạn đặt sẵn một lưới lọc trên máy ép để loại hết hạt chanh và bã đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 2

- Sau đó, các bạn cho nước cốt chanh vào một cái bình để có thể sử dụng trong những việc khác.

- Sau khi vắt sạch nước chanh thì các bạn dùng tay bóc hết lõi chanh đi hoặc dùng dao để lấy phần ruột chanh ra cho sạch.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 3

- Tiếp theo, các bạn đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh, để vỏ chanh chạm vào thành khuôn để khi chúng ta đổ nước thạch vào thì vỏ chanh sẽ không bị đổ.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 4

- Sau đó, các bạn đổ rượu vodka và rượu vị dưa vào trong bát dưa hấu.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 5

- Trộn dưa hấu và rượu. Sử dụng một cái muỗng để vừa trộn vừa ép được nước dưa ra nhiều hơn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 6

- Sau khi trộn và ép lấy nước dưa hấu thì các bạn cho nước vào một cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp nấu sôi.

- Nước sôi, các bạn tắt lửa và bắc ra ngoài. Sau đó, các bạn cho gelatin vào nồi nước và dùng phới đánh trứng để khuấy cho gelatin được tan hoàn toàn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 7

- Sau đó, các bạn cho nước dưa hấu và rượu vào nồi khuấy đều sao cho rượu và nước dưa hấu hòa quyện với nhau.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp nước thạch vào từng cái vỏ chanh, chỉ đồ gần đầy là được rồi đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-4 giờ hoặc đến khi thạch đông cứng lại là được.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 8

- Cuối cùng, các bạn lấy thạch dưa hấu ra ngoài, dùng dao cắt mỗi phần thành 4 miếng nhỏ bằng nhau, xếp ra đĩa và thưởng thức.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 9

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu mát lạnh này nhé!

Những lưu ý để có món thạch dưa hấu ngon

- Đối với phần nước chanh các bạn ép từ chanh, bạn thêm 6 ly (1.40 lít) nước, 100 gram đường và 3 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều các thành phần với nhau cho đều và dùng làm nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu. Với hỗn hợp này các bạn có thể thay thế cho rượu vodka nếu muốn.

- Nếu thích ăn ngọt hơn thì các bạn có thể cho thêm một ít đường vào nồi khi khuấy gelatin nhé.

- Ngoài gelatin các bạn có thể sử dụng agar-agar cũng giúp làm đông hỗn hợp

- Nếu làm thạch cho các bé ăn thì các bạn thay rượu bằng nước nhé!

Thạch dưa hấu với vẻ ngoài đẹp mắt, bắt mắt người thưởng thức cùng thạch dưa hấu thơm thơm mùi dưa hấu pha chút rượu tạo nên một hương vị quyến rũ. Thạch dưa hấu là một món ăn vặt khá ngon và đem lại cảm giác mắt lạnh cho người thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

gỏi lá mía heo tôm chiên muối lẩu cá Muoi mon ca ngon che trung cut salad đậu hà lan tôm tươi kho cái dừa Lưu ý khi sử dụng thịt xay cua thom ngon gà xào nấm cach nau bún riêu cua Khô cá lóc mâm cỗ Ngay tet canh kim chi ca thu ruoc kho làm kim chi Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ cháo gà ngon cach lam nuoc thanh tra rau lang bánh bông lan nho oc nau chuoi dau thom ngon vun banh mi salad xoài cháo mề gà rau xào bò sốt vừng cách làm tôm sốt cà chua cách làm gỏi dưa leo công thức chả lụa Kem bí ngô món bánh Le rau củ muối hoÃng Bánh bao xá xíu vịt chien gion cách nấu mỳ ý sốt chanh luon nuong ot hiem Bap chuoi chả tôm cá miến lương Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ mứt vỏ quả bưởi món chế biến từ tôm Da xôi chả canh chua nấm Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp cong thuc lam kem tuoi cach lam ga sot ruou do nấm nhồi tôm cuon la cai nau canh ca chan ga rut xuong lau Ca sot chua ngot thit heo rang muoi rau cu muoi cach la cha que cách làm kem dâu lau ca chep canh ga sot me ngon hoang de Cach lam heo quay món bò ngon gà chiên sốt HẠu cach lam com rang thit bo omega 3 canh miso cà tím Đổi vị với canh miso bỏ mùa banh bao panda nướng sườn heo banh bot loc tran nhan dau xanh hoa anh đào gà hấp Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc sinh tố bưởi và cà chua nộm vịt trái vải nấu canh gÃ Æ Cách gói bánh chưng không cần khuôn ragu bo thom ngon xôi trứng gà DAU PHONG RANG xoi bap canh sấu Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó goi thit heo Các bước làm chim quay quay ga mon ca nuong kho ga tan cách làm món bò kho cách làm cá mú hấp xì dầu Cá chỉ vàng ăn uống bach tuot trung cut bao gio song donut trà xanh lam mon com cuon chien xu lam com chien ngon mứt khoai lang mì vịt bó xôi hấp trứng cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm bàn tay đậu phụ xào rau củ gung ngam chua Mực sốt tỏi ớt ham dua cải bắp làm kem việt quất sữa chua cach nâu cá bống