Thạch dưa hấu với vẻ ngoài bắt mắt, cùng nhân thạch thơm vị dưa hấu pha chút rượu tạo nên hương vị quyến rũ khiến người ăn không thể chối từ.
Hướng dẫn làm thạch dưa hấu mát lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chanh - 10 quả
  • Bột gelatin - 85 gr
  • Nước - 240 ml
  • Grey Goose vodka - 240 ml
  • Watermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu) - 240 ml
  • Dưa hấu - ¼ (một phần tư) quả

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm món thạch dưa hấu ngon tuyệt

- Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt đều thành hai nửa bằng nhau

- Tiếp theo, các bạn dùng dụng cụ múc hoa quả, múc từng miếng dưa hấu nhỏ cho đến khi hết, đồng thời loại bớt bỏ hạt dưa đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 1

- Sau khi múc hoa quả xong thì các bạn cho chung vào một cái bát ô tô to để dễ trộn.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món thạch dưa hấu ngon tuyệt.

- Trước tiên, các bạn sử dụng một máy ép nước trái cây để vắt hết nước chanh đi hoặc dụng cụ bằng tay. Các bạn đặt sẵn một lưới lọc trên máy ép để loại hết hạt chanh và bã đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 2

- Sau đó, các bạn cho nước cốt chanh vào một cái bình để có thể sử dụng trong những việc khác.

- Sau khi vắt sạch nước chanh thì các bạn dùng tay bóc hết lõi chanh đi hoặc dùng dao để lấy phần ruột chanh ra cho sạch.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 3

- Tiếp theo, các bạn đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh, để vỏ chanh chạm vào thành khuôn để khi chúng ta đổ nước thạch vào thì vỏ chanh sẽ không bị đổ.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 4

- Sau đó, các bạn đổ rượu vodka và rượu vị dưa vào trong bát dưa hấu.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 5

- Trộn dưa hấu và rượu. Sử dụng một cái muỗng để vừa trộn vừa ép được nước dưa ra nhiều hơn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 6

- Sau khi trộn và ép lấy nước dưa hấu thì các bạn cho nước vào một cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp nấu sôi.

- Nước sôi, các bạn tắt lửa và bắc ra ngoài. Sau đó, các bạn cho gelatin vào nồi nước và dùng phới đánh trứng để khuấy cho gelatin được tan hoàn toàn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 7

- Sau đó, các bạn cho nước dưa hấu và rượu vào nồi khuấy đều sao cho rượu và nước dưa hấu hòa quyện với nhau.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp nước thạch vào từng cái vỏ chanh, chỉ đồ gần đầy là được rồi đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-4 giờ hoặc đến khi thạch đông cứng lại là được.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 8

- Cuối cùng, các bạn lấy thạch dưa hấu ra ngoài, dùng dao cắt mỗi phần thành 4 miếng nhỏ bằng nhau, xếp ra đĩa và thưởng thức.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 9

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu mát lạnh này nhé!

Những lưu ý để có món thạch dưa hấu ngon

- Đối với phần nước chanh các bạn ép từ chanh, bạn thêm 6 ly (1.40 lít) nước, 100 gram đường và 3 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều các thành phần với nhau cho đều và dùng làm nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu. Với hỗn hợp này các bạn có thể thay thế cho rượu vodka nếu muốn.

- Nếu thích ăn ngọt hơn thì các bạn có thể cho thêm một ít đường vào nồi khi khuấy gelatin nhé.

- Ngoài gelatin các bạn có thể sử dụng agar-agar cũng giúp làm đông hỗn hợp

- Nếu làm thạch cho các bé ăn thì các bạn thay rượu bằng nước nhé!

Thạch dưa hấu với vẻ ngoài đẹp mắt, bắt mắt người thưởng thức cùng thạch dưa hấu thơm thơm mùi dưa hấu pha chút rượu tạo nên một hương vị quyến rũ. Thạch dưa hấu là một món ăn vặt khá ngon và đem lại cảm giác mắt lạnh cho người thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

thưởng công thức bánh cupcake kem bánh matcha hình dưa hấu món ngon Sài Sòn mon ngon tu ca rô phi chuá n cach lam banh samosa CHẢ phô mai chiên khoai tây mon bi ngoi dau hu ngon om cai bo xoi xao xot dau hu cu nang đủ cã thu sinh tố rau bắp cải dạ dày hầm MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Gạo tẻ chạo tôm ca kho mia Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ nước ngọt món ăn Việt Nam măng tươi xào gà Thuat nau ngon Vừa Mon khai vi công thức bánh trung thu nhân cốm ruốc cá cach làm chả giò pudding xoai thom ngon thịt rang mắm tép coc bao tu bí ngô vit kho chỏi MẠChè đậu đỏ goi mang tuoi ngon cach lam ruoc kho so long Làm Mứt dừa xương cach lam nuoc cham trang tri banh tự làm bánh bò tại nhà cach MON CHAY uc ga mức bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau