Thạch dưa hấu với vẻ ngoài bắt mắt, cùng nhân thạch thơm vị dưa hấu pha chút rượu tạo nên hương vị quyến rũ khiến người ăn không thể chối từ.
Hướng dẫn làm thạch dưa hấu mát lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chanh - 10 quả
  • Bột gelatin - 85 gr
  • Nước - 240 ml
  • Grey Goose vodka - 240 ml
  • Watermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu) - 240 ml
  • Dưa hấu - ¼ (một phần tư) quả

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm món thạch dưa hấu ngon tuyệt

- Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt đều thành hai nửa bằng nhau

- Tiếp theo, các bạn dùng dụng cụ múc hoa quả, múc từng miếng dưa hấu nhỏ cho đến khi hết, đồng thời loại bớt bỏ hạt dưa đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 1

- Sau khi múc hoa quả xong thì các bạn cho chung vào một cái bát ô tô to để dễ trộn.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món thạch dưa hấu ngon tuyệt.

- Trước tiên, các bạn sử dụng một máy ép nước trái cây để vắt hết nước chanh đi hoặc dụng cụ bằng tay. Các bạn đặt sẵn một lưới lọc trên máy ép để loại hết hạt chanh và bã đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 2

- Sau đó, các bạn cho nước cốt chanh vào một cái bình để có thể sử dụng trong những việc khác.

- Sau khi vắt sạch nước chanh thì các bạn dùng tay bóc hết lõi chanh đi hoặc dùng dao để lấy phần ruột chanh ra cho sạch.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 3

- Tiếp theo, các bạn đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh, để vỏ chanh chạm vào thành khuôn để khi chúng ta đổ nước thạch vào thì vỏ chanh sẽ không bị đổ.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 4

- Sau đó, các bạn đổ rượu vodka và rượu vị dưa vào trong bát dưa hấu.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 5

- Trộn dưa hấu và rượu. Sử dụng một cái muỗng để vừa trộn vừa ép được nước dưa ra nhiều hơn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 6

- Sau khi trộn và ép lấy nước dưa hấu thì các bạn cho nước vào một cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp nấu sôi.

- Nước sôi, các bạn tắt lửa và bắc ra ngoài. Sau đó, các bạn cho gelatin vào nồi nước và dùng phới đánh trứng để khuấy cho gelatin được tan hoàn toàn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 7

- Sau đó, các bạn cho nước dưa hấu và rượu vào nồi khuấy đều sao cho rượu và nước dưa hấu hòa quyện với nhau.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp nước thạch vào từng cái vỏ chanh, chỉ đồ gần đầy là được rồi đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-4 giờ hoặc đến khi thạch đông cứng lại là được.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 8

- Cuối cùng, các bạn lấy thạch dưa hấu ra ngoài, dùng dao cắt mỗi phần thành 4 miếng nhỏ bằng nhau, xếp ra đĩa và thưởng thức.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 9

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu mát lạnh này nhé!

Những lưu ý để có món thạch dưa hấu ngon

- Đối với phần nước chanh các bạn ép từ chanh, bạn thêm 6 ly (1.40 lít) nước, 100 gram đường và 3 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều các thành phần với nhau cho đều và dùng làm nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu. Với hỗn hợp này các bạn có thể thay thế cho rượu vodka nếu muốn.

- Nếu thích ăn ngọt hơn thì các bạn có thể cho thêm một ít đường vào nồi khi khuấy gelatin nhé.

- Ngoài gelatin các bạn có thể sử dụng agar-agar cũng giúp làm đông hỗn hợp

- Nếu làm thạch cho các bé ăn thì các bạn thay rượu bằng nước nhé!

Thạch dưa hấu với vẻ ngoài đẹp mắt, bắt mắt người thưởng thức cùng thạch dưa hấu thơm thơm mùi dưa hấu pha chút rượu tạo nên một hương vị quyến rũ. Thạch dưa hấu là một món ăn vặt khá ngon và đem lại cảm giác mắt lạnh cho người thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ Đồor: #DEAF61" href="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy