Thạch dưa hấu với vẻ ngoài bắt mắt, cùng nhân thạch thơm vị dưa hấu pha chút rượu tạo nên hương vị quyến rũ khiến người ăn không thể chối từ.
Hướng dẫn làm thạch dưa hấu mát lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chanh - 10 quả
  • Bột gelatin - 85 gr
  • Nước - 240 ml
  • Grey Goose vodka - 240 ml
  • Watermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu) - 240 ml
  • Dưa hấu - ¼ (một phần tư) quả

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm món thạch dưa hấu ngon tuyệt

- Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt đều thành hai nửa bằng nhau

- Tiếp theo, các bạn dùng dụng cụ múc hoa quả, múc từng miếng dưa hấu nhỏ cho đến khi hết, đồng thời loại bớt bỏ hạt dưa đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 1

- Sau khi múc hoa quả xong thì các bạn cho chung vào một cái bát ô tô to để dễ trộn.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món thạch dưa hấu ngon tuyệt.

- Trước tiên, các bạn sử dụng một máy ép nước trái cây để vắt hết nước chanh đi hoặc dụng cụ bằng tay. Các bạn đặt sẵn một lưới lọc trên máy ép để loại hết hạt chanh và bã đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 2

- Sau đó, các bạn cho nước cốt chanh vào một cái bình để có thể sử dụng trong những việc khác.

- Sau khi vắt sạch nước chanh thì các bạn dùng tay bóc hết lõi chanh đi hoặc dùng dao để lấy phần ruột chanh ra cho sạch.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 3

- Tiếp theo, các bạn đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh, để vỏ chanh chạm vào thành khuôn để khi chúng ta đổ nước thạch vào thì vỏ chanh sẽ không bị đổ.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 4

- Sau đó, các bạn đổ rượu vodka và rượu vị dưa vào trong bát dưa hấu.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 5

- Trộn dưa hấu và rượu. Sử dụng một cái muỗng để vừa trộn vừa ép được nước dưa ra nhiều hơn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 6

- Sau khi trộn và ép lấy nước dưa hấu thì các bạn cho nước vào một cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp nấu sôi.

- Nước sôi, các bạn tắt lửa và bắc ra ngoài. Sau đó, các bạn cho gelatin vào nồi nước và dùng phới đánh trứng để khuấy cho gelatin được tan hoàn toàn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 7

- Sau đó, các bạn cho nước dưa hấu và rượu vào nồi khuấy đều sao cho rượu và nước dưa hấu hòa quyện với nhau.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp nước thạch vào từng cái vỏ chanh, chỉ đồ gần đầy là được rồi đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-4 giờ hoặc đến khi thạch đông cứng lại là được.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 8

- Cuối cùng, các bạn lấy thạch dưa hấu ra ngoài, dùng dao cắt mỗi phần thành 4 miếng nhỏ bằng nhau, xếp ra đĩa và thưởng thức.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 9

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu mát lạnh này nhé!

Những lưu ý để có món thạch dưa hấu ngon

- Đối với phần nước chanh các bạn ép từ chanh, bạn thêm 6 ly (1.40 lít) nước, 100 gram đường và 3 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều các thành phần với nhau cho đều và dùng làm nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu. Với hỗn hợp này các bạn có thể thay thế cho rượu vodka nếu muốn.

- Nếu thích ăn ngọt hơn thì các bạn có thể cho thêm một ít đường vào nồi khi khuấy gelatin nhé.

- Ngoài gelatin các bạn có thể sử dụng agar-agar cũng giúp làm đông hỗn hợp

- Nếu làm thạch cho các bé ăn thì các bạn thay rượu bằng nước nhé!

Thạch dưa hấu với vẻ ngoài đẹp mắt, bắt mắt người thưởng thức cùng thạch dưa hấu thơm thơm mùi dưa hấu pha chút rượu tạo nên một hương vị quyến rũ. Thạch dưa hấu là một món ăn vặt khá ngon và đem lại cảm giác mắt lạnh cho người thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

canh khoai nau thit vien xe đạp đậu cove Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần mon goi oc áp chảo sườn cốt lết Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng canh măng măng xào tôm cach lam cookie tra sua tôm sốt Mam ca loc tôm xào me mon sot bo bam kieu y món súp tôm sú xào trung duc he ngon Thước món om ngon mực xào tỏi ớt Trung Quốc cach lam dau hu tôm sốt me cay sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua tôm chiên sốt me thịt bằm chưng mắm Bánh mì vòng quanh thế giới Nニー盻嬾g mà t lẩu cá nấu dưa chua tự làm thịt bò khô khoai củ luộc làm phở cuốn tại nhà nem nuong nha trang ngộ Bo nướng la lot tôm tươi sốt me chiên bánh hành cach lam banh tao bánh cheesecake yogurt chocolate hương cam banh giay bạch tuộc Kh thập cẩm cơm chiên bun tron nam ngon công thức hấp trứng gà bất dua hau blake lively cach lam banh flan kiểu gan lon cách làm ngô chiên trứng muối cá bông rang mặn sui cao Bí quyết gói bánh chưng ngon che bo Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng ca chua nhoi 4 món kem hấp dẫn giải nhiệt mùa hè làm túi thơm pha nước chấm ớt Gà đông cảo bánh giầu đậu heo nau dau cà chua phở chiên phồng ngon tran chau trai cay mu tat bánh trôi ngũ sắc phai màu nghiên cứu cách làm bánh xoài ThÃnh siro chanh leo thuyền canh ốc nấu chua tom nuong ngon tỉa dưa Âm Sức Lợi máy ảnh tom hum sot ngon nom hoa qua ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô Dau dua Mứt cỏ ngon hết sảy món xôi nào ngon cá chép kho ốc Ô Chợ Dừa bánh khoai lang bọc phô mát cach nau bun ca muối hành lá Dua tom nuong thom ngon nui sốt thịt băm bảo quản thịt cừu hấp kem chanh dây kem chanh dây món tráng tu lam cha que Cách chọn khoai lang ngon Chao cho be bua com thạch kem hau song chiên giòn hau song cham mu tat mon xao thap cam bong cai xao tom ngon hoa giả mẠt ca thu sot ca chua kem xôi dừa quân thịt bò trộn cà tím bun suon bo chua cay món bánh