Tết đến nhà ai cũng sẽ có bánh kẹo, hoa quả và các loại mứt tết trong nhà để đón khách, năm nay hãy cùng làm mứt khoai lang giòn giòn, bùi bùi đón Tết nhé!
Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang -
  • Đường -
  • Nước vôi trong -
  • Vani -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): 

-Khoai lang sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa cho sạch, đem thái miếng hình chữ nhật dài nhé.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 1

 

Bước thứ hai(2):

-Dùng 50 gram vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong.

-Bạn cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 2

 

Bước thứ ba(3):

-Tiếp theo, bạn cân khoai và đường, cứ 1 kilogram khoai thì dùng khoảng 500 gram đường.

-Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường thấm đều vào khoai.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 3

Bước thứ tư(4): 

-Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều cho đường thấm vào khoai và không bị cháy.

-Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.(ở khâu này bạn phải liên tục đảo khoai nếu ko rất dễ cháy thì khoai ko đạt yêu cầu đâu nhé!

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 4

Bước thứ năm(5): 

-Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì bạn  tắt lửa.

-Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

Sau khi đã hoàn thành xong bạn cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản nhé!

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết  kết quả

 

Mong các bạn thành công !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

bánh tôm chiên chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu An vat súp gà rượu nếp miền Bắc canh rau dền nấu tôm son màu đỏ ga nuong xien kieu thai công thức vịt kho sả trứng salad cà rốt nau xoi làm hop qua kho cá thu Kh芒u cá nục tôm nuong Làm hoa giả cup cake salad cà salad kiểu mexico kho tau cach lam banh trung thu Dùng xao rau sam voi toi bánh trôi nước cá lóc kho suon xao chua ngot ngon thịt xông khói tình yêu xích bánh dừa nướng tom chien xu hu chả trứng hấp cach lam thit heo say so diep chien sot mu tat Phá lấu Đông trùng bánh chuối vị cacao Súp tôm khoai tay chien ngon lươn sốt rượu cach lam salad tao voi hat oc cho đậu nành Biến sườn non dòng cơm rang cá ngon mon an ngon xoi bap Ä chè bưởi đậu xanh SẠxiu mai boc trung cut ông cach lam vo banh sui cao sinh to bi do các món ăn ngày mát xổi chất món ăn chay nui rau củ xào những lọ hoa độc đáo" href="/index.php?q=bánh chuoi">bánh chuoi Bi ngoi xúc xích chiên bột bắp chi礙n dui ga sot tieu c sườn xàoháo">Nấu cháo luon um nau an lẩu trà sữa muoi toilass="label" style="background-color: #DC334B" href="/index.php?q=List Lẩu nam">List Lẩu nam bún hến lam banh donut súp nấu rau củ banh goi mẻ nấu thịt gà nom cu đau chua ngot xôi thịt bánh su xoài cách làm kem xoài sữa chua cach ngam quat hong bi đồ xôi Dừa nạo làm tương cà trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le đá xôi cốm dẹp Xôi ngọt cach lam lau nam chua cay làm bạn Xôi nhộng chợ đêm Đà Lạt cach lam thit ba roi kho công thức cơm chiên khoai Vịt xào cach lam com nam nhat lam thach rau cau Khoai sÃƒÆ lam cha pate Cháo sườn tom rang thom nem chua lam tu bo xoi kep khoai lang tim món chẠlam banh gang muoi toi chả đậu sốt cà khoai tay xao thit bo banh bo dưa leo trộn kiểu Nhật lợn kem dâu tây