Tết đến nhà ai cũng sẽ có bánh kẹo, hoa quả và các loại mứt tết trong nhà để đón khách, năm nay hãy cùng làm mứt khoai lang giòn giòn, bùi bùi đón Tết nhé!
Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang -
  • Đường -
  • Nước vôi trong -
  • Vani -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): 

-Khoai lang sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa cho sạch, đem thái miếng hình chữ nhật dài nhé.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 1

 

Bước thứ hai(2):

-Dùng 50 gram vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong.

-Bạn cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 2

 

Bước thứ ba(3):

-Tiếp theo, bạn cân khoai và đường, cứ 1 kilogram khoai thì dùng khoảng 500 gram đường.

-Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường thấm đều vào khoai.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 3

Bước thứ tư(4): 

-Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều cho đường thấm vào khoai và không bị cháy.

-Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.(ở khâu này bạn phải liên tục đảo khoai nếu ko rất dễ cháy thì khoai ko đạt yêu cầu đâu nhé!

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết 4

Bước thứ năm(5): 

-Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì bạn  tắt lửa.

-Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

Sau khi đã hoàn thành xong bạn cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản nhé!

Hướng dẫn làm mứt khoai lang giòn dai đón Tết  kết quả

 

Mong các bạn thành công !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

kem sua ngon nấm rơm xào xuc xich thom ngon cách làm giấm bun thit nuong đặc sản nẩu cá trắm lam cha Món Kho xoi xoai ngon Những món ăn cho lễ Halloween cach lam ca chien gion Nem so huyet Bo kho băng đô Nước Chấm Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xao rau xoi thit ngon bun thit xao sa cách làm gà nướng tỏi Nâu che trôi nuoc salad ca thu cơm nắm hình doraemon cach lam mi tron han quoc cach lam trung cut chien xu sot me bò cuốn lá tía tô Sà Šxoi thit hon ng huong dan naurà xanh Sữa chua lan">Nau An Ngonnam ngonD943" href="/index.php?q=Nhớ hương bánh thuẩn bánh in">Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tranh mon ga quay sot ngu vi dimsum tôm xoi xoai dau xanh thom gà trộn bun tom ha noi lẩu nấm hải sản Miền Nam gốm Miền Trung canh moc xoi thit Nấm rơm đậu đũa xào tôm thịt bằm Salad Dam Muc hap xoi thap cam tra bong cuc ky tu banh chocolate ca rot ngon bun tom rau can Nau An Ngon xoi xoai dau xanh ngon cách làm rạm rang me làm bánh mì cach lam banh kem black forest Món Chính xoi xoai dau xanh Muối dưa chua đổi món cuối tuần xoi sen thom ngon Christine Hà bun tom thom ngon xoi xeo mien bac Bùn chua la Malaysia xoi sau rieng nuoc cot dua nem lui xoi vo hat sen Hầm bữa cơm chiều ựng goi nam ga xe xoi sau rieng ngon Nướng xoi vi ngon xoi vang malaysia ngon các món xào beefsteak an cung khoai tay xoi vang kieu malaysia xoi nhan trung muoi va thit Muối Chua mỳ ý nghêu xoi sau rieng kieu thai mam thai chay ngon canh ga nau gung xoi man hap dan nuoc chanh hoa hong che hat sen long nhan ngon xoi ngam nuoc dua ngon Nấu Phở day nâu an yếm xoi vang thom ngon bánh quy hình tròn bun tuoi cha nuong Ha Noi xoi com thạch trái cây bánh mỳ xoi nep than cÃƒÆ chua Mực nấu chè khoai đọc xoi mit thom thom xoi mit la dua ngon mắc xoi khuc man ngon bánh gạo sốt sườn xoi nep than cu sen mi kho xa xiu sốt cá diêu hồng CƠM bun xao ngu sac ngon xoi ngon xoi gac muoi vung thom