Không cầu kì về cách làm cũng như nguyên liệu, món mứt hạt sen vô cùng dễ làm đó bạn!Cùng NauNgon.com học cách làm mứt hạt sen để đãi khách đến chơi nhé!
Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô - 500g
  • Đường - 500g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Hạt sen bạn mua loại đã được làm sạch vỏ và tim sen.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bạn ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bước thứ hai(2): Vớt hạt sen cho vào nồi đổ nước vào luộc đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. ( Lưu ý : khi luộc hạt sen lúc sôi đun nhỏ lửa để tránh hạt sen khỏi bị nát ).

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 2

 

Bước thứ ba(3): Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước.

 

Bước thứ tư(4): Ướp sen với đường từng lớp trong chảo rộng cho thấm.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 4

Bước thứ năm(5):  Khi đường tan hết, bắt chảo lên bếp sên nhỏ lửa. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

 

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

Lưu ý nhỏ: Ta dùng loại sen khô vì sen khô sẽ không bị nát hơn sen tươi và bạn không nên chọn loại sen Huế làm rất kỳ công mà có thể bị hư, chọn loại sen thường làm giản đơn hơn nhiều. Sen không cần ngâm đường qua đêm chỉ cần ngâm tầm 45 – 60 phút là ok. Khi luộc sen nhớ luộc 2lần nhé sẽ làm cho hạt sen bay hết lớp lụa giúp hạt sen trắng ngon mắt. Bạn ướp thêm một chút nước hoa bưởi ngay khi ngâm đường  sẽ giúp mứt sen đủ mùi vị thơm ngon.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết kết quả

Thật giản đơn phải không nào. Hy vọng bạn thành công khi làm mứt sen nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

banh xu xê bánh cuộn cach lam ruou BÃƒÆ chao hanh ngon khoai tím banh pho mai tu lam tự làm mứt béo ngậy Việt Nam Khoai lang Cach làm bánh xèo thịt ba chỉ kho sua dau nanh Đậu xanh tuong cà chua Canh cải vit sot dua chân gà đặc sản miền bắc Những thực phẩm thăn bún ngao dọc mùng cà phê nui xao bo quá dua xao thit hương dân cach lam bánh dừa RÃƒÆ cải gà kho bông cải trắng chiên pho mát cẠt nhà cơm tôm cà ch nẠu canh chua tào bí nướng thịt ba chỉ áp chảo thịt vịt nấu chao củ sen Trang trí bánh kem xinh xắn trà i Tối nay nhà mình ăn gì đồng hat tieu thạch trái tim cho valentine muc xao cay xoi dua mit ngon list cơm Video dạy nấu ăn ngon bắp cải ca rot đe Tàu hủ ky trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát Amthuc cach lam ga ap chao Tôm chiên việt quất lòng heo cơm chiều cách nấu canh khoai tây giòn xíu mại Nấu chè Cupcake bàn tiệc món ngon Điểm tâm cá rô Canh suon nắng nóng bài trí cây cảnh Sắc ngan nướng chảo nguyễn du nấu các món ngon kìm kim chi nau canh ca lê cơm rang dương châu tiện ích gà nướng húng quế cu Giòn uong MI QUANG kho thit ga trà Kho cach nau che cu nang cocktail ruou ngon gà H bánh trung thu đậu xanh trà sữa cơm cháy bánh qui hạt dẻ cach lam ngo chien chả đậu thịt Video ón sup du du thom ngon la he tuoi xao nam ngon che sua thăn heo cuộn rau củ côm làm bánh mì Tràng bánh khoai lang chiên tẩm đường Bánh vài cach lam xoi sau riêng Món nom gan ga xao Pho bo mứt trái cây Thịt Bò Bao tử heo