Không cầu kì về cách làm cũng như nguyên liệu, món mứt hạt sen vô cùng dễ làm đó bạn!Cùng NauNgon.com học cách làm mứt hạt sen để đãi khách đến chơi nhé!
Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô - 500g
  • Đường - 500g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Hạt sen bạn mua loại đã được làm sạch vỏ và tim sen.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bạn ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bước thứ hai(2): Vớt hạt sen cho vào nồi đổ nước vào luộc đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. ( Lưu ý : khi luộc hạt sen lúc sôi đun nhỏ lửa để tránh hạt sen khỏi bị nát ).

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 2

 

Bước thứ ba(3): Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước.

 

Bước thứ tư(4): Ướp sen với đường từng lớp trong chảo rộng cho thấm.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 4

Bước thứ năm(5):  Khi đường tan hết, bắt chảo lên bếp sên nhỏ lửa. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

 

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

Lưu ý nhỏ: Ta dùng loại sen khô vì sen khô sẽ không bị nát hơn sen tươi và bạn không nên chọn loại sen Huế làm rất kỳ công mà có thể bị hư, chọn loại sen thường làm giản đơn hơn nhiều. Sen không cần ngâm đường qua đêm chỉ cần ngâm tầm 45 – 60 phút là ok. Khi luộc sen nhớ luộc 2lần nhé sẽ làm cho hạt sen bay hết lớp lụa giúp hạt sen trắng ngon mắt. Bạn ướp thêm một chút nước hoa bưởi ngay khi ngâm đường  sẽ giúp mứt sen đủ mùi vị thơm ngon.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết kết quả

Thật giản đơn phải không nào. Hy vọng bạn thành công khi làm mứt sen nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

xoi gac muoi vung thom bánh ít lá gai Bình Định suon kinh do tom nhoi ca chua ngon Món Nhật quán bánh căn æ² æ: #0BE271" href="/index.php?q=banh ngao">banh ngao khoai tây bọc tôm ca com kho ngon quản lý bit tet sot bi trung Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn mon chua bánh tôm củ năng banh mufin man lam banh trang cẠcà banh bach tuoc takoyaki ngon cach lam banh su kem thien nga trÃƒÆ tran chau lop hoc nau an cua bep gia dinh cach lam cha ca vien nom sua ngon Giảm Cân dinh dưỡng bánh mỳ nướng ð lam banh tieu ngon bí ngòi nướng cach nau dau hu thịt sốt đậu hũ non ga xao nam cach lam hamburger ngon Tìm bun xuong suon gà trộn bun gao xao cay nem tai trộn thính mưt gừng tom thit kho tieu recipes cocktail cam cach lam sinh to dua hau hong cách nướng bánh cookies bí đỏ Che chuoi chè ngon chè đậu xanh bưởi bà nh khoai công thức kem bưởi đào hương bạc hà Ä Ã³n cach nau canh thit bam æ² æ mực hấp chữa món ăn cay củ sen hầm canh dưa chua sườn heo tai heo ngam chua cánh gà chiên giòn Thit côt let chiên giám đốc lagu nấm gà cach nau canh rieu nghêu rán trứng thÃi cha dau thit Trứng cá hồi thịt ba chỉ kho rau củ thịt ba chỉ suon ham coca ngon bot nang Chả Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cua chien gion chiên xù gÃƒÆ kho cèh trái cây lẩu riêu cua bò san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep canh bí ngô nấu sườn Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay goi cuon tom thit Hái hoã ng banh flan nhat ngon khoai so lam banh cookies nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon sot kem xúc xích bọc khoai tây chocolate và trà Bánh chuối hấp Bùn chua xoi ga ha noi cá trắm nấu cháo bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên hoÃng ngan ham hat sen Ẫmthực cach hap thit bang lo vi song