Không cầu kì về cách làm cũng như nguyên liệu, món mứt hạt sen vô cùng dễ làm đó bạn!Cùng NauNgon.com học cách làm mứt hạt sen để đãi khách đến chơi nhé!
Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô - 500g
  • Đường - 500g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Hạt sen bạn mua loại đã được làm sạch vỏ và tim sen.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bạn ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bước thứ hai(2): Vớt hạt sen cho vào nồi đổ nước vào luộc đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. ( Lưu ý : khi luộc hạt sen lúc sôi đun nhỏ lửa để tránh hạt sen khỏi bị nát ).

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 2

 

Bước thứ ba(3): Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước.

 

Bước thứ tư(4): Ướp sen với đường từng lớp trong chảo rộng cho thấm.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 4

Bước thứ năm(5):  Khi đường tan hết, bắt chảo lên bếp sên nhỏ lửa. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

 

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

Lưu ý nhỏ: Ta dùng loại sen khô vì sen khô sẽ không bị nát hơn sen tươi và bạn không nên chọn loại sen Huế làm rất kỳ công mà có thể bị hư, chọn loại sen thường làm giản đơn hơn nhiều. Sen không cần ngâm đường qua đêm chỉ cần ngâm tầm 45 – 60 phút là ok. Khi luộc sen nhớ luộc 2lần nhé sẽ làm cho hạt sen bay hết lớp lụa giúp hạt sen trắng ngon mắt. Bạn ướp thêm một chút nước hoa bưởi ngay khi ngâm đường  sẽ giúp mứt sen đủ mùi vị thơm ngon.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết kết quả

Thật giản đơn phải không nào. Hy vọng bạn thành công khi làm mứt sen nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

banh cupcake mocha ngon com chien trung muoi Tuyết Sinh to gà nấu rau củ Cách muoi Dưa ca ngu bánh chuối chiên thiên ngheu nuong thủy tinh pasta kem trộn nấm Bột chiên pate gà Món ăn kèm rau cuộn trứng bánh lê gà nòi hầm sả pasta sốt cá ngừ thịt ba rọi kho bông thiên lý xào tôm tươi sườn non kho dua mon Cách làm sinh tố Thà ch VẠthịt bò hầm hướng dẫn làm bánh bun tron thit heo Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ salad lựu trộn cà chua món ăn cho bà bầu HÃƒÆ p tương cà sốt thịt bò Suon Ham nhà giáo việt nam giã kẹo dừa cach lam bun bo hue ăn choi món bánh miền tây bo toi mon chay cac mon cuon hẠi Mang xào cách làm chả cá Bánh crepe những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn cach lam nuoc cot dua ốc móng tay nướng mề gà cach lam cac mon ga điểm ăn uống ngon pajeon Mướp đắng kem cà phê gừng kho ốc nhồi công thức bánh trung thu rau câu đậu Ngô Gia Tự hành tây sườn heo hấp đậu hũ sốt thịt tôm vây tự làm nước đường com tam bi cha ngon món xào thập cẩm cach lam bo bit tet trai tim cải cuộn cach lam banh banana sponge lam mut vỏ bưỏi cach lam tom cang cuon bun Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa sushi nhat trộn làm thạch hoa quả gà xào cam pho mát sot ca chua Huế thich vi dồi Thạch dưa bí ngô trò Bánh da lợn dạ dày hầm bánh mặn món Thái thịt xay Phụ nữ dê xào cách làm bánh crepe tôm nướng bơ kem cách phân biệt bún thịt bỏ mắm cách lam sinh to bo cá cơm kho Chân gà ngâm tắc lam banh su kem Nước Chấm Món trộn ngon lựu cháo cá lóc hanh nhan chim cut chien cach pha nước chấm xào lưởi heo xoi xiem cach lam nom thit bo cua chien gion đậu phọng chiên quán nhậu cách làm sinh tố bánh mỳ cuộn phô mai am thuc bánh canh bột gạo Thơm kho ca làm gỏi lòng gà chè đu đủ nấu nấm tuyết