Không cầu kì về cách làm cũng như nguyên liệu, món mứt hạt sen vô cùng dễ làm đó bạn!Cùng NauNgon.com học cách làm mứt hạt sen để đãi khách đến chơi nhé!
Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô - 500g
  • Đường - 500g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Hạt sen bạn mua loại đã được làm sạch vỏ và tim sen.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bạn ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 1

Bước thứ hai(2): Vớt hạt sen cho vào nồi đổ nước vào luộc đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. ( Lưu ý : khi luộc hạt sen lúc sôi đun nhỏ lửa để tránh hạt sen khỏi bị nát ).

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 2

 

Bước thứ ba(3): Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước.

 

Bước thứ tư(4): Ướp sen với đường từng lớp trong chảo rộng cho thấm.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 4

Bước thứ năm(5):  Khi đường tan hết, bắt chảo lên bếp sên nhỏ lửa. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

 

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết 5

Lưu ý nhỏ: Ta dùng loại sen khô vì sen khô sẽ không bị nát hơn sen tươi và bạn không nên chọn loại sen Huế làm rất kỳ công mà có thể bị hư, chọn loại sen thường làm giản đơn hơn nhiều. Sen không cần ngâm đường qua đêm chỉ cần ngâm tầm 45 – 60 phút là ok. Khi luộc sen nhớ luộc 2lần nhé sẽ làm cho hạt sen bay hết lớp lụa giúp hạt sen trắng ngon mắt. Bạn ướp thêm một chút nước hoa bưởi ngay khi ngâm đường  sẽ giúp mứt sen đủ mùi vị thơm ngon.

Hướng dẫn làm mứt hạt sen siêu ngon siêu dễ đón Tết kết quả

Thật giản đơn phải không nào. Hy vọng bạn thành công khi làm mứt sen nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

công thức canh củ sen sườn non CÀ PHÊ LATTE 膼岷璵 dinh dưỡng mức âm thưc cach nau xoi do den bang noi com dien Cu cai muoi món ăn hy lạp làm bánh bằng nồi cơm điện tàu hủ kho nấm cá kho mía gừng Mẹo #076ACC" href="/index.php?q=lạp xưởng chiên">lạp xưởng chiên tự làm kem nướng kẹo dâu xôi cốm sen huong dan nau nước chấm gỏi cuốn Lam chả bắp rang caramen cach nau xoi dua các món ăn ngon ở Đà Lạt Cá Kho ngonhref="/index.php?q= thịt rang nấm mèo"> thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la duabanh brownie thom ngonss="label" style="background-color: #DB575A" href="/index.php?q=goi cu sen tom">goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền Almaz lợi ích nước dừa giảm đau bánh mỳ uc vit sot chao Món g các món bánh kem ngonng sinh mon sua chua nep cam nhớ món nhậu ngon Muối gỏi thịt tôm chè bơ cach nau xoi la dua bang noi com dien canh mướp hoá chất cach lam muc nuong bo Món ngon với thịt xà bần canh mồng tơi hải sản thịt cuộn đậu bắp dua Leo muoi mon an moi ngay l gỏi bưởi thịt gà cach nau bo kho l chu cach lam trai cay nhung so co la Thái lam gio heo banh troi cach nau xoi lac gordon ramsay bánh pizza gà nhu cach nau bun rieu rau cu kem caramen nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Mon Chinh may xay sinh to cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua thịt vịt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo cach nau mi cay ngon làm bánh cuốn bằng chảo bã³c cach ngam kho qua rung trÃƒÆ xanh đùi gà xá xíu thực đơn hàng ngày