Tết này hãy làm phong phú thêm cho khay bánh kẹo nhà bạn bằng món mứt đậu đỏ nhé, vừa ngon, ngọt lại còn có màu đỏ bắt mắt, đem lại nhiều may mắn nữa chứ
Hướng dẫn làm mứt đậu đỏ ngon ngọt đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đỏ - 200 gram (bạn nhớ mua loại đậu to và không bị lép )
  • Đường - 250g
  • 1 chút xíu muối; vanilla nếu thích -
  • Bột baking soda - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-Đậu đỏ bạn ngâm với nước ấm qua đêm. Sau đó đổ hạt đậu đỏ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 1

Bước thứ hai(2):

-Nấu 1 nồi nước cho chút muối và baking soda vào, khi nước sôi bạn  cho đậu vào luộc chín với lửa vừa. Khi đậu chín mềm bạn đổ đậu ra rổ xả qua nước lạnh.

Bước thứ ba(3): 

-Cho vào nồi 100 gram đường, 200ml nước, đậu đỏ, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp cho nước đường thấm từ từ vào đậu. Nấu cho tới khi nước cạn thì tắt lửa. Lúc này đậu đỏ mềm, mọng căng tròn rất đẹp.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 3

Bước thứ tư(4): 

-Cho đậu, 150 gram đường vào chảo không dính, đảo nhẹ cho đường tan. Sau đó bạn cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Trong thời gian sên cứ thỉnh thoảng trộn nhẹ và cứ thế sên cho đến khi đường kết tinh bám quanh sen và khô ráo là tắt lửa.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 4

Bước thứ năm(5): 

-Đổ mứt đậu đỏ ra khay hóng mát cho khô ráo và mau nguội.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 5

Khi đậu nguội thì bạn cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản nơi mát mẻ nhé.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết kết quả

Với cách làm này bạn yên tâm sẽ có mứt đậu đỏ mọng tròn bùi - mềm quá ngon. Mứt đậu đỏ cho ra đĩa, pha thêm ấm trà mời khách trong ngày đầu năm thì  thật tuyệt.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 6

Mong các bạn thành công với cách làm mứt đậu đỏ ngọt ngào đón Tết thêm ý nghĩa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop