Tết này hãy làm phong phú thêm cho khay bánh kẹo nhà bạn bằng món mứt đậu đỏ nhé, vừa ngon, ngọt lại còn có màu đỏ bắt mắt, đem lại nhiều may mắn nữa chứ
Hướng dẫn làm mứt đậu đỏ ngon ngọt đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đỏ - 200 gram (bạn nhớ mua loại đậu to và không bị lép )
  • Đường - 250g
  • 1 chút xíu muối; vanilla nếu thích -
  • Bột baking soda - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-Đậu đỏ bạn ngâm với nước ấm qua đêm. Sau đó đổ hạt đậu đỏ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 1

Bước thứ hai(2):

-Nấu 1 nồi nước cho chút muối và baking soda vào, khi nước sôi bạn  cho đậu vào luộc chín với lửa vừa. Khi đậu chín mềm bạn đổ đậu ra rổ xả qua nước lạnh.

Bước thứ ba(3): 

-Cho vào nồi 100 gram đường, 200ml nước, đậu đỏ, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp cho nước đường thấm từ từ vào đậu. Nấu cho tới khi nước cạn thì tắt lửa. Lúc này đậu đỏ mềm, mọng căng tròn rất đẹp.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 3

Bước thứ tư(4): 

-Cho đậu, 150 gram đường vào chảo không dính, đảo nhẹ cho đường tan. Sau đó bạn cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Trong thời gian sên cứ thỉnh thoảng trộn nhẹ và cứ thế sên cho đến khi đường kết tinh bám quanh sen và khô ráo là tắt lửa.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 4

Bước thứ năm(5): 

-Đổ mứt đậu đỏ ra khay hóng mát cho khô ráo và mau nguội.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 5

Khi đậu nguội thì bạn cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản nơi mát mẻ nhé.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết kết quả

Với cách làm này bạn yên tâm sẽ có mứt đậu đỏ mọng tròn bùi - mềm quá ngon. Mứt đậu đỏ cho ra đĩa, pha thêm ấm trà mời khách trong ngày đầu năm thì  thật tuyệt.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 6

Mong các bạn thành công với cách làm mứt đậu đỏ ngọt ngào đón Tết thêm ý nghĩa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu banh chung vuong05F4" href="/index.php?q=mon ngon tu ca rô phi">mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo