Tết này hãy làm phong phú thêm cho khay bánh kẹo nhà bạn bằng món mứt đậu đỏ nhé, vừa ngon, ngọt lại còn có màu đỏ bắt mắt, đem lại nhiều may mắn nữa chứ
Hướng dẫn làm mứt đậu đỏ ngon ngọt đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đỏ - 200 gram (bạn nhớ mua loại đậu to và không bị lép )
  • Đường - 250g
  • 1 chút xíu muối; vanilla nếu thích -
  • Bột baking soda - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-Đậu đỏ bạn ngâm với nước ấm qua đêm. Sau đó đổ hạt đậu đỏ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 1

Bước thứ hai(2):

-Nấu 1 nồi nước cho chút muối và baking soda vào, khi nước sôi bạn  cho đậu vào luộc chín với lửa vừa. Khi đậu chín mềm bạn đổ đậu ra rổ xả qua nước lạnh.

Bước thứ ba(3): 

-Cho vào nồi 100 gram đường, 200ml nước, đậu đỏ, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp cho nước đường thấm từ từ vào đậu. Nấu cho tới khi nước cạn thì tắt lửa. Lúc này đậu đỏ mềm, mọng căng tròn rất đẹp.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 3

Bước thứ tư(4): 

-Cho đậu, 150 gram đường vào chảo không dính, đảo nhẹ cho đường tan. Sau đó bạn cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Trong thời gian sên cứ thỉnh thoảng trộn nhẹ và cứ thế sên cho đến khi đường kết tinh bám quanh sen và khô ráo là tắt lửa.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 4

Bước thứ năm(5): 

-Đổ mứt đậu đỏ ra khay hóng mát cho khô ráo và mau nguội.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 5

Khi đậu nguội thì bạn cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản nơi mát mẻ nhé.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết kết quả

Với cách làm này bạn yên tâm sẽ có mứt đậu đỏ mọng tròn bùi - mềm quá ngon. Mứt đậu đỏ cho ra đĩa, pha thêm ấm trà mời khách trong ngày đầu năm thì  thật tuyệt.

Hướng dẫn lám mứt đậu đỏ ngon ngọt đón tết 6

Mong các bạn thành công với cách làm mứt đậu đỏ ngọt ngào đón Tết thêm ý nghĩa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

sấu ngâm canh kim chi đậu tự chế buộc tóc Ca nấu mang lòng trắng chè đỗ xanh hạt sen Mật ong bánh mì rán xúc xích salad gà kem dâu tây nau chay làm nộm Viå å 檼 mon Han Quoc atiso lòng Banh chuôi Mì xào hải sản salad ca chua bánh gio phụ món nướng ngon CÃ Æ nuc Làm lọ thủy tinh muc don thit sot ca#25F1CF" hre Hànhmnh rán doremone="background-color: #C79FD2" href="/index.php?q=cach tia rau cu qua">cach tia rau cu qua cóc dầm hủ tiếu xào rán Pháp Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả làm bánh chocolate che dau xanh canh trung Ấp trứng thịt vịt lam banh mi sandwich không gian thoáng đãng cá rô làm chả mứt rau củ bà nh dà n tẠn mon ngon cho be mì ý xào mực cách nấu chè xoài Đội Mon canh chay pha trà sữa thịt ba chỉ rán cah kho ca tram kho mia sau banh crepe dau chuoi ngon su su xao toi Bánh bột lọc Mũi Né canh nấm đông cô Đậu phụ kho nấm lam pate bò nướng xiên làm tào phớ thế nào Công Thức Nấu Ăn Ăn uống như thế nào để tăng cường nuôi xào bò nem chua rán cu cai kho goi bong dien dien cach lam ga cuon la dua Tôm thịt riềng muối kim chi dưa leo cha tom boc sa nuong nau che sam bo lương cach lam ga ap chao tu lam qua le tinh nhan rút sườn nấu cà chua súp tôm bơ bánh chuối dừa cari heo kẹp tóc ốc bươu xào thạch dẻo chanh dây chả cốm japanese bò sốt vang đỏ bun hai san nong hoi Huyet heo nấu chè bưởi món ăn với tôm khô Gọn gàng heo kho trứng vịt Bánh bò thốt nốt canh chua trái cây salad gà cách làm ếch đồng cơm trộn cà ri gà nướng nem chay sườn non kho trứng cach nau ca keo che bi do bot bang cach nau chao cá hồi rán trứng các món tôm ngon com chien thaanh cua Chao muc bun thit bo nuong me xôi cúc Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên gio kho trung cach làm tom xao toi cá tháng tư đột soup rau bánh cuốn Hành tây cách làm chả lụa heo cháo tôm Ruốc thịt kim sa yogurt ngon cach nau cai thia xao nam