Nghêu nướng bơ tỏi

• Nghêu mua về các bạn ngâm rửa thật sạch, dùng dao tách vỏ rửa qua nước lạnh cho sạch cát bên trong.
• 
• Sau đó các bạn cho lên vỉ nướng , múc một chút bơ và chút tỏi cho lên nghêu.
• 
• Cho vào lò nướng khoảng 5 phút nhiệt độ 200 độ C.
• Nghêu chín các bạn lấy ra thêm tiêu và chút muối ăn nóng

Ốc hấp lá chanh

• Ốc mua về các bạn ngâm qua nước lạnh , xóc rửa cho sạch.
• 
• Sau đó các bạn cho vào nồi với lá chanh, thêm chút xíu nước. Hấp khoảng 2 đến 5 phút ốc chín
• 

Cách pha nước mắm sả:

• Các bạn pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cho tan.
• Thêm 1 muỗng canh chanh, sả, ớt bằm nhuyễn tùy khẩu vị mà thêm hay bớt lượng sả cũng như chanh.
• nếm nêm cho chua chua ngọt ngọt là được.
• Lấy ra ăn kèm với nước mắm sả ớt chua ngọt.
• 

Lưu ý:

• Nếu không thích tách vỏ nghêu khi còn sống có thể cho vào lò vi sóng bấm 10 đến 30 giây. Nghêu sẽ há vỏ.
• Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.