Kem xoài nếp cẩm là một món ăn khá lạ với nếp cẩm tươi ngon, có chút men của rượu, độ ngọt ngọt, chan chát hòa trong những lớp kem tươi ngon cùng xoài chín
Hướng dẫn làm kem xoài nếp cẩm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài - 1 - 2 quả
  • Nếp cẩm - 300 gr
  • Ngô mỹ tách hạt - 50 gr
  • Kem xoài - 80 gr
  • Sữa - 80 gr
  • Whipping cream - 50 gr
  • Đường - 60 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

kem xoài nếp cẩm 1

Bước thứ nhất(1):  

- Trước tiên, các bạn đem ngâm gạo nếp cẩm trong khoảng 1 giờ sau đó đem thay nước cho ngập mặt gạo khoảng 5cm nhé. Tiếp theo, các bạn đem cho ngô và đường vào cùng nối hấp chín trong khoảng thời gian 45 phút hoặc cho đến khi nếp cẩm chín.

- Các bạn đợi cho gạo nguội hẳn, bạn đem nắm lại thành từng viên rồi đem đặt vào bát nhé

Bước thứ hai(2):

Tiếp theo, các bạn cho kem xoài, sữa lạnh và whipping cream vào tô, sau đó bạn dùng máy đánh trứng thường dùng để đánh đều tay cho đến khi tạo bọt nhé. Sau đó, các bạn đổ nhẹ nhàng hỗn hợp này vào bát cơm nếp cẩm, rưới lớp bọt lên trên nhé. Nếu không có máy đánh trứng thì bạn trộn bằng tay cho đến khi hỗn hợp mềm, mịn, các nguyên liệu hòa quyện với nhau và hỗn hợp bắt mắt.

Bước thứ ba(3):

- Sau đó, các bạn cắt xoài thành 2 miếng, xẻ caro sao cho thịt xoài không tách khỏi vỏ, sau đó bạn nhẹ nhàng bung vỏ xoài ra và xếp vào bát nhé. Nếu không quen với cách làm này thì bạn có thể làm theo cách thông thường: gọt bỏ vỏ xoài rồi cắt thành các miếng to, sau đó xắt thành hạt lựu với kích thước mỗi miếng là 1×1×1

- Tiếp theo, các bạn gọt bỏ vỏ phần xoài còn lại và bạn đem cắt miếng vừa ăn, sau đó xếp tiếp vào bát nhé.

- Cuối cùng, các bạn trình bày nếp cẩm, xoài, kem ra đĩa hoặc bát rồi rắc thêm chút nước cốt dừa, một chút lạc và dừa tươi rồi thưởng thức nhé.

kem xoài nếp cẩm 2

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món kem xoài nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn:

- Khi hấp nếp cẩm bạn nhớ để ý để tránh nếp cẩm bị khô hoặc bát, sẽ làm mất vị ngon của món ăn. Nếu không mua được gạo nếp cẩm thì bạn có thể mua nếp cẩm bán sẵn ở ngoài hàng cũng quá ngon.

- Cách chọn xoài ngon: Khi mua xoài, các bạn nên lưu ý chọn loại có da đẹp, không bị sần và bị thâm bầm tím. Đừng Lưu ý quá vào màu sắc khi chọn vì tùy theo loại quả mà xoài có màu xanh, màu vàng chín hoặc một mặt đỏ đều tốt cả. Màu sắc không cho thấy độ chín và chất lượng của xoài nhiều.

Nên chọn những quả xoài có màu vàng đều, da căng và phần đầu (phần nằm trên cuống) chín vàng, cứng, ấn vào không bị nát, cầm chắc tay. Không nên chọn những quả xanh và nắn mềm tay là quả non, được thu hái sớm để cất giữ được lâu. Những quả chín vàng, rắn là quả dưới gốc nên ngon, ngọt hơn. Khi chọn, quan sát lớp vỏ của xoài, nên chọn những quá có vết thâm li ti đều trên trái xoài, da căng láng, phần đầu trái không bị teo hoặc nhăn.Quả phải tươi ngon, không xây xát. Có thể kiểm tra quả tươi hay không bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm ngọt đậm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. Ngoài ra nếu muốn biết xoài nhiều thịt hay không nên xem phần trên bụng xoài phần dưới chót đuôi có một mắt nhỏ, nếu mắt này càng dài thì hột xoài càng to, càng ít thịt.

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

banh mi nhan kem nước lạnh nước kho salad hoa quả giảm cân nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi ô liu món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa 水煮鱼的做法 mứt thơm chua ngọt thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao