Kem xoài nếp cẩm là một món ăn khá lạ với nếp cẩm tươi ngon, có chút men của rượu, độ ngọt ngọt, chan chát hòa trong những lớp kem tươi ngon cùng xoài chín
Hướng dẫn làm kem xoài nếp cẩm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài - 1 - 2 quả
  • Nếp cẩm - 300 gr
  • Ngô mỹ tách hạt - 50 gr
  • Kem xoài - 80 gr
  • Sữa - 80 gr
  • Whipping cream - 50 gr
  • Đường - 60 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

kem xoài nếp cẩm 1

Bước thứ nhất(1):  

- Trước tiên, các bạn đem ngâm gạo nếp cẩm trong khoảng 1 giờ sau đó đem thay nước cho ngập mặt gạo khoảng 5cm nhé. Tiếp theo, các bạn đem cho ngô và đường vào cùng nối hấp chín trong khoảng thời gian 45 phút hoặc cho đến khi nếp cẩm chín.

- Các bạn đợi cho gạo nguội hẳn, bạn đem nắm lại thành từng viên rồi đem đặt vào bát nhé

Bước thứ hai(2):

Tiếp theo, các bạn cho kem xoài, sữa lạnh và whipping cream vào tô, sau đó bạn dùng máy đánh trứng thường dùng để đánh đều tay cho đến khi tạo bọt nhé. Sau đó, các bạn đổ nhẹ nhàng hỗn hợp này vào bát cơm nếp cẩm, rưới lớp bọt lên trên nhé. Nếu không có máy đánh trứng thì bạn trộn bằng tay cho đến khi hỗn hợp mềm, mịn, các nguyên liệu hòa quyện với nhau và hỗn hợp bắt mắt.

Bước thứ ba(3):

- Sau đó, các bạn cắt xoài thành 2 miếng, xẻ caro sao cho thịt xoài không tách khỏi vỏ, sau đó bạn nhẹ nhàng bung vỏ xoài ra và xếp vào bát nhé. Nếu không quen với cách làm này thì bạn có thể làm theo cách thông thường: gọt bỏ vỏ xoài rồi cắt thành các miếng to, sau đó xắt thành hạt lựu với kích thước mỗi miếng là 1×1×1

- Tiếp theo, các bạn gọt bỏ vỏ phần xoài còn lại và bạn đem cắt miếng vừa ăn, sau đó xếp tiếp vào bát nhé.

- Cuối cùng, các bạn trình bày nếp cẩm, xoài, kem ra đĩa hoặc bát rồi rắc thêm chút nước cốt dừa, một chút lạc và dừa tươi rồi thưởng thức nhé.

kem xoài nếp cẩm 2

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món kem xoài nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn:

- Khi hấp nếp cẩm bạn nhớ để ý để tránh nếp cẩm bị khô hoặc bát, sẽ làm mất vị ngon của món ăn. Nếu không mua được gạo nếp cẩm thì bạn có thể mua nếp cẩm bán sẵn ở ngoài hàng cũng quá ngon.

- Cách chọn xoài ngon: Khi mua xoài, các bạn nên lưu ý chọn loại có da đẹp, không bị sần và bị thâm bầm tím. Đừng Lưu ý quá vào màu sắc khi chọn vì tùy theo loại quả mà xoài có màu xanh, màu vàng chín hoặc một mặt đỏ đều tốt cả. Màu sắc không cho thấy độ chín và chất lượng của xoài nhiều.

Nên chọn những quả xoài có màu vàng đều, da căng và phần đầu (phần nằm trên cuống) chín vàng, cứng, ấn vào không bị nát, cầm chắc tay. Không nên chọn những quả xanh và nắn mềm tay là quả non, được thu hái sớm để cất giữ được lâu. Những quả chín vàng, rắn là quả dưới gốc nên ngon, ngọt hơn. Khi chọn, quan sát lớp vỏ của xoài, nên chọn những quá có vết thâm li ti đều trên trái xoài, da căng láng, phần đầu trái không bị teo hoặc nhăn.Quả phải tươi ngon, không xây xát. Có thể kiểm tra quả tươi hay không bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm ngọt đậm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. Ngoài ra nếu muốn biết xoài nhiều thịt hay không nên xem phần trên bụng xoài phần dưới chót đuôi có một mắt nhỏ, nếu mắt này càng dài thì hột xoài càng to, càng ít thịt.

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

thịt xông khói trộn cơm gia và Ốc chân gà ngâm chua ngọt trang trí nhà mùa thu cach lam com tron thap cam chân gà om tàu xì gia vị che hat sen nha dam chao bo cau go i lươ i heo chua ngo t che sua bành mì ngọt gung chuoi do ruou ngon món ăn miền bắc bầu hấp cá dâu hành rong biển rang mè dua mon hành ớt kho cá thiều món salad súp lơ canh tôm rau mầm thịt lợn xào gà kho hat de gà nướng với tỏi tây mi tron chay ngon canh ngô bun mam thom ngon Ca La Vong ga cuon pho mai ngon cach lam banh dorayaki banh bao chay miến măng món ngon gà gà chiên chanh ức gà Alain thịt bầm nấu nấm những món ngon từ lòng lợn BOT MI ga sot chua ngot Chả đậu hũ cà kho cay cach nau chao huyet mặt thon gọn canh ca chim trang ngon hành tây Râu câu Ð Ñ kem chanh chua ngot banh dau goi cuon tep om ca tim banh phomai ngon làm đơn giản cha muc chien ngon banh goi hoa sen hành tây muối làm salad súp lơ dâu ép gừng gỏi khô bò Cà ri gà canh trứng hàn quốc mực nang nướng kho tau bánh mặn cai xao lam nom há cảo rau củ lá hương thảo chao bao ngu cÃƒÆ Basa cua hấp với bia Mẹo Vặt coc lac hẹ lam banh su kem ngon lam mẠhình trái tim mẹo chăm con lam mam ruoc ngon mẻ om cà tím toi den thu cong khong chat luong long ga xao cay hình tròn trung luoc cach nau muoi dua cai chua ly canh kim chi đậu ngu qua máy đánh trứng hôm nay ăn gì thịt gà cuộn rau củ món Tết bánh da lợn quả gấc Tết trộn salad nho với thịt gà món ngon từ cá rô phi hướng dẫn đan móc mi kieu Nhat muối mè miền nam miến xào hến hẠhướng dẫn làm bánh mien nau ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim rau cu kho hướng dẫn làm hoa giấy mong gio ham rau cu nau che xoi hạnh nhân sườn non xào mề gà cay cach lam dorayaki nhan dau do sup lươn ngon bí kíp rau muong xao hạnh nhân làm mứt sinh to dua hau chanh tuoi Thịt vịt nuoc ep khoai lang say deo