Nem chạo ăn vừa dai dai lại giòn giòn, bùi bùi với vị bùi bùi của thính, chua ngọt của bát nước chấm, nó hấp dẫn với cả ông bố, mẹ nội trợ và những đứa trẻ
Hướng dẫn cách làm nem chạo ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bì lợn - 400 gr
  • Thịt lợn - 300 gr
  • Mỡ phần - 150 gr
  • Thính - 50 gr
  • Lá dong hoặc lá chuối - Nguyên liệu cần có:
  • Chanh, ớt, riềng, tỏi, lá chanh, rau thơm, rau mùi tàu - Nguyên liệu cần có:
  • Rượu, dấm, đường, hạt tiêu, nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính) - gia vị
  • Lá cách, húng quế, lá sung non, húng bạc hà, rau răm, đinh lăng, lá ổi, khế chua, chuối chát - ăn kèm

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Bì lợn các bạn cạo thật sạch rồi đem rửa nước muối ngâm sau đó xả lại với nước sạch.Mỡ phần, thịt lợn các bạn rửa thật sạch, để ráo nước.

cách làm nem chạo 1

Bước thứ hai(2): Bạn đem rửa thật sạch các loại lá ăn kèm, vớt ra rổ, để ráo.Rau thơm, rau mùi tàu nhặt sạch, mang rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.
Các bạn mang bì lợn, mỡ phần luộc chín rồi vớt ra để ráo nước rồi thái chỉ tầm 0,2 cm, để riêng. Mỡ phần bạn cho vào tô riêng rồi ướp muối, rượu, đường cho mỡ thêm trong và giòn hơn.

cách làm nem chạo 2

Bước thứ ba(3): Riềng, tỏi các bạn bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ.Thịt lợn cho cả miếng vào tô riêng rồi ướp tỏi, riềng, muống, Bột gọt (mì chính), nước mắm tầm 15 phút cho thấm đều gia vị.

Tiếp theo các bạn cho dầu vào chảo, dầu sôi thì bỏ thịt vào chiên, lật đều các mặt đến khi thịt vàng ươm và chín. Sau đó, cho thịt ra đĩa, để nguội rồi thái chỉ.

Lá chanh các bạn đem rửa thật sạch, thái chỉ. Ớt thái lát mỏng.Trộn tất cả bì lợn, mỡ phần, thịt lợn cùng với đường, hạt tiêu, thính, lá chanh, ớt vào và vắt thêm chanh, trộn thật đều sao cho tất cả cùng thấm gia vị.

cách làm nem chạo 3

Bước thứ tư(4): Các bạn xếp nem ra đĩa, rắc rau thơm, rau mùi tàu đã xắt nhỏ lên trên.Nem chạo cuốn các loại lá vào, chấm với tương ớt hoặc nước mắm và thưởng thức thôi.

cách làm nem chạo 4

Mong cả nhà ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

trứng cuốn thịt cua lẠu quả mây gai cá kho tương bần nước chấm ngon cach lam cho buoi cuc xinh tom thit rim Món giò Ham3B0" href="/index.php?q=bánh người nhật">bánh người nhật nem bơ lau ca khế hầm bò ca loc kho dua khu vườn tra sua tran chau soup chay cơm hộp ca tre Bồ che banh gà hấp nấm dien Rượu trắng Hoa giấy lẩu ngon lòng canh bí xanh làm bánh táo vụn thế nào Thịt Bò nẠm Christine Hà kim chi kho CÃƒÆ Kho Cơm rang AM THUC So long Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt giá i dê hầm Hướng dẫn cách làm cua bức Bà P pha lau miến ngon sốt spaghetti ngon Cu công các món thịt gà banh sampanh ngon gÃƒÆ bbq kem mùa hè con ngao chấn KEM cách làm chè thái nước cốt dừa bóc cocktail trai cay ngon banh flan don gian bột nếp sot kem Kheo tay salad trai cay gỏi miến hạt cườm rau cau nà tom xao kim chi sau rieng chien nho salad chua ngọt banh nuong trung thu ngao sốt me chuối tẩm dừa Trương Hán Siêu cach lam canh ngheu mực xào cà ri cách nấu canh ghẹ tất xoi thịt chế biến cách làm lẩu cua đồng các món xào trà táo thit ba chi bánh trôi ngũ sắc mẹo hay Làm Nem Gà cari bap nuong Che dau trang Những căn bếp sang chảnh hớp hồn cách làm bánh pudding canh ngu sac mẹ Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống Nhấm tép khô chà lam thạch viên muc kho chien bo List Cヾm cocktail rượu rum vị chanh giày da Michelle Phan ăn món ăn việt nam bánh quy phô mai kem mam loc cach lam chuoi nep nuong đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu mẹo làm bánh xoài cháo sườn ngon vườn mini uong nuoc chanh giam can hoa oải hương là mà nâu ăn ngon banh bao sua Lam banh tet infographic canh ghẹ