Nem chạo ăn vừa dai dai lại giòn giòn, bùi bùi với vị bùi bùi của thính, chua ngọt của bát nước chấm, nó hấp dẫn với cả ông bố, mẹ nội trợ và những đứa trẻ
Hướng dẫn cách làm nem chạo ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bì lợn - 400 gr
  • Thịt lợn - 300 gr
  • Mỡ phần - 150 gr
  • Thính - 50 gr
  • Lá dong hoặc lá chuối - Nguyên liệu cần có:
  • Chanh, ớt, riềng, tỏi, lá chanh, rau thơm, rau mùi tàu - Nguyên liệu cần có:
  • Rượu, dấm, đường, hạt tiêu, nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính) - gia vị
  • Lá cách, húng quế, lá sung non, húng bạc hà, rau răm, đinh lăng, lá ổi, khế chua, chuối chát - ăn kèm

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Bì lợn các bạn cạo thật sạch rồi đem rửa nước muối ngâm sau đó xả lại với nước sạch.Mỡ phần, thịt lợn các bạn rửa thật sạch, để ráo nước.

cách làm nem chạo 1

Bước thứ hai(2): Bạn đem rửa thật sạch các loại lá ăn kèm, vớt ra rổ, để ráo.Rau thơm, rau mùi tàu nhặt sạch, mang rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.
Các bạn mang bì lợn, mỡ phần luộc chín rồi vớt ra để ráo nước rồi thái chỉ tầm 0,2 cm, để riêng. Mỡ phần bạn cho vào tô riêng rồi ướp muối, rượu, đường cho mỡ thêm trong và giòn hơn.

cách làm nem chạo 2

Bước thứ ba(3): Riềng, tỏi các bạn bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ.Thịt lợn cho cả miếng vào tô riêng rồi ướp tỏi, riềng, muống, Bột gọt (mì chính), nước mắm tầm 15 phút cho thấm đều gia vị.

Tiếp theo các bạn cho dầu vào chảo, dầu sôi thì bỏ thịt vào chiên, lật đều các mặt đến khi thịt vàng ươm và chín. Sau đó, cho thịt ra đĩa, để nguội rồi thái chỉ.

Lá chanh các bạn đem rửa thật sạch, thái chỉ. Ớt thái lát mỏng.Trộn tất cả bì lợn, mỡ phần, thịt lợn cùng với đường, hạt tiêu, thính, lá chanh, ớt vào và vắt thêm chanh, trộn thật đều sao cho tất cả cùng thấm gia vị.

cách làm nem chạo 3

Bước thứ tư(4): Các bạn xếp nem ra đĩa, rắc rau thơm, rau mùi tàu đã xắt nhỏ lên trên.Nem chạo cuốn các loại lá vào, chấm với tương ớt hoặc nước mắm và thưởng thức thôi.

cách làm nem chạo 4

Mong cả nhà ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

huong dan cach lam banh ran bí ngô canh nam thit bam thÃch thịt ba chỉ xuong heo ham xóc sườn với tỏi kích thích vị giác ốc cà na cháy tỏi pat thịt bò bằm viên thịt gà nướng bơ tỏi mắm ViệtNam kẹo dẻo huong dan nau canh bi dao Bún Bò kho rằm tháng 8 kệ đựng banh xeo nhat ban lam xoi gac tron dua súp bí đỏ kem tươi vit quay lang son trí nhớ i mì khô khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây nón ngon mỗi ngày pho chien gion Cà c cach nấu chè sake nục cach lam cha gio cách nấu canh com chien dua bánh quy mặn sốt bơ nam bộ salad dau tay chè khúc bạch nhãn cheesecake Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cach lam banh bong lan trung muoi vÃƒÆ chua banh con duong mề gà om mặn cach lam tom chua cua chien gion cupcake vanilla rem Măng tây xào tôm sụn gà công thức gà xào xà lách nấu cháo nấm rơm Top mo canh hoa bi ca man chung thit sua chua vi chuoi thom ngon ga nau lagu Bao tu heo khia nuoc dua ga hap kem chuối chocolate CÃƒÆ Kho Äრcach lam kem bo don gian nhat công thức cá viên chiên khoai mon ngon n Tr a dứa thơm tôm xào mướp hương Bắp rang bơ canh gムloét dạ dày dầu thực vật suop bánh mì sữa pudding sô cô la cà ri oc heo máy xay thịt nấu cháo lươn eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cach lam suon cuu sot kiwi cach lam com gao nổi mon uong đỗ đen banh doughnut que ngon Thịt băm chim quay mon cơm tam chim quay sot chanh cach nau ca ri vit chan gio hun khoi ngon Trai cay mẹo làm sạch thịt vịt lam cÃƒÆ Protein Thit kho Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng cà nuong bột tôm thit luoc giam cach nau lau xi quach ba ba dui cuu bo lo voi rosemary canh chua hoa điên điển sốt spaghetti ngon ăn vui vẻ chuối sữa chua khéo tay bánh làm từ chanh hat sen nho kho lam mut cach lam thit boc trung chien xu Bắp bò bò hầm canh kim chi nấu hoành thánh Măng kho Và cam