Cùng Naungon.com học cách nấu chè đậu đỏ thạch dừa thơm mát giải nhiệt cho mùa hè. Món chè lành tính, mát lạnh hạ nhiệt cho sỹ tử mùa thi^^
Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừa hạ nhiệt cho sỹ tử mùa thi

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đỏ - 300gr
  • Gelatin - 10gr
  • Nước dừa - 1000ml
  • Nước cốt dừa - Vừa đủ
  • Sữa tươi - Vừa đủ
  • Đường - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đậu nhặt bỏ hạt lép, thối. Ngâm đậu đỏ trong nước lạnh khoảng 4 -5 tiếng cho đậu mềm
Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừaBước thứ hai(2): Nấu chè đậu đỏ:
Cho đậu vào nồi nước lạnh, nấu sôi rồi hạ lửa ninh cho tới khi đậu mềm (dùng nồi áp suất cho nhanh, chỉ cần đun khoảng 10 phút từ lúc sôi thôi nhé). Thêm đường cho vừa ngọt rồi đun thêm khoảng 10 phút cho đậu thấm.
Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừaBước thứ ba(3): Làm thạch dừa và thạch đậu
Ngâm geltain trong nước lạnh cho gelatin nở mềm, rồi vớt ra, vắt nước.

Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạch

Thả 1 lá gelatin vào nồi nước đậu, đun cho tới khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch nhanh đông là đã xong thạch đậu đỏ.
Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừaVới thạch dừa, các bạn cho gelatin vào rồi hấp cách thủy cho tới khi gelatin tan hoàn toàn thì tắt lửa. Để nguội và cho vào tủ lạnh để thạch đông.
Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừaKhi thạch đã đông, cắt thành các miếng vừa ăn. Cho vào bát, thêm đậu đỏ, sữa tươi và nước cốt dừa vào là bạn đã hoàn thành món chè ngọt mát nhé.Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt