Bước thứ nhất(1): Món ngon dễ làm trộn bột gelatin, cà phê cùng bột agar, pha thêm nước theo tỉ lệ trên gói bột agar (không nên cho thêm vì công thức trên gói bột thường làm thạch dễ vỡ, không đặc thạch).

Bước thứ hai(2): Bóc phô mai và xếp vào khuôn thạch hoặc khay đá.

Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp lên bếp, quậy đều tay. Thêm đường vào vừa ngọt, cho hỗn hợp sôi khoảng 2, 3 phút thì tắt lửa. Khi hỗn hợp nguội bớt, đổ vào các khuôn đã có phô mai.

Bước thứ tư(4): Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh đến khi thạch đông lại là bạn có thể lấy ra dùng rồi nhé!

Thạch phô mai ăn cùng với sữa, chè,... rất là ngon. Mong các bạn thành công với Cách làm thạch phô mai cà phê cực hot nhé!