Với cách làm ô mai táo mèo tuyệt ngon này, bạn không chỉ nhâm nhi như món đồ ăn vặt mà còn làm giảm bớt những cơn họ, làm dịu cổ họng nữa đó!
Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Táo mèo ngon - 1 kg ( bạn nhớ chọn những quả chắc tay)
  • Gừng tươi - 100g
  • Đường - 80g
  • Muối - 80g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết nguyên liệu

Bước thứ nhất(1) : 

- Táo mèo sau khi mua về, bạn rửa thật sạch với nước sau đó vớt ra rổ, để cho ráo nước nhé!

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 1

Bước thứ hai(2) :

- Bạn chuẩn bị sẵn 1 lit nước để nguội, rồi cho 10 gram muối vào hòa tan ( khoảng 1 muỗng to) .

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 2

Bước thứ ba(3) :

- Bây giờ, bạn thái táo mèo thành những lát nhỏ ( giống như trong hình).

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 3

- Khi thái được quả táo mèo nào rồi thì bạn cho luôn vào bát nước muối đã hòa tan để táo không bị thâm nhé!

- Bạn ngâm táo mèo trong 3 giờ đồng hồ nha!

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 3

Bước thứ tư(4) :

- Khi đã hết 3 tiếng bạn hòa 10 gram đường với 1 lít nước để nguội.

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 4

- Sau đó, bạn vớt toàn bộ số táo mèo ngâm bên bát nước muối cho sang bát nước đường ngâm tiếp 3 giờ đồng hồ.

- Khi hết thời gian, bạn lại ngâm tiếp với nước muối, bạn nhớ là chuẩn bị sẵn bát nước muối mới chứ không dùng lại nước muối cũ nha, rồi tiếp tục ngâm thêm với nước đường lần nữa, cứ như vậy bạn ngâm táo mèo với muối và đường thêm một lần nữa là được.  Làm như vậy để táo mèo ra hết vị chát đó bạn!

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 4

Bước thứ năm(5) :

- Sau khi đã ngâm táo mèo qua 3 lần muối và 3 lần đường thì bạn bỏ táo mèo ra rổ rồi đem phơi khô. Bạn phơi táo từ 3- 4 ngày là được nhé!

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 5

Lưu ý : Trong trường hợp hôm bạn phơi táo mà trời lại không có nắng thì bạn cũng không cần lo lắng vì bạn có thể dùng chế độ sấy của lò nướng nhé! Bạn chỉ sấy ở khoảng 70 độ C thôi nha!

Bước thứ sáu(6) :

- Khi táo đã khô thì bạn mới giã gừng nhé! Bạn giã nhỏ 100 gram gừng, nếu trong quá trình giã mà bị cay mắt quá thì bạn có thể vắt nhẹ để gừng bớt ra bớt nước như vậy sẽ không bị bắn vào mắt đâu.

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 6

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 6

Bước thứ bảy(7) :

- Tiếp theo, bạn trộn số gừng đó với táo mèo đã phơi khô cùng với số đường , muối còn lại. Sau đó bạn để ướp như vậy khoảng 4 giờ đồng hồ, rồi đem phơi khô thêm 1 ngày nữa là xong.

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết 7

- Bạn cất vào lọ sạch để bảo quản và dùng dần nhé!

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ô mai táo mèo ngon tuyệt nhâm nhi ngày Tết.

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết kết quả

Cách làm ô mai táo mèo hơi mất thời gian nên nếu muốn không mất công lâu, bạn có làm với số lượng gấp đôi hoặc gấp ba, nếu 2 kilogram táo thì gừng và đường, muối cũng phải gấp đôi số lượng lên nhé!

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết kết quả

Với cách làm ô mai táo mèo này, bạn sẽ có món ô mai quá ngon và đảm bảo vệ sinh hơn so với mua ngoài hàng đó!

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết kết quả

Gừng và muối sẽ làm dịu những cơn đau rát họng ở cổ cho bạn, nhất là vào mùa lạnh thời tiết thay đổi thất thường dẫn dễ đến đau họng thì bạn có thể ngậm một vài lát táo, sẽ làm dịu cơn đau, bớt ho.

Cách làm ô mai táo mèo ngon đón Tết kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ô mai táo mèo ngon từ sotaynauan nhé!

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

bánh scones hương quế cá nục sốt cà chua rau chan vit xao dạ dày hầm uc gà cocktail táo vị kem chÆ a Túi Xách cach nau mi nam tom kho các món hải sản ngon 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh canh thịt củ mài Ông mon ngon cuoi tuan xôi chiên nhân thịt chocolate lươm Cach lam mam banh tao vit ham hat sen Nấu Phở cơm thố gấp lá xanh Gan gà chuối nướng thiền cách nấu miến ngan đường phèn áo táo tàu Mi nhật C Kho sương cach nau cháo nghêu thịt heo om nấm công thức bò khô cách nấu chè nếp cẩm sữa dừa lam mang chua Món giò bap xao pho mai cach lam panna cotta dua cach lam thit bo xao can tay cach nau xôi vị Tự làm bim bim nau xoi man tom xao ngu sac công thức phô mai ricotta Yên Bái bánh dừa nướng cha dau thit banh Tart trung bánh trái táo Món súp Ngon Gỏi chay món cay mon sot Chà cơm Hàn thực Thử mi cay han quoc bánh ngon trà Tràng tôm đồng lau vit ham sa cach lam hu tieu xao trung Mùi ngò gai cách chiên cá ngon Trứng cá hồi Món món cay chè nếp bánh trung thu nhân vừng rau củ chiên thịt Cac mon xoi banh hap ngon ca phao muoi cach lam creme brulee ngon chim bo cau ngon giảm cholesterol thực phẩm gan bơ mi sot mam ca ngon video dạy nấu ăn ngon dua gop bun cha ha noi oc lac luoc thom ngon chuẩn công thức đậu hũ chiên tương miso thịt heo lẨu cach nau bun canh chua Salad kem dâu sô cô la trắng hồng chân giò che nep cam Đậu hũ Làm bánh không cần lò nướng kẽm găng tay mứt dứa ga vien não món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng cách làm kem văn phòng Món ngon ngày tết goi thap cam bánh kem meo lam bep hay mì tôm chiên bơ gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt đậu hũ xào nấm 3 ca tim nuong Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm bí quyết món thịt luộc ngon canh tim sen cho phu nu cach lam kem bo ngon khô bò