Cách làm nộm gà bắp cải (nom ga bap cai) ngon, ngọt, chua dịu chống ngán cho dịp Tết với các nguyên liệu sẵn có trong bếp gia đình nhé.
Cách làm nộm gà bắp cải ngon | Nom ga bap cai ngon | Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 1 bát to thịt gà xé (mình tận dụng các phần thịt trắng của gà luộc, nhà không có ai ăn để làm. Các bạn có thể tùy chọn nguyên liệu, thịt đùi chắc cũng OK đấy nhé)
  • Cà rốt - 1 củ
  • Dưa chuôt - 1 quả
  • Hành tây - 1 củ (hành tây nào cũng được nhưng nếu có hành tây tím thì sẽ bổ sung màu sắc làm món nộm thêm hấp dẫn nhé)
  • Bắp cải - ½ (một phần hai) cái
  • Rau răm - 1 nắm (có thể thêm rau mùi và rau húng chó nếu thích nhé)
  • Chanh - 2 quả
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Đường - Vừa đủ
  • Ớt - Vừa đủ
  • Giấm - Vừa đủ
  • Bột canh - Vừa đủ
  • Lạc - Lạc rang xát vỏ, giã nhỏ
  • Tỏi - 1 củ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành tây bóc vỏ, thái sợi, cho vào một cái bát, ngâm với  giấm, đường và nước mắm theo tỉ lệ 1 giấm: 2 đường: 1 nước mắm trong khoảng 15 phút cho hành bớt hăng. Các bạn có thể thay giấm bằng nước chanh, tỉ lệ có thể tham khảo ở bài Nộm gà xé phay nhé). Lưu ý khi ngâm các bạn nhớ cho nhiều ngọt, ít chua để cho hành vẫn giòn nhé.
nom ga bap cai ngon, nom ga ngon, nom ga, goi ga, nom ga hai thuong lan ong, cach lam nom ga, cach lam nom ga bap cai, mon ngon, nau an ngon, So Tay Nau An, Cong thuc nau an ngon
Bước thứ hai(2): Bắp cải thái sợi mỏng, rửa thật sạch, để ráo
nom ga bap cai ngon, nom ga ngon, nom ga, goi ga, nom ga hai thuong lan ong, cach lam nom ga, cach lam nom ga bap cai, mon ngon, nau an ngon, So Tay Nau An, Cong thuc nau an ngon
Bước thứ ba(3): Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ tư(4): Dưa chuột rửa thật sạch, bổ đôi, cắt bỏ lõi rồi cũng thái sợi nhé.
Bước thứ năm(5): Pha nước trộn nộm
Tỏi, ớt ở giã nhỏ...

... Rồi trộn với đường, nước mắm, và nước cốt chanh. Nhà mình thích ăn có cả vị chua dịu của giấm, mùi thơm của chanh và vị chanh không bị quá gắt nên pha nước mắm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: ½ (một phần hai) chanh: ½ (một phần hai) giấm. Các bạn có thể tùy ý gia giảm gia vị cho vừa miệng. Món nộm này quan trọng nhất là nước trộn. Chỉ cần pha nước mắm ngon là bạn đã có món nộm ngon rồi nhé.
Bước thứ sáu(6): Trộn nộm
Cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt gà, bắp cải thái sợi, cà rốt, hành tây, dưa chuột, rau răm cắt nhỏ vào tô, rưới nước mắm ở Bước thứ sáu(6) vào rồi trộn thật đều. nếm nêm lại cho vừa ăn. Các bạn có thể vắt thêm một chút chanh cho thơm nếu thích.
Cuối cùng thêm lạc rang (đã xát vỏ) giã nhỏ vào rồi trộn lên là xong. Hôm nay nhà mình hết lạc nên bỏ qua bước này:(


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon là sà ch ạt rau câu sương sáo Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach nau ca ho Tôm rim man pasta sốt nghêu Đồ uống CÃƒÆ nuong trung op let tu lam banh bao ngot canh chua nấu tôm canh bí đỏ nấu sườn muc xao ot cay trung op la bo lo trung cuon hanh tay trung hap trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com chien thit heo tam bot ngon bắp rang vị cà phê ca ngu banh pie ngon trung cut kho thit cach lam nam chien trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua lam xoi mit la cam khử mùi cãƒæ mon chay voi tau hu ky trung chung cua miến xào miến xào mít non Là lạ cháo thịt rau chân vịt canh bí đao nhồi tôm thịt cach lam ca cuon giay bac cach lam banh chao kem matcha da bao gà rim nước sốt nướng ca tím với phô mai bua trua crepe đào làm chuối nếp nướng miến măng măng khô gà Thiên Trúc đậu hũ kho đa màu canh bí nấu thịt Gian Rau cúc đến Hội An ăn ở đâu ngon món Thái công thức bánh trung thu nướng món ăn từ thịt gà dây ruy băng trung ca canh bun canh khoai so Oải giấy cach lam kem vi matcha ke gom ngon Chan gà canh bí xanh tôm thịt xoi boc xuc xich cút sốt vịt với rượu vang banh luoi meo 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài tacos xa lach thom ngon vật canh bóng thả món Tết món Bắc bánh mỳ nếp cẩm mousse khoai lang ngon nhớ vit om bia ắm võ Cún Khang Chè trôi nước bột báng banh pizza thom trinh canh bông súng tôm Nga Nguyễn lagu nấm nấu gà Món khai vị sữa chua với dâu không khí chuẩn bị ngày rằm goi gia uc ga ngon lam kem tuoi thực đơn món ngon bông cải xào với tỏi Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon canh bắp cải xôi viên thịt suon kho mang ngon hoá chất canh bap cai gio song ngon salad táo trộn thập cẩm tre ngon măng tươi nấu ngót Ảo cach nau de hap sa ngon sakê chiên bim bim khoai tây phô mát pizza thịt nguội Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Mi ậu Canh bầu Thit heo quay kho dua cai ngon bau com chieu cha dau phu