Cách làm nộm gà bắp cải (nom ga bap cai) ngon, ngọt, chua dịu chống ngán cho dịp Tết với các nguyên liệu sẵn có trong bếp gia đình nhé.
Cách làm nộm gà bắp cải ngon | Nom ga bap cai ngon | Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 1 bát to thịt gà xé (mình tận dụng các phần thịt trắng của gà luộc, nhà không có ai ăn để làm. Các bạn có thể tùy chọn nguyên liệu, thịt đùi chắc cũng OK đấy nhé)
  • Cà rốt - 1 củ
  • Dưa chuôt - 1 quả
  • Hành tây - 1 củ (hành tây nào cũng được nhưng nếu có hành tây tím thì sẽ bổ sung màu sắc làm món nộm thêm hấp dẫn nhé)
  • Bắp cải - ½ (một phần hai) cái
  • Rau răm - 1 nắm (có thể thêm rau mùi và rau húng chó nếu thích nhé)
  • Chanh - 2 quả
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Đường - Vừa đủ
  • Ớt - Vừa đủ
  • Giấm - Vừa đủ
  • Bột canh - Vừa đủ
  • Lạc - Lạc rang xát vỏ, giã nhỏ
  • Tỏi - 1 củ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành tây bóc vỏ, thái sợi, cho vào một cái bát, ngâm với  giấm, đường và nước mắm theo tỉ lệ 1 giấm: 2 đường: 1 nước mắm trong khoảng 15 phút cho hành bớt hăng. Các bạn có thể thay giấm bằng nước chanh, tỉ lệ có thể tham khảo ở bài Nộm gà xé phay nhé). Lưu ý khi ngâm các bạn nhớ cho nhiều ngọt, ít chua để cho hành vẫn giòn nhé.
nom ga bap cai ngon, nom ga ngon, nom ga, goi ga, nom ga hai thuong lan ong, cach lam nom ga, cach lam nom ga bap cai, mon ngon, nau an ngon, So Tay Nau An, Cong thuc nau an ngon
Bước thứ hai(2): Bắp cải thái sợi mỏng, rửa thật sạch, để ráo
nom ga bap cai ngon, nom ga ngon, nom ga, goi ga, nom ga hai thuong lan ong, cach lam nom ga, cach lam nom ga bap cai, mon ngon, nau an ngon, So Tay Nau An, Cong thuc nau an ngon
Bước thứ ba(3): Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ tư(4): Dưa chuột rửa thật sạch, bổ đôi, cắt bỏ lõi rồi cũng thái sợi nhé.
Bước thứ năm(5): Pha nước trộn nộm
Tỏi, ớt ở giã nhỏ...

... Rồi trộn với đường, nước mắm, và nước cốt chanh. Nhà mình thích ăn có cả vị chua dịu của giấm, mùi thơm của chanh và vị chanh không bị quá gắt nên pha nước mắm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: ½ (một phần hai) chanh: ½ (một phần hai) giấm. Các bạn có thể tùy ý gia giảm gia vị cho vừa miệng. Món nộm này quan trọng nhất là nước trộn. Chỉ cần pha nước mắm ngon là bạn đã có món nộm ngon rồi nhé.
Bước thứ sáu(6): Trộn nộm
Cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt gà, bắp cải thái sợi, cà rốt, hành tây, dưa chuột, rau răm cắt nhỏ vào tô, rưới nước mắm ở Bước thứ sáu(6) vào rồi trộn thật đều. nếm nêm lại cho vừa ăn. Các bạn có thể vắt thêm một chút chanh cho thơm nếu thích.
Cuối cùng thêm lạc rang (đã xát vỏ) giã nhỏ vào rồi trộn lên là xong. Hôm nay nhà mình hết lạc nên bỏ qua bước này:(


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

cá cơm khog gÃƒÆ có Quyến rũ đỗ đen kem ngon Keo cà rốt lá dưa ech nau cari Báo tré đùi oc heo ham thom ngon khoai lang thủy hải sản quả mơ Vấn bạch tuộc nướng sa tế đồ uống mùa đông món Thái lọ thủy tinh cach lam sinh to dau ga chien nuoc mam tom xien ki wi nuong cà ri bánh cupcake sả ớt 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội thầy cà basa giấy dán tường banh man đầu cá thit heo xao thap cam tuong ot văn phòng phụ nữ Mang kho thit bo ham khoai tay cha dau thit ngon Trứng cá hồi trà đạo trứng chiên cuộn cá hồi thủ banh cupcakes thom ngon gỏi rau càng cua tem rim nuoc cot dua Lam me me đen quốc cháo thịt rau chân vịt xúc xích nướng sach giÃƒÆ Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau mẹo chọn thực phẩm an toàn bo cuon thom ngon Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay mắc mật cách làm nem Nguyên Hồng xoai ngam má ³ Bánh Mặn trà túi lọc đào kem trà xanh Cach nấu mì trứng Bì heo nấu phụ kiện âu Ô ca tim nhoi thit Thit bò mon chao thit bo bi do cá quả muối ghẹ hấp Cách làm bánh flan ngon dòng cach lam tom chay sot nam là m dạ dày hầm xôi bọc thịt bằm tep nau canh mon xao ngon dua mon cach lam banh it nhan dau Ăn Vặt thực đơn món ngon cach lam com rang thit ga gà nướng mật ong Nước chấm ốc nuong tai ga vien cach lam com nam han quoc ngọt thơm do bien cach lam banh mi cach lam ga chien ngon cach lam bun ca ro dong gỏi Mang kho thịt salad tom thit ngon canh cá lóc nấu chua hoa thiên lý Đê đậu hủ chiên giòn muffin súp cua hu kho thit ngon diệm VIT loại thịt tông màu NẤU ăn ngon tom rAng hanh mon lau cua dong canh rau củ nấu hến