Bạn đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu đầy đủ chưa nhỉ ?

Nếu đã chuẩn bị sẵn đầy đủ thì chúng ta bắt đầu tiến hành các bước làm mứt khoai nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Gọt bỏ vỏ khoai trước này. Các bạn Lưu ý gọt đến đâu thì ngâm luôn khoai vào nước đến đó cho khỏi thâm nhé!

Bước thứ hai(2):

- Tạo hình cho khoai. Các bạn thái khoai thành từng lát mỏng rồi có thể dùng khuôn hoa hoặc dao để cắt đều được.

Bước thứ ba(3):

- Luộc khoai. Với khoai lang, các bạn cho thêm vài lát gừng vào luộc cùng cho mứt thơm nghen.

- Với khoai tây thì mình cho thêm một chút xíu muối.

-Còn khoai môn thì không cần cho thêm gì cả.

Bước thứ tư(4):

- Luộc cho khoai chín tới rồi vớt ra để ráo nguội.

Bước thứ năm(5):

- Ướp khoai với đường này. Cứ 200gr khoai thì mình dùng khoảng 50gr đường nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Để khoảng 1 đêm (6 - 8 tiếng) cho đường tan hết này.

Bước thứ bảy(7):

- Sau đó, vớt khoai ra, để ráo nước.

Bước thứ tám(8):

- Cho khoai vào nồi xào ở lửa thật là nhỏ này.

- Nếu thấy lửa của bếp vẫn quá lớn thì các bạn nên đặt chồng nồi vào một chiếc chảo dày để xào nhé! Lưu ý là đảo nhẹ nhàng thôi đó.

Bước thứ chín(9):

- Khi thấy đáy nồi xuất hiện lớp đường khô trắng thì có nghĩa là mứt được rồi đấy.

- Nếu nhà bạn có lò nướng thì có thể cho mứt vào đặt ở chế độ sấy (khoảng 80 độ C) cũng được.

Bạn cho mứt ra mâm hoặc ra khay sạch để cho thật nguội rồi bỏ vào hộp dùng dần nhé!

Món mứt khoai nhiều loại này cũng không khó để thực hiện đúng không nào!

Còn chần chừ gì mà bạn không mua nguyên liệu về và bắt tay vào làm ngay thôi để có những món mứt khoai tuyệt ngon đãi khách đến chơi Tết.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt khoai các loại từ sotaynauan nhé!