Sự sáng tạo nằm ở phần sốt bơ đậu phộng thơm béo, ngọt dịu đầy quyến rũ, bạn sẽ khó lòng mà từ chối món gỏi cuốn tuyệt ngon này. Cùng học cách làm gỏi cuốn nhé
Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần gỏi cuốn : -Bún gạo khô - 60 gram (hoặc 500 gram bún tươi)
  • Tôm tươi - 12 con ( rửa thật sạch, bóc vỏ)
  • Măng tây - 200g
  • Bánh tráng - 12 lá
  • Hành xanh - 4 nhánh
  • Cà rốt - 1 củ
  • Ngò tây - ½ (một phần hai) bó
  • Phần sốt chấm : - Bơ đâu phộng - 30 ml ( loại mịn)
  • Đường nâu - 23g
  • Gia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏi -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Nếu bạn dùng bún khô thì bước đầu tiên đó là bạn ngâm bún khô trong nước lạnh cho bún mềm ra và đồng thời đun một nồi nước. Còn nếu bạn dùng bún tươi thì không cần ngâm vào nước nhé, cứ để nguyên như vậy gói thôi.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 1

Bước thứ hai(2) :

- Bước tiếp theo là sơ chế các loại rau củ : Ngò tây bạn băm thật nhỏ, tỏi cũng băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ, cà rốt thì thái thành hình sợi.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 2

Bước thứ ba(3) :

- Đối với măng tây thì bạn dùng dao chẻ theo chiều dọc nhé!

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 3

Bước thứ tư(4) :

- Bạn cho một nhúm muối vào nồi nước đang đun lúc đầu. Khi nước sôi bạn cho tôm vào chần đến khi chín tới, bạn đừng luộc chín tôm quá nhé, sau đó vớt tôm cho ngay vào tô nước đá lạnh.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 4

Bước thứ năm(5) :

- Tiếp đến, bạn cho măng tây vào chần trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và cũng cho vào tô đá lạnh giống như tôm.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 5

Bước thứ sáu(6) :

- Sau khi bún khô đã ngâm nở ra, bạn cho bún vào chần khoảng 2-3 phút, khi thấy bún chín mềm thì bạn vớt ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 6

Bước thứ bảy(7) :

- Tôm sau khi ngâm ở nước lạnh, bạn vớt ra và dùng dao chẻ tôm theo chiều dọc giống như trong hình.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 7

Bước thứ tám(8) :

- Bạn chuẩn bị sẵn một tô lớn và cho tất cả các nguyên liệu của phần sốt vào, trộn thật đều lên. Để sốt bớt đặc thì bạn có thể cho thêm nước nóng vào để sốt trở nên sánh và dễ chấm hơn, bạn Lưu ý cho chút nước nóng thôi nhé, cho nhiều quá thì lại loãng đó.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 8

Bước thứ chín(9) :

- Những lá bánh tráng bạn nhúng cho ngập nước rồi vớt ra trải trên một mặt phẳng để chuẩn bị sẵn cuốn gỏi.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 9

Bước thứ nhất(1)0 :

- Bắt đầu cuốn gỏi nhé, trước tiên bạn đặt bún gạo lên trên bánh tráng trước.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 10

Bước thứ nhất(1)1 :

- Tiếp đến, bạn đặt măng tây, cà rốt và ngò lên trên bún, bạn nên đặt gọn gàng để cuốn dễ hơn nhé!

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 11

Bước thứ nhất(1)2 :

- Bạn xếp phần đầu vỏ bánh bọc kín phần nhân bún, sau đó tiến hành gập các cạnh ở 2 bên lại và bắt đầu cuốn giống như trong hình.

- Nếu bạn đã từng làm bánh đa nem thì cách cuốn gỏi này tưỡng tự như cuốn nem rán vậy.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 12

Bước thứ nhất(1)3 :

- Khi cuốn đến ⅔ (hai phần ba) chiều dài của bánh thì bạn cho thêm tôm vào và cuốn đến hết phần vỏ bánh còn lại là được. Với cách cuốn như thế này bạn sẽ nhìn thấy được rõ những con tôm trong cuốn gỏi của mình, rất bắt mắt phải không nào!

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 13

Bước thứ nhất(1)4:

- Dưới đây là thành phầm đã được hoàn tất, bạn cũng làm tương tự với số nhân và số bún còn lại, cuốn cho đến hết nhé!

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn 14

Cùng thưởng thức thành quả của mình thôi nào!

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn kết quả

Với chút biến tấu khác lạ của phần nước sốt đặc biệt sẽ khiến bạn chết mê với món "lạ mà quen" này đấy!

Thưởng thức món này cho bữa khai vị thì rất tuyệt đó!

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn kết quả

Sự sáng tạo nằm ở phần sốt bơ đậu phộng thơm béo, ngọt dịu đầy quyến rũ, bạn sẽ khó lòng mà từ chối món ăn này.

Cách làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng ngon mê mẩn kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với gỏi cuốn tôm chấm nước sốt bơ đậu phộng béo ngậy này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

mực xào trái cây cà tím xào tôm List Chả Ếch xao lan pha nước mắm ớt tỏi nhuom trung nếp mon chinh bò nướng khoai oc hap la gung trồng tép rang chua ngọt Cơm tối cuu luộc gà bằng muối hột ga vien rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng banh cuon tom tai nha oc buou nhoi thit nuong cach lam my nui Tet nước gừng trị cảm canh hoa bí Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cách làm hạt lựu kim chỉ Bún riêu cua thoà cocktail chua ngọt hành tím muối nước cốt chanh goi hoa hue ngon thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây mon ca tim sot nuoc tuong xôi hạt sen cupcake cà chua Giòn thơm củ trút chim cút xào rau công thức canh chua hoa atiso ương công thức rau câu bánh flan lò cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường