Cơm cháy là món ăn được rất nhiều người ưa thích với vị giòn tan của cơm cùng chút bùi bùi, dai dai của ruốc thịt và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Vào bếp và làm ngay món ngon này nhé
Cách làm cơm cháy giản đơn, thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Cơm - nấu không khô cũng không quá ướt
  • Hành phi, hành tươi, ruốc thịt - tùy thích
  • Mắm. đường, bột nêm.... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho cơm đã nguội bỏ vào chảo chống dính, ép mỏng, để lửa nhỏ và đều sao cho cơm cháy vừa tới, có mùi thơm của cơm cháy.

cách làm cơm cháy

Bước thứ hai(2): Khi cơm có một lớp xém bên dưới, các bạn tắt lửa, lấy cẩn thận miếng cơm ra khỏi chảo. Bỏ vào thớt cắt thành miếng vuông vừa miệng.

cach-lam-com-chay-buoc-2

Bước thứ ba(3): Sau đó các bạn đem cơm cháy ra phơi dưới nắng tới khi nào cơm khô, miếng cơm đã cắt cong lên.

cách làm cơm cháy  3

Bước thứ tư(4): Các bạn làm nóng chảo, cho nhiều dầu, khi nào dầu già thì bỏ cơm cháy đã phơi khô vào chiên vàng đều. Khi đã vàng đều vớt ra cho vào giấy thấm dầu

cách làm cơm cháy  4

Bước thứ năm(5): Tiếp theo các bạn nấu sôi một muỗng canh nước, cho một thìa cà phê đường, một muỗng canh nước mắm, ớt băm thật nhỏ, và dầu phi hành. Đun nhỏ lửa cho sôi và đổ ra bát.

cách làm cơm cháy  5

Bước thứ sáu(6): Các bạn sắp cơm ra đĩa, rưới nước dùng lên, rắc hành phi, hành lá, ruốc thịt.

cách làm cơm cháy  6

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt