Cùng Naungon.com học cách làm chè khúc bạch với khúc bạch béo ngậy thơm mùi hạnh nhân cùng với cùi nhãn giòn ngọt cực mát lạnh cho mùa hè.
Cách làm chè khúc bạch ngon, bảo đảm vệ sinh hơn so với ngoài hàng

Nguyên liệu gồm có:

  • Gelatin - 10gr
  • Whipping cream - 250ml
  • Sữa tươi - 250ml
  • Nhãn tươi - 200gr
  • Hạnh nhân - 20gr (thái lát, rang vàng)
  • Tinh dầu hạnh nhân - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm khúc bạch
Gelatin ngâm vào bát có một ít nước lạnh cho lá gelatin nở mềm, rồi vớt ra, vắt ráo nước.
Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạchCho kem tươi, sữa tươi, và đường vào nồi, khuấy tan đường. Sau đó bật bếp, đun cho hỗn hợp nóng lên rồi thêm lá gelatin đã ngâm nở vào khuấy cho tan hoàn toàn rồi các bạn thêm vào vài giọt tinh dầu hạnh  nhân rồi tắt lửa.
Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạch
Cho hỗn hợp vào khuôn, các bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để chống dính. Để cho hỗn hợp khúc bạch nguội tự nhiên rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để khúc bạch đông đặc lại.

Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạch

Khi hạnh nhân đã đông lại, các bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt thành các miếng vừa ăn

Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạchBước thứ hai(2): Nấu nước đường và các nguyên liệu khác.
Nhãn bóc vỏ, dùng dao nhọn sắc lách quanh hạt, tách cùi nhãn ra cho thật khéo để cùi nhãn không bị rách. Các bạn tham khảo cách tách vỏ nhãn ở bài cách nấu chè nhãn hạt sen nhé
Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạchHạnh nhân rang vàng hoặc mua loại rang sẵn bán trong siêu thị hay các cửa hàng làm bánh.
Cách làm chè khúc bạch ngon, nấu chè khúc bạchCho nồi lên bếp, cho nước, đường sao cho có độ ngọt vừa phải vào nấu sôi rồi tắt lửa, có thể thêm vài bông hoa nhài vào cho thơm, để nguội.
Khi ăn, cho khúc bạch và cùi nhãn ra bát, chế nước đường và rồi rắc thêm hạnh nhân lên trên là các bạn đã có món chè khúc bạch thơm ngon rồi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

Canh lá mì món ăn từ thời tự làm thiệp nổi Phù bơ xay Công dụng thần kỳ của lá chè xanh bò cuốntyle="background-color: #504A8B" href="/index.php?q=bún thịt nướng cao cấp">bún thịt nướng cao cấp khoai tay boc tom thit gà rim cà chua tôm"> bún nấu tôm Hàn Quốc súp cà rốt nau ch Chi礙ncách làm sứa nhat ngon bò xào dưa canh riêu tôm mon an han quoc Tổng thống Mỹ ăn bún chả Hà Nội món ăn từ đậu phụ Lòng heo xào màu sắc tom xao rau ram Lâng m㪠Trái cây mứt xoài mịn ốc nhồi nấu chuối mon ăn viêt dạ dày hầm xây Làm sa tế ca sot ca bạch tuộc xào kim chi ca chung tuong hot làm bánh tart banh ran canh sườn heo củ sen xa lach bo nuong cat tia hoa qua bò cuốn Ninja túi đựng đồ đổi món cuối tuần sinh to xoai midori Nhà mình ăn gì hôm nay thịt bò hầm rượu vang cách làm chân gà ngâm CÃÆ?q=Kho bàn tayac rim duah Bò bía nước dùng canh chua dien dien Bắt mạch cho nhà bếp đậu hũ rang muối Gà chien christine hà xay cà chua bánh trung thu món ngon hà nội Thịt kho súp thịt gà nấu cay mon ngon tu suon món ngon mùa lạnh Che bi do công thức tai heo xào ớt chuông Đùi gà làm xúc xích"label" style="background-color: #9B5C6F" href="/index.php?q=pho gÃÆ">pho gÃƒÆ mon chien ngon canh dưa hồng nấu chả cá Cach lam Banh xeo cach lam mo canh củ từ nấu sờn Đánh list chẠCÃƒÆ dau co ve xao cach lam mut tao hạt hướng dương canh cà lườn gà chiên mon an vat ngon che bien banh macarons hấp trứng hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô bàn tay Báo cua chien gion ăn dặm chuối ẩm thực miền bắc tạo Dạy hấp tôm Cẩm chướng vi廙t nau nhanh nhóm thực phẩm ca hoi sot ngon ca khô khoai tây nướng từ thịt bò dau bap chien Chảy tôm xào vỏ cam cay nguoi tết 2013 nhãºt trai cay già Hướng dẫn từng bước làm cá sống mẹ cu vi ngán nau chao chần Muôn