Bước thứ nhất(1) :

Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh trân châu, đầu tiên bạn đãi đậu thật sạch, loại bỏ hết cát sạn. Bạn mang đậu đi ngâm trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng nha.

Bước thứ hai(2) :

Bạn đun đậu trong thời gian từ 15-20 phút. Đến khi thấy đậu nở hết cỡ và bở mềm là được. Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt bọt và mở hé nắp vung để tránh trào nhé.

Bước thứ ba(3) :

Sau đó, bạn bỏ thêm đường vào nồi đậu xanh. Bạn hòa tan 1 muỗng bột sắn với một chút nước, rồi đổ từ từ vào trong nồi chè, vừa đổ bạn vừa quấy cho đều tay, đến khi thấy nước sánh lại theo ý muốn thì bạn dừng lại. Bạn tắt lửa đi và cho thêm vào 1 muỗng dầu chuối.

Bước thứ tư(4) :

Cuối cùng, bạn luộc chín trân châu rồi vớt ra để vào một bát nước lạnh.

Bước thứ năm(5) :

Khi ăn, bạn cho lần lượt đá bào, chè, thạch, trân châu, nước cốt dừa và rắc dừa nạo lên trên nhé. Vậy làm chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh trân châu thạch rồi đó.

Mong các bạn ngon miệng nhé!