Nguyên liệu gồm có:
- Bí đỏ - 500gr
- Đường - 200gr
- Nước cốt dừa - 1 bát nhỏ
- Bột sắn dây - 5 thìa
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cạo sạch phần xơ ở trong ruột rồi rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ (để nấu cho nhanh nhừ hơn nhé)
Bước thứ hai(2): Đun sôi nước, cho bí đỏ vào nồi luộc chín mềm rồi tắt lửa. Đễ hỗn hợp nguội một chút rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Bước thứ ba(3): Sau khi xay nhuyễn, rây hỗn hợp cho hết các lợn cợn rồi đổ lại vào nồi, thêm đường cho vừa miệng rồi nấu sôi trở lại.
Bước thứ tư(4): Hòa bột sắn dây vào nước rồi từ từ đổ vào nồi chè đang sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chè sánh lại vừa ý rồi cho nước cốt dừa (xem cách làm tại đây) vào đảo đều và nấu sôi trở lại rồi tắt lửa. Múc ra bát hoặc cốc là bạn đã có món chè bí đỏ ngọt, mát thơm ngon rồi đấy nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)