Chân gà nướng là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ bởi hương thơm hấp dẫn cùng chân gà được nướng giòn rụm đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức
Cách làm chân gà nướng sa tế ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà - 1 kg
  • Gai vị luộc -
  • Hoa khánh hồi - 2 hoa
  • Rượu trắng - 2 muỗng canh
  • Sả đập dập - 1 khúc
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • quế khô - 2 thanh
  • Nước tương đen - 1 muỗng
  • Gia vị ướp -
  • Dầu hào - 2 muỗng canh
  • Bột điều màu - 1 muỗng cà phê
  • Nước tương - 1 muỗng canh
  • Mật ong - 1 muỗng cà phê
  • dầu chiên - 1 muỗng canh
  • Tỏi - 3 tép
  • Sả băm - 1 nhánh
  • Ớt - 1 trái băm thật nhỏ
  • Sa tế - 1 muỗng canh
  • gia vị sốt -
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Sốt cà chua - 2 muỗng canh
  • Tương ớt - 1 muỗng canh

Hướng dẫn Cách chế biến:

chân gà nướng sa tế

 

Bước thứ nhất(1): Chân gà mua về các bạn rửa thật sạch với nước có pha muối để khử bỏ mùi hôi.  Sau đó, các bạn đun 2 lít nước cùng với gia vị luộc chân gà. Khi nước nóng, các bạn thả chân gà vào luộc 10 – 15 phút với lửa vừa, rồi vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, các bạn cho chân gà vào âu hoặc bát to, sau đó các bạn cho tất cả gia vị ướp chân gà vào trộn thật đều, đợi 20 phút cho chân gà thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Các bạn mở lò 200 độ C. Xếp chân gà lên vỉ nướng, cho vào rãnh giữa của lò và nướng từ 30 – 35 phút.

Bước thứ tư(4): Trong thời gian nướng, các bạn nhớ trở mặt để chân gà vàng đều rồi tắt lò khi chân gà đã chín.

Bước thứ năm(5): Các bạn nấu sôi gia vị đã ướp chân gà trong chảo với lửa nhỏ, cho tiếp gia vị sốt vào đảo đều. Sau đó cho chân gà đã nướng vào, xóc để chân gà quyện sốt rồi tắt lửa. Cuối cùng, các bạn bày chân gà lên đĩa rồi thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món chân gà nướng thơm ngon:
Các bạn nhớ làm sạch chân gà, bóc phần vỏ chân để loại bỏ mùi hôi.

Bạn nhớ ướp chân gà khoảng 20 – 30 phút để chân gà thấm đều nguyên liệu, khi nướng sẽ dậy hương thơm.

Khi nướng, bạn nhớ thỉnh thoảng mở lò rồi lật chân gà để chúng chín đều hai mặt. Nếu không thích luộc trước thì bạn có thể để sống rồi nướng nhưng khi nướng bạn nhớ nướng kĩ một chút để chân gà chín cả bên trong.

Ngoài chân gà thì bạn cũng có thể làm tương tự với cánh gà ăn cũng quá ngon.

Cách chọn mua chân gà ngon:

Các bạn có thể tìm mua chân gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như ở các siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch. Ngoài ra, các bạn có thể nhận diện chân gà không an toàn bằng cách quan sát kỹ càng như sau:

Với chân gà độn nước, nhìn bề ngoài chân khá mập mạp, đều, không có nếp nhăn của da. Nếu dùng tay bóp nhẹ, chân gà bơm nước dễ trở nên mềm, các phần đầu ở ngón chân dần trở nên căng phồng. Tiếp tục ấn nhẹ, chân gà không được chắc nịch mà trở nên khá mềm, sờ vào thấy bùng nhùng ở tay giống như một chiếc túi.

Thậm chí nếu vuốt từ lòng bàn chân xuống, chân gà có dấu hiệu nước chảy nhỏ giọt hoặc trở nên ẩm ướt như vừa được thấm qua chất lỏng.

Ngoài cách sờ, nắn từng chiếc một, người tiêu dùng có thể phân biệt chân gà bơm nước thông qua sự co, duỗi của ngón chân. Chân gà nguyên chất thường có 4 ngón cong, xu hướng gập vào trong, chỉ khi nắm hay bóp mạnh mới chịu phồng thịt ra. Trái lại, chân gà bơm đẫy nước các móng có dấu hiệu căng, ngón tách nhau khá rõ rệt.

Để phân biệt chân gà ngon, an toàn, bạn có thể dựa vào sự xuất hiện của các tật ở chân gà. Nhìn chung, chân gà là nơi thường xuyên tiếp xúc với tạp chất. Nếu không được chăm sóc chu đáo, gà nuôi chuồng trại không sạch sẽ thường có nhiều tật ở chân, ăn vào có vị hôi.

Màu sắc ở chân gà: Nếu nguyên liệu có màu trắng hồng tự nhiên; không xuất hiện sắc lạ như đốm đỏ, xanh, vàng và sờ không bị nhớt thì có thể lựa chọn.

Đặc biệt, khi so sánh giá trị dinh dưỡng của chân gà ta và chân gà công nghiệp các chuyên gia nhận thấy chân gà công nghiệp nhiều chất béo, protein hơn. Trong khi đó chân gà ta lại chứa lượng canxi cực dồi dào. Do vậy, bạn nên cân nhắc kỹ nhu cầu sử dụng để lựa cho mình mặt hàng phù hợp nhất.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

xôi bọc bánh gấc nam chien cu sen cá lóc làm chả công thức cánh gà chiên giòn sốt cà ca hoi sot teriyaki xôi dừa nạo bánh tiramisu ba roi xong khoi ngu vi long tong rim me ngon Sò huyết mon ăn giàu vitamin cÃƒÆ chien mà p bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi