Chân gà nướng là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ bởi hương thơm hấp dẫn cùng chân gà được nướng giòn rụm đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức
Cách làm chân gà nướng sa tế ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà - 1 kg
  • Gai vị luộc -
  • Hoa khánh hồi - 2 hoa
  • Rượu trắng - 2 muỗng canh
  • Sả đập dập - 1 khúc
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • quế khô - 2 thanh
  • Nước tương đen - 1 muỗng
  • Gia vị ướp -
  • Dầu hào - 2 muỗng canh
  • Bột điều màu - 1 muỗng cà phê
  • Nước tương - 1 muỗng canh
  • Mật ong - 1 muỗng cà phê
  • dầu chiên - 1 muỗng canh
  • Tỏi - 3 tép
  • Sả băm - 1 nhánh
  • Ớt - 1 trái băm thật nhỏ
  • Sa tế - 1 muỗng canh
  • gia vị sốt -
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Sốt cà chua - 2 muỗng canh
  • Tương ớt - 1 muỗng canh

Hướng dẫn Cách chế biến:

chân gà nướng sa tế

 

Bước thứ nhất(1): Chân gà mua về các bạn rửa thật sạch với nước có pha muối để khử bỏ mùi hôi.  Sau đó, các bạn đun 2 lít nước cùng với gia vị luộc chân gà. Khi nước nóng, các bạn thả chân gà vào luộc 10 – 15 phút với lửa vừa, rồi vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, các bạn cho chân gà vào âu hoặc bát to, sau đó các bạn cho tất cả gia vị ướp chân gà vào trộn thật đều, đợi 20 phút cho chân gà thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Các bạn mở lò 200 độ C. Xếp chân gà lên vỉ nướng, cho vào rãnh giữa của lò và nướng từ 30 – 35 phút.

Bước thứ tư(4): Trong thời gian nướng, các bạn nhớ trở mặt để chân gà vàng đều rồi tắt lò khi chân gà đã chín.

Bước thứ năm(5): Các bạn nấu sôi gia vị đã ướp chân gà trong chảo với lửa nhỏ, cho tiếp gia vị sốt vào đảo đều. Sau đó cho chân gà đã nướng vào, xóc để chân gà quyện sốt rồi tắt lửa. Cuối cùng, các bạn bày chân gà lên đĩa rồi thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món chân gà nướng thơm ngon:
Các bạn nhớ làm sạch chân gà, bóc phần vỏ chân để loại bỏ mùi hôi.

Bạn nhớ ướp chân gà khoảng 20 – 30 phút để chân gà thấm đều nguyên liệu, khi nướng sẽ dậy hương thơm.

Khi nướng, bạn nhớ thỉnh thoảng mở lò rồi lật chân gà để chúng chín đều hai mặt. Nếu không thích luộc trước thì bạn có thể để sống rồi nướng nhưng khi nướng bạn nhớ nướng kĩ một chút để chân gà chín cả bên trong.

Ngoài chân gà thì bạn cũng có thể làm tương tự với cánh gà ăn cũng quá ngon.

Cách chọn mua chân gà ngon:

Các bạn có thể tìm mua chân gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như ở các siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch. Ngoài ra, các bạn có thể nhận diện chân gà không an toàn bằng cách quan sát kỹ càng như sau:

Với chân gà độn nước, nhìn bề ngoài chân khá mập mạp, đều, không có nếp nhăn của da. Nếu dùng tay bóp nhẹ, chân gà bơm nước dễ trở nên mềm, các phần đầu ở ngón chân dần trở nên căng phồng. Tiếp tục ấn nhẹ, chân gà không được chắc nịch mà trở nên khá mềm, sờ vào thấy bùng nhùng ở tay giống như một chiếc túi.

Thậm chí nếu vuốt từ lòng bàn chân xuống, chân gà có dấu hiệu nước chảy nhỏ giọt hoặc trở nên ẩm ướt như vừa được thấm qua chất lỏng.

Ngoài cách sờ, nắn từng chiếc một, người tiêu dùng có thể phân biệt chân gà bơm nước thông qua sự co, duỗi của ngón chân. Chân gà nguyên chất thường có 4 ngón cong, xu hướng gập vào trong, chỉ khi nắm hay bóp mạnh mới chịu phồng thịt ra. Trái lại, chân gà bơm đẫy nước các móng có dấu hiệu căng, ngón tách nhau khá rõ rệt.

Để phân biệt chân gà ngon, an toàn, bạn có thể dựa vào sự xuất hiện của các tật ở chân gà. Nhìn chung, chân gà là nơi thường xuyên tiếp xúc với tạp chất. Nếu không được chăm sóc chu đáo, gà nuôi chuồng trại không sạch sẽ thường có nhiều tật ở chân, ăn vào có vị hôi.

Màu sắc ở chân gà: Nếu nguyên liệu có màu trắng hồng tự nhiên; không xuất hiện sắc lạ như đốm đỏ, xanh, vàng và sờ không bị nhớt thì có thể lựa chọn.

Đặc biệt, khi so sánh giá trị dinh dưỡng của chân gà ta và chân gà công nghiệp các chuyên gia nhận thấy chân gà công nghiệp nhiều chất béo, protein hơn. Trong khi đó chân gà ta lại chứa lượng canxi cực dồi dào. Do vậy, bạn nên cân nhắc kỹ nhu cầu sử dụng để lựa cho mình mặt hàng phù hợp nhất.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

nuoc gao sua che nep cherry my goi xao tam to kem chuối sữa tươi ớt chuông nhồi cơm trộn bánh mỳ kẹp thịt mặt trái công thức cơm nắm cá ngừ nóng hổi món bún thịt nướng đặc sản Quảng Trị canh bí đao nấu mọc banh tart mut trai cay nước chấm gừng mè Cách làm bánh hamburger Kiểm kẹo hình trái tim súp hành tây pháp salad giá đậu xanh sủi cảo nước ép táo cach lam ca công thức món cua sua chua thom ngon ca sot ot khoáng canh ngao đậu phụ cach nau lagu che dau do khoai mon banh san canh đậu hũ nấu mực dau non xao thit thịt lợn nướng xiên rau cu muoi thit bo cuon pho mai cách làm bánh quy Mê che xoai Phùng chảo trẻ bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon bun kho xao thap cam nam kho thit kimchi han quoc ngon bánh quy bơ hình lá dạ dày hầm mực trứng chiên giòn lẩu cá lăng Anh Khuê mận ná m chay thịt muối cuộn đậu hũ chiên dau phu công thức ốc xào chuối hướng dẫn làm pizza Mon Làm sao để bỏ được vị đắng của Gian canh mong toi HÃ Banh tet mẹo làm bánh bao ngon cách làm pudding cách làm rau câu banh chocochip muffin sốt mayonaise rau ngót nấu tôm thịt trà sữa vị hong kong trung nuong khoai tay Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung trứng cút kho thịt heo ca kho tra xanh bong bi nhoi tom thit Ca cơm sườn non nấu kim chi cách làm Sữa đá bào dưa lưới bo ham dau trang ngon gan ngỗng đậu hủ xốt chua ngọt Làm bánh mì ga ham thit xong khoi cua chien gion tom cuon Trà cach lam banh tuiles buon gia cay thom ngon Hot vịt lộn xào iphone 7 gia bao nhieu cách làm kem lam banh cupcake mat ong bo cuon thit xong khoi banh kho qua thom ngon Thịt Gà chien nuoc mam đu đủ bò trộn thịt vịt kho chua cay banh lady fingers ngon lam kho bo Bún xào nghệ và đuôi bò hấp bí đỏ Cơm tấm đậu xào kiểu trung hoa harry potter and the deathly hallows 2 2011 bun thit luoc nem chien Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách công thức bánh ngũ cốc banh phong ca sot ca chua Mứt gừng cá thu nhật vit nhoi thom ngon móc chìa khoá thit ba chi rim tá nh Sử dậy Banh mè cây thông Noel thit heo nuong la lot Thơm ngon bún cá rô đồng cach nau canh khoai lang Gửi bánh mì sandwich kẹp cá Salad tao voi hat oc cho lưỡi heo trộn chua ngọt