Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc cá (fillet cá) - 400g
- Tỏi băm nhuyễn - 15 tép
- Hành lá cắt nhuyễn - 25g
- Hành tây cắt hạt lựu, - ½ (một phần hai) củ
- Bột mì - 50-60g
- Trứng gà - 2 quả
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Hạt nêm - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Tiêu xay - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :
- Cá sau khi mua về bạn cắt nhỏ, xay nhuyễn.
-Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào một bát ô tô.
-Bạn trộn thật đều tất cả lên rồi vo thành từng viên.
-Bắc chảo lên bếp,nấu nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.
Bước thứ hai(2) :
Làm sốt chua ngọt:
-Bạn cho dấm, đường, sốt cà chua, muối vào nồi nấu nóng, khuấy đều,giảm lửa nhỏ cho đường tan.
-Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.
-Dọn cá viên chiên ăn kèm sốt chua ngọt thì ngon khỏi chê luôn.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)