Thời tiết hơi lạnh này, cùng học cách làm bánh trôi nước lá dứa để chiêu đãi cả nhà nhé, ngon tuyệt luôn đó!
Cách làm bánh trôi nước lá dứa ngon không thể chối từ

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần bánh : - Bột nếp - 300g
  • Nước đang sôi - 200ml
  • Nước ép lá dứa - 50ml
  • Phần nhân : - Đậu xanh - 150g
  • Đường - 100g
  • Dừa non bào sợi - ⅓ (một phần ba) chén

Hướng dẫn Cách chế biến:

- Lá dứa rửa thật sạch, thái khúc. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lá dứa, cho vào 1 bát sạch, để riêng.

Cách làm bánh trôi nước lá dứa ngon không thể chối từ 3

- Bột nếp đổ ra bát. Đun sôi lá dứa rồi đổ từ từ nước lá dứa đang nóng để nhào bột nếp cho mịn, có màu xanh đẹp mắt.

Cách làm bánh trôi nước lá dứa ngon không thể chối từ 2

- Đậu xanh có thể mua sẵn tại các chợ hoặc bạn có thể tự làm nhân bằng cách dưới đây:

- Ngâm đậu xanh trong 4-5 tiếng rồi vo sạch và mang đi hấp chín. Bỏ đường + đậu xanh vào máy để xay nhuyễn. Dùng 1 chiếc chảo không dính cho đậu xanh đã xay vào và sên trên bếp với mức lửa nhỏ đến khi đậu xanh trở nên sánh lại thì bạn đổ nước cốt dừa vào và tiếp tục đun ở lửa nhỏ. Dùng muôi khuấy đều để đậu xanh quyện lại thành 1 khối không dính chảo thì bạn tắt lửa. Cho thêm dừa non vào rồi trộn thật đều và vo thành các viên tròn. Kích thước của các viên to nhỏ tùy ý bạn điều chỉnh.

- Sau khi đã chuẩn bị sẵn xong phần nhân, chia bột thành những miếng nhỏ đều nhau, rồi vo tròn. Ấn mỏng viên bánh và đặt từng viên nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại. Đun sôi nồi nước, cho những viên bánh vào luộc chín.

- Đến khi viên bánh nổi lên thì bạn luộc thêm một vài phút nữa rồi vớt bánh cho vào một âu nước lạnh chuẩn bị sẵn sẵn. Sau đó, vớt viên bột lên rồi cho vào nồi nước đường-gừng. Bạn nấu cho nước đường sôi là lần nữa là đã hoàn thành.

-Múc bánh trôi nước ra những chiếc bát nhỏ. Bạn chan nước cốt dừa lên và rắc thêm một chút mè rang vàng cùng dừa non bào sợi là đã có ngay một bát chè nóng hổi mời mọi người.

Cách làm bánh trôi nước lá dứa ngon không thể chối từ 1

Thật giản đơn để có món bánh trôi nước lá dứa thơm ngon tuyệt hảo rồi!

Cách làm bánh trôi nước lá dứa ngon không thể chối từ 4

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi nước lá dứa ngon tuyệt vời này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

salad cá ngừ cà chua banh choux craquelin banh bao khoai mon thơm lừng dứa xào cách nấu xôi cốm làm hop qua sinh to xoai Bánh tráng kẹp tích thịt thăn chiên nom ga bap cai cá xào làm bánh khoai tây chiên ngon troi nuoc cá kho tộ chất phụ gia công thức bánh chiên viên dưa bao tư xôi lá dứa cach lam suon ham coca Trang trí nội thất mon banh canh tra gung ga nuong tra xanh ngon giải rượu Trân Châu cách luộc bắp bò mềm cơm nắm thập cẩm hành tây phi kho cÃƒÆ banh da lon khoai mon cach nau canh khoai tay Canh dua khoai lang kén nấu am thịt heo nạc xào củ hành món ngon cuối tuần Thịt đông kem trái cây sữa chua crep socola sot viet quat lẩu Nhật bản ot da lat nhoi bo ngon tôm chiên giòn lam pudding chuoi TrÃƒÆ cafe Là m Nem ếch xào sả ớt mứt dừa ngũ sắc xíu mại hấp hình hoa dua Leo muoi ngâm mộc nhĩ Cá ngừ cách nấu pha lấu Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt trái cây sốt gà kẹp bánh mì tôm kho thịt cach lam bun thit bo xao bánh đa cua dạ dày hầm Các món gỏi cách làm pizza mì gói cách làm gà hầm cay cháo ăn sáng giàu vitamin canh chay chuối xanh nấu ba chỉ chanh mat ong gung tri ho món ăn từ đậu phụ mẹo rang châu chấu chan ga ngam sa ot gion ngon Mien xao tom phim lãng mạn Cách làm giò thủ cach lam banh day nhat ban cha phuong dac biet bánh phô mai nhân kem chuoi chien bot nấu soup cà chua nem nướng cơm chiên lòng trứng muối cà rốt xay gừng yến mạch với trái cây mái tóc sốt khoai tây sinh to giai doc mua he đan lát củ kiệu kho cá bống cach nau hu tieu mien nam canh moc thap cam ngon kem vani nho ga xe tuoi mat ong mỳ spaghetti rau bí banh kem nhieu lop xôi ngon lạ là hẹ Bánh nếp công thức chè trôi nước nhân đậu cúng xào tép khô với thơm củ kiệu Mát Làm sao để chặt gà đúng cách ruoc tom ngon Quà cach lam thit cuu hap sa mon suon kho tuong dau den cá bống kho niêu đất Ð Ñ cach lam salad dau bap mì nhật bản Mắm nêm cách làm hotteok bun bo xao nem rau ngon nui xào gà ca bong kho tuong 9 thực phẩm kỵ ăn chung với mật ong nuggets hanh nhan banh cuon tom duc trung