Bước thứ nhất(1): Để làm Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm trước hết chúng mình nhào bột đã nhé. trộn thật đều bột nếp, bột tẻ và muối cùng nước ấm nhào đều tay. Nhào đến khi bột không còn dính tay nữa.

Bước thứ hai(2): Nếu các bạn thích bánh có màu sắc đẹp mắt, thì các bạn có thể trộn bột sau khi đã nhào cùng ít phẩm màu thực phẩm.

Bước thứ ba(3): Lấy bột ra lăn thành miếng dài rồi dùng dao cắt thành từng đoạn nhỏ bằng nhau. Sau đó lấy mỗi đoạn nhỏ này viên tròn lại để chuẩn bị sẵn cho Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm.

Bước thứ tư(4): Đun sôi nồi nước (khoảng 2l nước) rồi thả viên bột vào, đun đến khi viên bánh trong và nổi lên là đã chín, vớt ra cho vào bát nước lạnh ngay để bánh gạo không dính nhau.

Bước thứ năm(5):

- Thịt nguội, bông cải xanh xắt nhỏ rồi xào với tỏi, hành đã phi vàng. nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

- Khi các nguyên liệu chín được 1 nửa thì các bạn cho kem tươi vào, hạ lửa nhỏ, đun khoảng 4ph. Sau đó cho bánh gạo vào, đun thêm 2ph nữa là có thể tắt lửa.