Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày bào nhuyễn hành tây, lê và kiwi rồi trộn chúng trong một âu lớn.

Bước thứ hai(2): Sườn rửa thật sạch rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) trong 45 - 60ph ở nhiệt độ phòng hoặc 2h nếu để trong tủ lạnh.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo làm tiếp 1 loại nước ướp sườn nướng Hàn Quốc: pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, bột tỏi, dầu mè vào. Đổ nước ướp này vào hộp sườn đã ướp ở Bước thứ hai(2) để vào trong ngăn mát tủ lạnh trong 4h.

Bước thứ tư(4): Lấy sườn ra khỏi tủ lạnh thì để nguội trong 15ph rồi sua đó đem đi nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng. Nướng món ngon dễ làm đến khi vàng mặt là được. Món sườn này có thể ăn cùng cơm hoặc gới trong rau xà lách thêm chút tương ớt Hàn Quốc.

Nguồn: Beyond Kimchee