Nguyên liệu gồm có:
- Loại 1 - Cơm nắm rau củ
- Nấm hương cỡ lớn - 2-3 cây băm thật nhỏ
- Nước dùng gà - 15 ml
- Dầu mè - 15 ml
- Tỏi, gừng - băm thật nhỏ
- Cơm nấu chín - tùy thích
- Loại 2 - cơm nắm với thịt xông khói
- Thịt xông khói - lát
- Hành xanh băm thật nhỏ - tùy thích
- cơm nấu chín - tùy thích
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Các bạn băm thật nhỏ cà rốt, nấm, tỏi, gừng
Bước thứ hai(2): Các bạn để nóng chảo, phi tỏi và gừng cho thơm. Sau đó, cho cà rốt vào xào đến hơi mềm, có thể cho thêm nước dùng gà để làm mềm cà rốt.
Sau đó các bạn cho thêm nấm vào và xào chín, nếm nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Các bạn trộn thật đều phần nấm, cà rốt vừa xào với cơm ở trong 1 bát tô, cho thêm mè và dầu mè để gia tăng hương vị.
Bước thứ tư(4): Các bạn đặt chảo lên bếp, rán chín thịt xông khói rồi cắt nhỏ.
Bước thứ năm(5): Bạn xắt nhỏ hành lá và đảo sơ trên chảo cho chín tái.
Bước thứ sáu(6): Các bạn trút tất cả thịt xông khói, hành lá, dầu mè và mè vào một tô lớn với cơm trắng và trộn thật đều tay.
Bước thứ bảy(7): Sau đó, các bạn viên các viên cơm của cả 2 vị: rau củ và thịt thành các viên tròn, nhỏ vừa ăn nhé. Cuối cùng, bạn xếp chúng ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
