Bước thứ nhất(1): Các bạn chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu ướp: băm nhuyễn tỏi và gừng, xắt kiwi thành quân cờ, xắt nhỏ hành lá.

Bước thứ hai(2):  Tiếp theo các bạn cho gừng, tỏi, hành, kiwi, ớt, tiêu, vừng, đường vào 1 tô lớn, sau đó thêm xì dầu và giấm gạo vào.

Bước thứ ba(3):  Tiếp theo các bạn trộn thật đều tất cả nguyên liệu.

Bước thứ tư(4):  Bạn ướp gà với sốt khoảng 4-8 giờ cho thấm đều gia vị.(các bạn nên đậy kín thịt gà để tránh bị nhiễm mùi từ những thực phẩm khác nhé)

Bước thứ năm(5):  Các bạn làm nóng lò ở 205 độ C ( hoặc bạn có thể dùng than hoa). Bạn xếp gà lên khay rồi đem nướng trong 30’. Sau đó, bạn lật mặt thịt lại rồi tiếp tục nướng trong 15’ nữa xho vàng đều 2 mặt)

Bước thứ sáu(6): Với phần sốt ướp, bạn cho vào máy xay sinh tố xay mịn nhé!

Bước thứ bảy(7): Các bạn cho sốt đã xay vào nồi rồi đun đến khi tất cả đặc sánh lại.

Bước thứ tám(8): Cuối cùng bạn lấy thịt gà ra tô, đổ phần sốt ướp vào rồi xóc đều cho gà thấm sốt.