Nguyên liệu gồm có:
- Gạo nếp - 200g
- Nước cốt dừa - 200ml
- Xoài chín ngọt - 2 quả
- Đường cát trắng - 3 muỗng canh
- Chút muối, vừng rang vàng. -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :
- Gạo nếp ngâm khoảng 6-8 tiếng rồi đem đãi sạch, để ráo nước.
Bước thứ hai(2) :
- Cho gạo nếp vào xửng hấp với một chút muối.
Bước thứ ba(3) :
- Bật bếp để nấu xôi chín.
Bước thứ tư(4) :
- Trong lúc chờ xôi chín, mở nắp hộp nước cốt dừa
Bước thứ năm(5) :
- Hòa nước cốt dừa với đường cát trắng, cho vào nồi khuấy đều đến khi nước cốt dừa hơi sủi bọt tăm.
Bước thứ sáu(6) :
- Khi hạt xôi tơi mềm, chín đều thì bạn tắt lửa đi.
Bước thứ bảy(7) :
- Đổ từ từ nước cốt dừa đã pha vào xôi, dùng thìa gỗ trộn thật đều.
Bước thứ tám(8):
- Lấy vải xô đậy kín để ủ xôi.
Bước thứ chín(9) :
- Xoài rửa thật sạch, gọi vỏ, cắt miếng vừa ăn
Bước thứ nhất(1)0 :
- Khi ăn bạn cho xôi ra đĩa, thêm xoài lên trên và rắc vừng.
Mong các bạn ngon miệng và thành công với món này nhé !
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)