Xôi cốm món quà ngày thu Hà Nội là món ăn được bao thế hệ yêu thích, hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món xôi cốm 4 bước giản đơn dễ nấu ăn
Xôi cốm món quà ngày thu-Sổ tay nấu ăn|Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày

Xôi cốm món quà ngày thu với công thức 4 bước nấu ăn giản đơn là bạn đã hoàn thành món xôi thơm ngon rồi.

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốm - 250g
  • Đậu xanh cà vỏ - 80g
  • Dừa - 50g
  • Đường cát - 50g
  • dầu chiên - 2 thìa

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trước khi bắt đầu làm Xôi cốm món quà ngày thu ta chuẩn bị sẵn trước đậu xanh:

- Đậu xanh đem ngâm 2 tiếng rồi vớt ra rỗ cho ráo nước, trộn cùng một chút muối cho đậm.

- Cho đậu xanh đi hấp hoặc cho vào nồi cơm điện nấu chín mềm.

- Sau khi đậu chín, đem đi giã nhuyễn.

Xôi cốm món quà ngày thu 1Bước thứ hai(2):

- Cốm đem trộn cùng 2 muỗng dầu chiên, cho vào xửng hấp chín, không nên hấp lửa to vì có thể làm cho cốm nhão. Hấp từ 5 - 7ph cho cốm nở.

- Lấy cốm ra khỏi nồi hấp, trộn cùng ⅔ (hai phần ba) chỗ đường, rồi lại cho lên hấp thêm 1 lần nữa. Mục đích là cho chỗ đường thấm đều vào cốm.

Xôi cốm món quà ngày thu 2Bước thứ ba(3): Dừa nạo sợi, ướp với ⅓ (một phần ba) chỗ đường còn lại rồi cho lên bếp sao cho săn dừa, Lưu ý để dừa không bị cháy vàng.

Xôi cốm món quà ngày thu 3Bước thứ tư(4): Cho xôi ra đĩa, trộn với 1 chút dầu chiên, ⅔ (hai phần ba) chỗ đậu xanh. Đảo cho thật đều để xôi tơi, không vón cục. Khi ăn rắc nốt ⅓ (một phần ba) chỗ đậu xanh lên bề mặt và rắc dừa lên trên. Món ăn này có thể thưởng thức nóng hay nguội đều ngon.

Xôi cốm món quà ngày thu 4Nguồn: Sưu tầm

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

nong nui TrÃp"> bánh hẹ hấp style="background-color: #AAF8A0" href="/index.php?q= kim chi bánh mì"> kim chi bánh mì nom tom nuóc nom tai hoa chuoi thom cà phi nom tai lon nom tai hoa chuoi ngon Ăn đu đủ dành cho người lười Trà com tam bi cha ngon nom rau cang cua ng ² kho cÃƒÆ lam giam gao nom tai heo nom luoi heo nom mang chua ca hap rau cu nom kho bo nom gia uc ga nom ga xe phay Bún Bò Huế nom ga thom ngon BúnUA tạtindex.php?q=nom bach tuyet">nom bach tuyet khoai tây nướng thịt ba chỉ những kiểu trang trí bánh noel đơn giảnss="label" style="background-color: #8265B2" href="/index.php?q=no">no cánh gà ướp bia chiên giòn lau gÃƒÆ noel nilon làm bánh không cần lò nướng nhung mon trang mieng VẠstyle="background-color: #1C608B" href="/index.php?q=nhuộm màu">nhuộm màu cach lam mon suon non kho nhung sai lam khi che bien thit vịt nướng nhoi niêu nhiệt độ cao Thịt Heo chien muoi ot nhiễm khuẩn tạt ca bong do kho tieu nhiệt độ nhiễm giun sán nhiều bệnh dễ mắc lóc nhe nhang Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm nhan vat dang viet huong nhat ky lowcarb ghẹ rán sốt dầu hào nhan vat bep eva nhan sam nhan banh su kem những thứ không được cho vào lò vi những món trứng cuộn ngon những món salad ngon những món sườn nâu ăn ngon Day những món ngon từ cá cua chien gion những món nướng ngon miệng ca nhai bao tu heo ham tieu những món kem ngon chanh những món cháo ngon ga ham những món canh ngon những lọ hoa độc đáo Nấu che những món nướng ngon lá hoa List Cơm panna cotta xoai thom nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước bánh mì nhân dừa những nhồi thịt gà lollipop VẠnhẫn vàng nhồi cAch nhồi bông sa lát củ sen nhẫn nhã Trảng nhóm bạn 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn chà y nhân mon banh sua chien nhân vật hoạt hình xào su su với trứng nhân bánh su kem nhà hàng hải sản nhà hát lớn hà nội Cách nuôi gà chọi chiến nhÃƒÆ nhà giáo việt nam nhà nhà xinh thực phẩm nhúng súp lơ xanh CÃƒÆ Kho nguyen minh nguyet my nguyễn trãi nguyễn duy thịnh gà nấu chua mặn nguyễn nguyên liệu nguy cơ khi ăn dưa muối dứa kho thịt bò bắp bánh mì nhân xíu mại