Xôi cốm món quà ngày thu Hà Nội là món ăn được bao thế hệ yêu thích, hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món xôi cốm 4 bước giản đơn dễ nấu ăn
Xôi cốm món quà ngày thu-Sổ tay nấu ăn|Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày

Xôi cốm món quà ngày thu với công thức 4 bước nấu ăn giản đơn là bạn đã hoàn thành món xôi thơm ngon rồi.

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốm - 250g
  • Đậu xanh cà vỏ - 80g
  • Dừa - 50g
  • Đường cát - 50g
  • dầu chiên - 2 thìa

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trước khi bắt đầu làm Xôi cốm món quà ngày thu ta chuẩn bị sẵn trước đậu xanh:

- Đậu xanh đem ngâm 2 tiếng rồi vớt ra rỗ cho ráo nước, trộn cùng một chút muối cho đậm.

- Cho đậu xanh đi hấp hoặc cho vào nồi cơm điện nấu chín mềm.

- Sau khi đậu chín, đem đi giã nhuyễn.

Xôi cốm món quà ngày thu 1Bước thứ hai(2):

- Cốm đem trộn cùng 2 muỗng dầu chiên, cho vào xửng hấp chín, không nên hấp lửa to vì có thể làm cho cốm nhão. Hấp từ 5 - 7ph cho cốm nở.

- Lấy cốm ra khỏi nồi hấp, trộn cùng ⅔ (hai phần ba) chỗ đường, rồi lại cho lên hấp thêm 1 lần nữa. Mục đích là cho chỗ đường thấm đều vào cốm.

Xôi cốm món quà ngày thu 2Bước thứ ba(3): Dừa nạo sợi, ướp với ⅓ (một phần ba) chỗ đường còn lại rồi cho lên bếp sao cho săn dừa, Lưu ý để dừa không bị cháy vàng.

Xôi cốm món quà ngày thu 3Bước thứ tư(4): Cho xôi ra đĩa, trộn với 1 chút dầu chiên, ⅔ (hai phần ba) chỗ đậu xanh. Đảo cho thật đều để xôi tơi, không vón cục. Khi ăn rắc nốt ⅓ (một phần ba) chỗ đậu xanh lên bề mặt và rắc dừa lên trên. Món ăn này có thể thưởng thức nóng hay nguội đều ngon.

Xôi cốm món quà ngày thu 4Nguồn: Sưu tầm

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ đọtbanh khoai mo chien gion">cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an LÃ/a> bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngonchuot rutass="label" style="background-color: #3934A1" href="/index.php?q=phô">phô mÊXoi com ép chín da day xao bò quanh lửa hồng giai cam salad kiểu nhật món tết đầu heo ngâm mắm trần hải dạ dày nấu nước dừa bong ca xao xoai bo duong bơ xào nghêu cong thuc banh tieu da dê goi bo tai chanh cong thuc lam tuong vai da custard dua ngon nướng sườn lợn com chien tom thit cuon Là cach lam ga cuon la dua com trung thom ngon cách làm flan cơm chiên cà ri xanh món Thái cho Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cà ri cá ga tay dut lo canh tốt cho trẻ vệ sinh nhà cửa com chien boc cha ca chuối chiên mật ong cookie cach lam banh gán banh ú mít kho nước cốt dừa gây bão trên mạng com rang dua bánh tráng trộn Gà chien heo ham khoai tay dua món trứng chiên mì gói Món ăn truyền thống ngày tết miến xào cua Nga Nguyễn cookies nhân mứt cong thuc nau canh rẠtỉ món om chien trung op la cong thuc lam cha ca tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn chà vá ng cong thuc banh gio nem chua dứa nấu thịt băm bong ca xanh xao hai san lam nem nuong cu sen lam banh tom xao sau chua combo bò hầm Ấm xa xiu chua ngot cach lam sinh to kem dứa chua ngọt dưa món ngày tết rong biển rang dồi Cach Lam CAC Mon Goi chao ghe chữa bệnh thông thường trà dau que xao thit bo dau dau cách làm gỏi măng