Tết đến chắc hẳn nhà ai cũng gói nhiều bánh chưng, cùng NauNgon.com vào bếp làm món bánh chưng rán giòn, ngon, ăn không ngấy tí nào hết nhé!
Tuyệt chiêu có món bánh chưng rán giòn ngon không ngấy

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh chưng -
  • dầu chiên -
  • Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách 1 :

-Bánh chưng bạn cắt bình thường thành 8 miếng hình tam giác.

-Bạn cho một chút dầu chiên (chừng 1 muỗng café thôi) vào chảo làm nóng, rồi sắn từng miếng bánh chưng rán đều các mặt là được, khi thấy bánh chưng có màu vàng giòn là được nhé.Bạn nên rán bằng chảo chống dính thì miếng bánh chưng sau khi rán xong sẽ không bị nát, giữ được độ giòn nhé!

-Vì bánh chưng đa số được gói bằng thịt ba chỉ có mỡ ở trong nên khi rán cũng không cần cho nhiều dầu chiên quá. Đặc biệt tớ nhận thấy cho nhiều dầu chiên, ăn sẽ ngán và rán lâu giòn hơn đấy.

Tuyệt chiêu để có món bánh chưng rán giòn ngon ăn không ngấy cách 1

Cách 2 :

Bánh chưng không cần cắt thành miếng vuông vức mà cứ cầm miếng bánh rồi lấy dao cắt nhỏ vụn bánh ra là được (Đương nhiên là cả nhà có thể đặt xuống thớt cắt cũng được :D Nhưng nhiều khi tớ thấy phải rửa thớt cũng hơi mệt hehe)

- Cho chút dầu chiên (½ (một phần hai) muỗng café) vào chảo làm nóng rồi cho bánh chưng đã cắt nhỏ vào chảo. Đậy vung chảo khoảng 5 phút để cho hơi nước làm bánh mềm ra rồi dùng một cái thìa hoặc muôi gỗ miết để bánh chưng đóng lại thành một tảng bánh.

- Rán vàng hai mặt là được. Lưu ý khi lật mặt còn lại thì cho thêm ½ (một phần hai) thìa café dầu chiên nữa nhé.

Tuyệt chiêu để có món bánh chưng rán giòn ngon ăn không ngấy cách 2

 

Bánh chưng rán ăn ngon nhất là lúc vừa rán xong,ănkèm với dưa hành hay củ kiệu muối chua, rưới thêm ít xì dầu, thêm vài miếng giò, chả lụa  nữa thì cứ gọi là tuyệt vời ông mặt trời :)

Tuyệt chiêu để có món bánh chưng rán giòn ngon ăn không ngấy 2

 

Cả nhà thích cách nào hơn ^^ Tớ thì thích cả hai hehe… Cách thứ nhất thì ưu điểm là cảm nhận được vị bánh chưng bình thường và vị bánh chưng rán cùng một lúc. Khi ăn đầu tiên là cắn vào lớp vỏ giòn rụm bên ngoài rồi sau đó là lớp bánh và nhân mềm mềm bên trong.

Tuyệt chiêu để có món bánh chưng rán giòn ngon ăn không ngấy

 

Cách thứ hai thì mọi thứ được nhuyễn vào nhau nên khi ăn cắm miếng nào cũng thấy giòn và có một lớp mềm rất mỏng thôi. Ăn bánh chưng rán kiểu này nếu là lần đầu ăn và không biết, có lẽ nhiều người không nhận ra được đây là bánh chưng ý hehe …

Tuyệt chiêu để có món bánh chưng rán giòn ngon ăn không ngấy  3

 

Mong các bạn ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua