Miến xào thịt bò là một món ăn dễ làm và quen thuộc với tất cả mọi người. Món ăn tuyệt vời này không chỉ chứa chất dinh dưỡng từ thịt bò mà người ăn còn cảm nhận được cái giòn giòn , dai dai từ sợi miến. Dây quả thực là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng giàu năng lượng.
Nguyên liệu gồm có:
- Miến - 300g
- Thịt bò - 300g
- Mộc nhĩ - 20g
- Cà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành lá - ăn kèm
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :Ngâm miến trong nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bò lọc bỏ gân, xơ, rửa thật sạch rồi thái miếng mỏng, sau đó ướp bột canh.
Bước thứ hai(2) :Mộc nhĩ ngâm nở, nhặt bỏ chân thái miếng vừa. Cà rốt, dưa chuột, ớt tươi rửa thật sạch, thái chân hương. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Bước thứ ba(3) :Cho một thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì đổ thịt bò vào xào nhanh tay. Khi thịt chín mới cho cà rốt, ớt tươi, dưa chuột, mộc nhĩ vào đảo cùng rồi xúc ra đĩa. Cho thêm một thìa dầu, phi thơm hành khô rồi bỏ miến vào xào. Nêm cho vừa ăn rồi xào tới lúc miến chín thì trộn nhân vào. Ăn nóng.
Mong cả nhà có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
