Thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc vô cùng bắt mắt, cùng xem công thức, cách làm thịt xá xíu thơm ngon tuyệt hảo này
Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn) - 1 kg
  • Tỏi - 3 củ (bóc vỏ, băm thật nhỏ)
  • dầu chiên -
  • Đường mật - 3 thìa
  • Mật ong - 3 thìa
  • Xì dầu - 3 thìa
  • Dầu hào - 1 thìa
  • Rượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được) - 2 thìa
  • Nước hàng -
  • Hạt tiêu, muối -
  • Dầu vừng -
  • Ngũ vị hương -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

-Thịt lợn sau khi mua về bạn cắt thành những miếng to và mỏng. Lưu ý là không cắt miếng thịt quá dày như vậy thịt sẽ khó chín, không cắt miếng thịt quá nhỏ như vậy sẽ làm thịt dễ cháy khi nướng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 1

Bước thứ hai(2) :

-Đến phần ướp thịt: Bạn cho 2 muỗng tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 muỗng  nước hàng (nước màu hay nước kho thịt đều được), mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng và 1 muỗng ngũ vị hương nữa.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 2

Bước thứ ba(3) :

-trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ.

-Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp than hoặc bếp ga.

Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 3

Bước thứ tư(4) :

-Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại để dùng cho lần ướp thứ 2.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 4

Bước thứ năm(5) :

-Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 30 - 40 phút / 1 kg thịt. Lưu ý thịt sau khi nướng xong  thì bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 5

Bước thứ sáu(6) :

-Thịt nướng xong để nguội hoàn toàn thì thịt mới ngon, sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 6

Bạn có thể tùy ý dùng xá xíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh mì với dưa góp.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 7

Các bạn cũng có thể thái lát ăn chung với cơm nóng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 8

Ăn với mì nước cũng không tồi chút nào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 9

Hoặc ăn chung với mì xào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 10

Bạn có thể ăn kèm với xà lách và các loại rau thơm cũng hết sức ngon đó !

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 11

Mong các bạn thành công với món ăn ngon tuyệt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

sinh tố dâu chua ngọt mề gà xào nghêu lụa xào sup rau cu canh ga chien man canh rau lang Bánh nhãn cach lam ngao nhoi tom thit hap cà tím xào bò nấu vịt với chao khoai môn luộc thịt gà cach lam com rang gan heo nướng bánh khoai mì công thức làm bánh nấu xôi đậu nành Thit ram salad rau củ đậu ngự dạ dày hầm bánh nhót cánh gà hấp lá dong công thức thịt heo nấu hành cach lam ca vien chien lam anh dao 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ kim chi Cơm rang kim chi và tôm chiên canh cà chua bánh tráng bía cuốn xôi tom xao bo cua chien gion cách chế biến bề bề cach lam sa ke ran vung xôi khúc nhân đậu bnh bánh cuộn thịt nấm mi thit vỏ cam cách làm bún riêu bò cuộn nấm kim châm phô mai khoai mi hap nuoc cot dua nau chao long thịt ếch cach lam cu be ngu sac cà ch nẠu canh chua lẩu dê khoai môn cách làm chè kho canh bò hành tím bò sốt tiêu cách làm tiết canh chay mon bo nuong kieu nhat cach lam lap xuong sot quat cach lam ca com chien ngon thịt xào tương ớt cách nấu xôi lạc Bắc Ninh bi thinh Cây xương rồng cơm nấu nước trà cật heo súp lơ món xào Hằng MT Tay Nuong ca canh sườn nấu khoai Doi truong nà Šlam com cuon chien xu đậu xanh nấu sữa bi quyet phi hanh cach lam nem ran ha noi kem với chuối dừa bun cha gio sen Gà hấp muối hột hao nuong pho mai ngon salad Mexico kem que trái cây cade co ban cá rô đồng rán Cach lam xoai lac chao yên mach xôi khoai mì và đậu xanh mì quảng nấu chay công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca hoi luc lac ngon CA hap sai lam khi che bien do an bung cách nấu chè hoa cau sà món rang gà kho hạnh nhân kem lá dứa banh socola nem cá hồi cách làm thịt xông khói mocktail trái cây bông lan trứng muối Bún cua dau bap nấu chè đậu đỏ long nhãn khô muối sung ngon nau ca duong nước bí đao muffin bi do chạo thịt bọc sả rán suon om thom ngon lam che 3 mau ca ro kho củ cải xào trứng gà khô mực chiên nước mắm Ấm lòng ghẹ nấu canh chua nấu canh chua mỳ Quảng bun bo nam bo lam cai ngon xao ca man cà phê châu chấu rang cuong mì bò thịt gà nướng chanh ớt ca nuc xot ca chua gà rang Bố