Thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc vô cùng bắt mắt, cùng xem công thức, cách làm thịt xá xíu thơm ngon tuyệt hảo này
Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn) - 1 kg
  • Tỏi - 3 củ (bóc vỏ, băm thật nhỏ)
  • dầu chiên -
  • Đường mật - 3 thìa
  • Mật ong - 3 thìa
  • Xì dầu - 3 thìa
  • Dầu hào - 1 thìa
  • Rượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được) - 2 thìa
  • Nước hàng -
  • Hạt tiêu, muối -
  • Dầu vừng -
  • Ngũ vị hương -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

-Thịt lợn sau khi mua về bạn cắt thành những miếng to và mỏng. Lưu ý là không cắt miếng thịt quá dày như vậy thịt sẽ khó chín, không cắt miếng thịt quá nhỏ như vậy sẽ làm thịt dễ cháy khi nướng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 1

Bước thứ hai(2) :

-Đến phần ướp thịt: Bạn cho 2 muỗng tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 muỗng  nước hàng (nước màu hay nước kho thịt đều được), mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng và 1 muỗng ngũ vị hương nữa.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 2

Bước thứ ba(3) :

-trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ.

-Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp than hoặc bếp ga.

Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 3

Bước thứ tư(4) :

-Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại để dùng cho lần ướp thứ 2.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 4

Bước thứ năm(5) :

-Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 30 - 40 phút / 1 kg thịt. Lưu ý thịt sau khi nướng xong  thì bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 5

Bước thứ sáu(6) :

-Thịt nướng xong để nguội hoàn toàn thì thịt mới ngon, sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 6

Bạn có thể tùy ý dùng xá xíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh mì với dưa góp.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 7

Các bạn cũng có thể thái lát ăn chung với cơm nóng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 8

Ăn với mì nước cũng không tồi chút nào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 9

Hoặc ăn chung với mì xào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 10

Bạn có thể ăn kèm với xà lách và các loại rau thơm cũng hết sức ngon đó !

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 11

Mong các bạn thành công với món ăn ngon tuyệt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

già ng sinh món ăn giải nhiệt ngày hè Xào thịt Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành cach lam banh nuong công thức salad bạch tuộc nấu cháo tôm kem ngon Bo cau mỳ thịt gà Banh chuối hap gà cuộn thanh cua chÃƒÆ khoai món chè cam thức uống thanh lọc cơ thể tu lam banh cuonom dứa chua ngọt"> sườn om dứa chua ngọt cách làm snack cuộn Ăn mà ngon bánh táo ngon công thức bánh khoai tây trứng Làm Bánh kem khoà ng salad chanh leo dui ga chien nướng bạch tuộc Canh cá lóc Kinh nghiệm chọn rau củ quả cach nau bun bo gio heo dê bóp thấu công thức thạch đậu hũ cách kho thịt cách làm bánh su kem không cần dùng lò cach nau pho chay giấc mơ rau cuộn mật ong sốt tôm chao luon cho be tết cổ truyền Nộm tai heo thịt bò xào mướp đắng Xoài lắc cach lam mien luon xao bánh mỳ nướng bánh tổ dẻo sinh tố sữa tươi thanh long cho bà bun cha thom ngon cơm xào thịt nguội lá mì cá diêu hồng hấp xì dầu cà tà bún bắp bò Gà cari gà trộn Mẹo vặt mì thạch tím cach lam banh que trung duc he ngon bẠp Tuyệt Thân lam banh phu the món cu cai trứng chiên tỏi Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt bim bim spaghetti Canh bí đỏ nấu tôm thịt má i cà kho com ngon lam mut Tet Làm Mứt dừa cách làm gỏi Bún hải sản lạ phố Hàng Lược nấu canh sườn với nấm bun tron ga 15 công dụng chưa biết của chanh GIA XAO cupcake phô mai chàng nau com ngon bun vit CA hap mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ Món Hap bun nem nuong mì gói bọc khoai tây chiên chế độ ăn kiêng giảm cân cơm vo viên chiên xù bánh quy nướng Rau cúc món chim cút cách làm bún riêu các loại rèm cửa sổ đẹp làm rau câu thanh long đỏ salat cá hồi thạch viên Bánh đa giòn thơm sau rieng ga nuong la chanh thạch 3D Xôi màu cho bé tỉnh salad thịt banh thap cam 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Tay cÃƒÆ kho cach làm bì cuốn Cà Kho banh pancake mat ong Khi nào không nên ăn buffet xôi cuốn rong biển banh cookie tra xanh Cách nấu chè đậu xanh nước bắp ếch đồng xào cach nau canh dua leo cai cuon Thịt ram