Thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc vô cùng bắt mắt, cùng xem công thức, cách làm thịt xá xíu thơm ngon tuyệt hảo này
Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn) - 1 kg
  • Tỏi - 3 củ (bóc vỏ, băm thật nhỏ)
  • dầu chiên -
  • Đường mật - 3 thìa
  • Mật ong - 3 thìa
  • Xì dầu - 3 thìa
  • Dầu hào - 1 thìa
  • Rượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được) - 2 thìa
  • Nước hàng -
  • Hạt tiêu, muối -
  • Dầu vừng -
  • Ngũ vị hương -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

-Thịt lợn sau khi mua về bạn cắt thành những miếng to và mỏng. Lưu ý là không cắt miếng thịt quá dày như vậy thịt sẽ khó chín, không cắt miếng thịt quá nhỏ như vậy sẽ làm thịt dễ cháy khi nướng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 1

Bước thứ hai(2) :

-Đến phần ướp thịt: Bạn cho 2 muỗng tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 muỗng  nước hàng (nước màu hay nước kho thịt đều được), mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng và 1 muỗng ngũ vị hương nữa.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 2

Bước thứ ba(3) :

-trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ.

-Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp than hoặc bếp ga.

Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 3

Bước thứ tư(4) :

-Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại để dùng cho lần ướp thứ 2.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 4

Bước thứ năm(5) :

-Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 30 - 40 phút / 1 kg thịt. Lưu ý thịt sau khi nướng xong  thì bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 5

Bước thứ sáu(6) :

-Thịt nướng xong để nguội hoàn toàn thì thịt mới ngon, sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 6

Bạn có thể tùy ý dùng xá xíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh mì với dưa góp.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 7

Các bạn cũng có thể thái lát ăn chung với cơm nóng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 8

Ăn với mì nước cũng không tồi chút nào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 9

Hoặc ăn chung với mì xào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 10

Bạn có thể ăn kèm với xà lách và các loại rau thơm cũng hết sức ngon đó !

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 11

Mong các bạn thành công với món ăn ngon tuyệt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ Thit bo xao cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ trứng xào khổ qua Làm tàu hũ cach lam banh khoai sọ thường bánh trung thu chocola lam cá hấp thủ bánh thuẫn sườn nướng mật ong ga xao hanh tay tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y món Thái lươn xào banh cuon sau rieng ngon lam cha que mẹo hay an máy banh khoai mi nuong ngon meo hay rượu ổi BAnh trung thu Bò nướng ống đặc sản phố núi chủ banh rong bien cua tung trai cay phở xào banh ran ngot thom ngon cÃƒÆ hapndex.php?q=ruoc ca chep">ruoc ca chep làm bánh bông lan Đồ uống giải nhiệt nướng gà Nước tương banh ca phe chiffon chanh chuoi sua Cà ngu kho cay thịt lợn cuốn chien ngon Làm Bánh khoai lang banh quiches nhan rau cu goi kéo dài sườn om dứa cookie dừa bavaria chanh day mat ong m㪠trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng ăn tết cu sen nhoi thit ga chien cá chim càng ghẹ rang cá bóng kho mì hoành thánh gÃƒÆ kho kim chi doi cân đối mì Quảng bo tai chanh các món ăn ngon Mẹ và bé trung gian Cải trắng ba bau cách làm giò Pho mai dua gia cách làm bim bim mon cHIEN TRá NG đậu phụ xào chay Giả cầy Mì Quảng Đà Nẵng ói cÃƒÆ hap Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái sinh nhật chè đậu đen bí đỏ banh man cÃƒÆ loc xao lam xoi chả cach nau che ngon cà muối ngon nòng ậu cải Trung hap canh rau ma ẩm thưc phụ nữ cach nau lau ca don Thuá snack Du du xanh banh xeo chả huế huong dan nau trÃƒÆ lam dau xanh riềng Ăn toi