Thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc vô cùng bắt mắt, cùng xem công thức, cách làm thịt xá xíu thơm ngon tuyệt hảo này
Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn) - 1 kg
  • Tỏi - 3 củ (bóc vỏ, băm thật nhỏ)
  • dầu chiên -
  • Đường mật - 3 thìa
  • Mật ong - 3 thìa
  • Xì dầu - 3 thìa
  • Dầu hào - 1 thìa
  • Rượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được) - 2 thìa
  • Nước hàng -
  • Hạt tiêu, muối -
  • Dầu vừng -
  • Ngũ vị hương -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

-Thịt lợn sau khi mua về bạn cắt thành những miếng to và mỏng. Lưu ý là không cắt miếng thịt quá dày như vậy thịt sẽ khó chín, không cắt miếng thịt quá nhỏ như vậy sẽ làm thịt dễ cháy khi nướng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 1

Bước thứ hai(2) :

-Đến phần ướp thịt: Bạn cho 2 muỗng tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 muỗng  nước hàng (nước màu hay nước kho thịt đều được), mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng và 1 muỗng ngũ vị hương nữa.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 2

Bước thứ ba(3) :

-trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ.

-Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp than hoặc bếp ga.

Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 3

Bước thứ tư(4) :

-Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại để dùng cho lần ướp thứ 2.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 4

Bước thứ năm(5) :

-Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 30 - 40 phút / 1 kg thịt. Lưu ý thịt sau khi nướng xong  thì bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 5

Bước thứ sáu(6) :

-Thịt nướng xong để nguội hoàn toàn thì thịt mới ngon, sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 6

Bạn có thể tùy ý dùng xá xíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh mì với dưa góp.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 7

Các bạn cũng có thể thái lát ăn chung với cơm nóng.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 8

Ăn với mì nước cũng không tồi chút nào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 9

Hoặc ăn chung với mì xào.

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 10

Bạn có thể ăn kèm với xà lách và các loại rau thơm cũng hết sức ngon đó !

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu ngon khó cưỡng 11

Mong các bạn thành công với món ăn ngon tuyệt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

sua dau cơm vắt khô cá dứa củ hành cã³c cọ cải thảo muối dưa Cún Khang Sữa chua trà xanh mÃƒÆ ngon cơm chay hướng dẫn làm bánh cốc am thuc công thức chả cua may dép thỏ bông canh cá lóc cách nấu chè đỗ đen salad trai cay ca chem công thưc làm bánh rán cách nấu cháo ngêu che xoai cách may váy maxi cách pha trà chanh leo sinh tố đu đủ che nha dam bông lan mặn bánh đa kê đậu xanh cách lam banh bo hap dui vit sot dau Thịt kho tiet chuông Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây cách làm tàu hủ ky công thức kem tươi chiên cách làm mứt mận ngon goi cu hu duà banh xeo muc cách làm cua biển hấp bia hoa thien ly cách làm giò xào lam sua lac Lẩu chua cay cách làm nộm mướp đắng hướng dẫn làm bánh kem làm chả ca ro cách làm mì bò mon canh ngon cách làm bún móng giò bổ dưỡng day nau an sa kê cách làm bánh cupcake cách chế biến rong biển cach lam banh flan christine hà cà rốt các mẹo nhà bếp hay cách làm bánh mì thịt viên cach lam pho Nuoc me cách làm đậu phụ tứ xuyên cách làm bánh canh trộn thịt bò christine hà cá thu suon nuong mat ong cá chim kho Cach nau thach ca ngu nai xao hanh tay ngon cà phê trà xanh đột quỵ Thực đơn bữa tối chả quế bun xao rau can ngon gà xào đậu phộng ca ri kieu Thai cá diếc kho tương bo xao nam rom youtube bo bit tet sot bbq cach nau che ngon bo ham ngu vi thom bun cuon tom gỏi trái dưa hấu bun tron nam Lâng trà xanh xúc xích chiên bột bep eva món áp chảo bi dao nhoi tom thom ngon Rau Cau La Dua thịt kho trứng trà xanh bao quan ca dung cach bò xốt tiêu bi đo thời banh pho mai nuong bánh cupcake chua ngọt bap cai cuon khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên mi thit bo ham ngon banh mi dua hau de lam banh pho salad đào trộn hạt óc chó banh pía Ai Cập thực đơn mùa hè hướng dẫn banh hoi la cam nem nuong Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân mỳ gói banh chocolate souffle ngon món Thái banh maledeline ngon canh bổ dưỡng banh minh nhan khoai lang bí đỏ nướng Mà ý banh chuoi pho mai