Cơm chiên Nhật Bản là một món ăn lạ miếng với sự hòa quyện của trứng, thịt, rau củ và nước sốt tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Hãy vào bếp và làm thử nhé
Hướng dẫn cách làm món cơm chiên Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • cơm gạo trắng hoặc gạo nâu - 1,5 bát con
  • Trứng gà - 2-3 quả
  • Đậu Hà lan - 1 chén
  • đậu edamame ( đậu nành Nhật Bản) - ½ (một phần hai) chén
  • Cà rốt - 1 củ
  • Ớt xanh - 2 quả
  • Bơ - 1 muỗng canh
  • Dầu mè - 1 muỗng cà phê
  • Thịt heo - 200 gr
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ
  • Tỏi - ½ (một phần hai) củ
  • nước tương hoặc dầu hào - 2 muỗng canh
  • Muối và hạt tiêu - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

-        Các bạn vo sạch gạo rồi để ráo nước.

-        Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh cho thật tan nổi bọt lên nhé.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 3

-        Các bạn thái ớt xanh thành những khoanh tròn nhỏ.

-        Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng để bơ mềm dần

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn là được.

-        Hành tây các bạn thái hạt lựu nhỏ vừa ăn

-        Cà rốt các bạn thái thành những sợi hoặc bào sợi

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 4

-        Tỏi các bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.

-        Đậu Hà Lan và đậu edamame các bạn rửa thật sạch rồi để chung một bát.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện  

Phần cơm:

-        Các bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập gạo khoảng 1 đốt ngón tay là được rồi đun cơm cho đến khi cơm chín. (Khi cơm chín bạn nhớ đảo cơm một lần để cơm tơi và khi ăn sẽ ngon hơn. Nếu không đảo thì khi ăn cơm sẽ bị cứng và không tơi)

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 1

-         Khi cơm chín, các bạn múc cơm ra một cái bát cho nguội bớt. Khi cơm chỉ còn ấm thì các bạn đặt bát cơm vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng vài giờ hoặc cho đến khi cơm lạnh hẳn

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 2

-        Tiếp theo các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu chiên vào làm nóng

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn đổ trứng gà đã đánh tan vào chiên cho chín. Khi chiên trứng xong, các bạn gắp trứng ra ngoài để trứng nguội bớt rồi thái trứng thành những miếng vụn nhỏ hoặc thành sợi giống như cà rốt.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 5

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 6

-        Tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn mở lửa lớn một chút rồi cho thịt heo băm vào đảo đều.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 7

-        Các bạn đảo thịt nhanh tay cho thịt tơi đều chứ không vón cục lại. Chúng ta không cần đun đến khi thịt chín mà chỉ cần cho thịt săn lại cũng như có mùi thơm là được.

Hoàn thành món cơm

-        Các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, làm nóng trên ngọn lửa vừa.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 8

-        Sau đó, bạn cho bơ nhạt vào chảo đun tan chảy.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Khi bơ đã tan hết thì các bạn cho hành tây, cà rốt và tỏi vào chảo bơ rồi dùng muỗng đảo thật đều hỗn hợp rau củ.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Sau đó, các bạn cho thêm ớt xanh, hỗn hợp đậu Hà Lan. Các bạn đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp rau củ bắt đầu mềm dần.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 11

-        Tiếp theo, các bạn cho cơm vào chảo rau củ, các bạn đảo đều lên cho cơm lạnh và rau củ quện đều vào nhau (lúc này bạn có thể cho lửa lớn hơn một chút cho cơm mau nóng giòn)

cách làm món cơm chiên nhật bản 12

-        Các bạn đảo cơm theo quy trình, để yên cơm trong chảo khoảng 2-3 phút là lại tiếp tục đảo. Các bạn cứ lặp lại động tác như vậy cho đến khi cơm có màu vàng nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 13

-        Sau đó các bạn cho tiếp các nguyên liệu và gia vị bao gồm: thịt heo chiên sẵn, trứng chiên, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Các bạn trộn thật đều tất cả lên nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 14

-        Cuối cùng các bạn cho dầu mè cùng với nước tương hoặc dầu hào vào chảo cơm, đảo thật đều lần cuối cùng và có thể tắt lửa.

cách làm món cơm chiên nhật bản 15

-        Các bạn múc cơm ra bát, có thể trang trí thêm một ít hành lá, hạt mè rang,…tùy theo ý thích.

cách làm món cơm chiên nhật bản 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý  

-        Nếu như các bạn dùng gạo nâu thì không nở nhiều như gạo trắng nên các bạn Lưu ý điều chỉnh số lượng gạo cho phù hợp nhé. Còn nếu như các bạn dùng gạo trắng thì các bạn nên dùng loại gạo hơi dẻo một chút cho ngon hơn nhé.

-        Các loại rau củ cho vào cơm các bạn có thể thêm vào chứ không thay thế nhé, chẳng hạn như ngô ngọt, rau chân vịt thái vụn, rong biển,…

-        Nếu không thích ăn thịt heo xay thì bạn có thể thay bằng thịt gà, thịt bò hoặc tôm đều là những loại thịt giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

nẠng quần áo những thực phẩm không nên để trong tủ cá bóng mam chung hot vit món rẻ tiền mà ngon món ngon từ ức gà nấu cá trắm món thịt nâu ăn nau che bot loc tối cai be ca chua kho thịt bò xào mướp đắng nâu ăn ngon nâu ăn ngon nhât bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn nâu sot vang bà cá gung ngam giam nòng cơm nếp nóng hổi cach lam goi vit mochi trà xanh làm bánh gato năm mới cách làm mắm thái chay dui ga chien Quang Dong ngon chiffon chuoi nươc măm Góc giã nước ép bun thang bánh cupcake khoai lang dau hu xao dạ dày hầm nước ép cà chua tiec cuoi nam Đặc sản chè đỗ đãi Bắc Giang bo sot ca chua hoa muop xao tim che so cach xay sinh to bo Món lau cua chien gion Dua mắm chao thap cam Độc đáo banh cacao ngon cách làm kem que đậu xanh chữ nước ép cam và thơm nem ốc nau canh ca chep thÃƒÆ ch tôm nhúng nước dừa nước ép lựu ¹i Ăn sống hay nấu chín rau củ Giao thông mứt xoài xanh cach nau che dau xanh Món ngon điềm điệp banh socola ngon bi quyêt nâu canh giấy trắng Vit ngon nước ép táo tep bac rim dua là cua cach nau lau chay ngôi nhà âm thưc viêt nam nước cốt lam cha bong nau che đỗ đen Ca kho ca cha nước cốt chanh banh pancake trai cay thap cam chao dinh duong banh kep la dua Trung ca êm bụng tự chế nước cốt dừa pha trà sữa mẹo hay khử mùi hôi của thịt cá ngừ sốt cà chua bun ca loc bánh trâng nước chè lau gÃƒÆ goi trung ga kieu thai cach làm giá đỗ thiên nhiên hu tieu my tho CACH LAM BANH BO món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn ngô rang bơ caramel cá rô cach lam thit ba chi rim nước chấm 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua cháo ngon cho bé cách làm bánh nếp banh troi chay cach lam goi rau ma thit bo salad khoai banh mousse kẹo chiếc gậy ga luoc xa lam goi trung Món ăn chay má ³ ý nước chấm các loại bánh mặn cá kho nước dừa Dau hu tu xuyen