Cơm chiên Nhật Bản là một món ăn lạ miếng với sự hòa quyện của trứng, thịt, rau củ và nước sốt tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Hãy vào bếp và làm thử nhé
Hướng dẫn cách làm món cơm chiên Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • cơm gạo trắng hoặc gạo nâu - 1,5 bát con
  • Trứng gà - 2-3 quả
  • Đậu Hà lan - 1 chén
  • đậu edamame ( đậu nành Nhật Bản) - ½ (một phần hai) chén
  • Cà rốt - 1 củ
  • Ớt xanh - 2 quả
  • Bơ - 1 muỗng canh
  • Dầu mè - 1 muỗng cà phê
  • Thịt heo - 200 gr
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ
  • Tỏi - ½ (một phần hai) củ
  • nước tương hoặc dầu hào - 2 muỗng canh
  • Muối và hạt tiêu - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

-        Các bạn vo sạch gạo rồi để ráo nước.

-        Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh cho thật tan nổi bọt lên nhé.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 3

-        Các bạn thái ớt xanh thành những khoanh tròn nhỏ.

-        Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng để bơ mềm dần

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn là được.

-        Hành tây các bạn thái hạt lựu nhỏ vừa ăn

-        Cà rốt các bạn thái thành những sợi hoặc bào sợi

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 4

-        Tỏi các bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.

-        Đậu Hà Lan và đậu edamame các bạn rửa thật sạch rồi để chung một bát.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện  

Phần cơm:

-        Các bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập gạo khoảng 1 đốt ngón tay là được rồi đun cơm cho đến khi cơm chín. (Khi cơm chín bạn nhớ đảo cơm một lần để cơm tơi và khi ăn sẽ ngon hơn. Nếu không đảo thì khi ăn cơm sẽ bị cứng và không tơi)

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 1

-         Khi cơm chín, các bạn múc cơm ra một cái bát cho nguội bớt. Khi cơm chỉ còn ấm thì các bạn đặt bát cơm vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng vài giờ hoặc cho đến khi cơm lạnh hẳn

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 2

-        Tiếp theo các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu chiên vào làm nóng

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn đổ trứng gà đã đánh tan vào chiên cho chín. Khi chiên trứng xong, các bạn gắp trứng ra ngoài để trứng nguội bớt rồi thái trứng thành những miếng vụn nhỏ hoặc thành sợi giống như cà rốt.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 5

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 6

-        Tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn mở lửa lớn một chút rồi cho thịt heo băm vào đảo đều.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 7

-        Các bạn đảo thịt nhanh tay cho thịt tơi đều chứ không vón cục lại. Chúng ta không cần đun đến khi thịt chín mà chỉ cần cho thịt săn lại cũng như có mùi thơm là được.

Hoàn thành món cơm

-        Các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, làm nóng trên ngọn lửa vừa.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 8

-        Sau đó, bạn cho bơ nhạt vào chảo đun tan chảy.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Khi bơ đã tan hết thì các bạn cho hành tây, cà rốt và tỏi vào chảo bơ rồi dùng muỗng đảo thật đều hỗn hợp rau củ.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Sau đó, các bạn cho thêm ớt xanh, hỗn hợp đậu Hà Lan. Các bạn đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp rau củ bắt đầu mềm dần.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 11

-        Tiếp theo, các bạn cho cơm vào chảo rau củ, các bạn đảo đều lên cho cơm lạnh và rau củ quện đều vào nhau (lúc này bạn có thể cho lửa lớn hơn một chút cho cơm mau nóng giòn)

cách làm món cơm chiên nhật bản 12

-        Các bạn đảo cơm theo quy trình, để yên cơm trong chảo khoảng 2-3 phút là lại tiếp tục đảo. Các bạn cứ lặp lại động tác như vậy cho đến khi cơm có màu vàng nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 13

-        Sau đó các bạn cho tiếp các nguyên liệu và gia vị bao gồm: thịt heo chiên sẵn, trứng chiên, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Các bạn trộn thật đều tất cả lên nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 14

-        Cuối cùng các bạn cho dầu mè cùng với nước tương hoặc dầu hào vào chảo cơm, đảo thật đều lần cuối cùng và có thể tắt lửa.

cách làm món cơm chiên nhật bản 15

-        Các bạn múc cơm ra bát, có thể trang trí thêm một ít hành lá, hạt mè rang,…tùy theo ý thích.

cách làm món cơm chiên nhật bản 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý  

-        Nếu như các bạn dùng gạo nâu thì không nở nhiều như gạo trắng nên các bạn Lưu ý điều chỉnh số lượng gạo cho phù hợp nhé. Còn nếu như các bạn dùng gạo trắng thì các bạn nên dùng loại gạo hơi dẻo một chút cho ngon hơn nhé.

-        Các loại rau củ cho vào cơm các bạn có thể thêm vào chứ không thay thế nhé, chẳng hạn như ngô ngọt, rau chân vịt thái vụn, rong biển,…

-        Nếu không thích ăn thịt heo xay thì bạn có thể thay bằng thịt gà, thịt bò hoặc tôm đều là những loại thịt giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

la dua dua bo cach lam mien xao thit bam cải thảo Hà Lan bánh cookies Cá chép mấm nau An thà i lan Cún Khang Bánh hỏi cà chua đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi Bến gà nhồi cha ca nước tương cay sa lát dầu dấm canh đu đủ thịt gà Cách nau xoi cua chien gion hà lan Xá bấu trà u Yuri Kurohara đô uô ng xa lach trung xao bi do Thit hun khoi lÃƒÆ m thit xa xiu rau cu kho nong bầu xào thịt bò Phô mai Bánh ngọt Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng chÃƒÆ gà om bí chả giỏ Ngũ Hành Sơn banh bong lan bo ngon cach lam long lon CÃƒÆ u banh so co la Chè trôi nước cách nấu chè vải thạch dừa Giò Cong trộn thính mÃƒÆ tôm hấp thịt salad mi bánh lưỡi mèo bún gà pha trà banh khoai lang ngon Cún Khang tam ä eo rang tom ý nuoc dua Mon thit heo Miền Nam Cá Kho MON NGON TU THIT cẠi cà tím nhồi hành lam mut ngay tet cach làm xôi hấp cai thia làm sua chua dạ dày hầm phỏ đậu rim gà nướng đậu boˋ uc Gà chè khoai môn thái banh nut biscotti ngon lót nồi tom chien trung vi廙t Nội Trợ cách lam thit lơn giả cầy banh pho mai trung cut gà nướng bằng nồi cơm điện món quà Mữt dừa bánh cuốn nhân thịt Nước chấm Hết dau hu non chien xu cà bát dam chua phấn Cá ngừ bánh tráng thịt rạm rán tia hoa quẠmon ăn sáng salad xoai tron muc ngon Thịt băm banh su nâu an ngon Khắc Cơm gà bánh mì sandwich với trứng luộc xôi thịt gà chiên mẹo nhỏ ngày lạnh Bí quyết cho món rán trứng không bị khô gà viên đậu phụ sinh to vai bac hac cơm nấm heo xào sả ớt tacos xa lach thom ngon âmthực