Cơm chiên Nhật Bản là một món ăn lạ miếng với sự hòa quyện của trứng, thịt, rau củ và nước sốt tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Hãy vào bếp và làm thử nhé
Hướng dẫn cách làm món cơm chiên Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • cơm gạo trắng hoặc gạo nâu - 1,5 bát con
  • Trứng gà - 2-3 quả
  • Đậu Hà lan - 1 chén
  • đậu edamame ( đậu nành Nhật Bản) - ½ (một phần hai) chén
  • Cà rốt - 1 củ
  • Ớt xanh - 2 quả
  • Bơ - 1 muỗng canh
  • Dầu mè - 1 muỗng cà phê
  • Thịt heo - 200 gr
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ
  • Tỏi - ½ (một phần hai) củ
  • nước tương hoặc dầu hào - 2 muỗng canh
  • Muối và hạt tiêu - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

-        Các bạn vo sạch gạo rồi để ráo nước.

-        Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh cho thật tan nổi bọt lên nhé.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 3

-        Các bạn thái ớt xanh thành những khoanh tròn nhỏ.

-        Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng để bơ mềm dần

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn là được.

-        Hành tây các bạn thái hạt lựu nhỏ vừa ăn

-        Cà rốt các bạn thái thành những sợi hoặc bào sợi

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 4

-        Tỏi các bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.

-        Đậu Hà Lan và đậu edamame các bạn rửa thật sạch rồi để chung một bát.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện  

Phần cơm:

-        Các bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập gạo khoảng 1 đốt ngón tay là được rồi đun cơm cho đến khi cơm chín. (Khi cơm chín bạn nhớ đảo cơm một lần để cơm tơi và khi ăn sẽ ngon hơn. Nếu không đảo thì khi ăn cơm sẽ bị cứng và không tơi)

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 1

-         Khi cơm chín, các bạn múc cơm ra một cái bát cho nguội bớt. Khi cơm chỉ còn ấm thì các bạn đặt bát cơm vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng vài giờ hoặc cho đến khi cơm lạnh hẳn

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 2

-        Tiếp theo các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu chiên vào làm nóng

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn đổ trứng gà đã đánh tan vào chiên cho chín. Khi chiên trứng xong, các bạn gắp trứng ra ngoài để trứng nguội bớt rồi thái trứng thành những miếng vụn nhỏ hoặc thành sợi giống như cà rốt.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 5

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 6

-        Tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn mở lửa lớn một chút rồi cho thịt heo băm vào đảo đều.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 7

-        Các bạn đảo thịt nhanh tay cho thịt tơi đều chứ không vón cục lại. Chúng ta không cần đun đến khi thịt chín mà chỉ cần cho thịt săn lại cũng như có mùi thơm là được.

Hoàn thành món cơm

-        Các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, làm nóng trên ngọn lửa vừa.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 8

-        Sau đó, bạn cho bơ nhạt vào chảo đun tan chảy.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Khi bơ đã tan hết thì các bạn cho hành tây, cà rốt và tỏi vào chảo bơ rồi dùng muỗng đảo thật đều hỗn hợp rau củ.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Sau đó, các bạn cho thêm ớt xanh, hỗn hợp đậu Hà Lan. Các bạn đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp rau củ bắt đầu mềm dần.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 11

-        Tiếp theo, các bạn cho cơm vào chảo rau củ, các bạn đảo đều lên cho cơm lạnh và rau củ quện đều vào nhau (lúc này bạn có thể cho lửa lớn hơn một chút cho cơm mau nóng giòn)

cách làm món cơm chiên nhật bản 12

-        Các bạn đảo cơm theo quy trình, để yên cơm trong chảo khoảng 2-3 phút là lại tiếp tục đảo. Các bạn cứ lặp lại động tác như vậy cho đến khi cơm có màu vàng nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 13

-        Sau đó các bạn cho tiếp các nguyên liệu và gia vị bao gồm: thịt heo chiên sẵn, trứng chiên, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Các bạn trộn thật đều tất cả lên nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 14

-        Cuối cùng các bạn cho dầu mè cùng với nước tương hoặc dầu hào vào chảo cơm, đảo thật đều lần cuối cùng và có thể tắt lửa.

cách làm món cơm chiên nhật bản 15

-        Các bạn múc cơm ra bát, có thể trang trí thêm một ít hành lá, hạt mè rang,…tùy theo ý thích.

cách làm món cơm chiên nhật bản 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý  

-        Nếu như các bạn dùng gạo nâu thì không nở nhiều như gạo trắng nên các bạn Lưu ý điều chỉnh số lượng gạo cho phù hợp nhé. Còn nếu như các bạn dùng gạo trắng thì các bạn nên dùng loại gạo hơi dẻo một chút cho ngon hơn nhé.

-        Các loại rau củ cho vào cơm các bạn có thể thêm vào chứ không thay thế nhé, chẳng hạn như ngô ngọt, rau chân vịt thái vụn, rong biển,…

-        Nếu không thích ăn thịt heo xay thì bạn có thể thay bằng thịt gà, thịt bò hoặc tôm đều là những loại thịt giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô chien ngon tóc chu đa dạng thực đơn cá kem miếng dưa hấu Bánh da lợn Táo tàu Tương cà vây Mực khô sữa chiên Nấu canh chua Phụ nữ cách làm siro lam dau xanh am thuc ga rang Thịt Heo quay â Về Gò Công ăn cá hấp Mì Quảng Đà Nẵng túi đựng đồ bo kho bánh ngon cơm vị gừng đậu phụ nhồi thịt Món ăn ngon kim chi dưa chuột salad tao doi Gà kho chien bo dây banh pancake Chẳng Bánh crepe phụ kiện banh nep Phu Tho Nghiền sữa hạnh nhân bÃ Æ nh que nộm miến thit ba chi rang Cach Lam Che Banh Lot riêu cá bí ngòi nhồi thịt bánh trôi cach nau chao ngo sen Pha chế Lớn Hà Nội Cach lam rau muong xao toi Các món kho thuà ŠXテエi bí ngô cong thuc pho cuon bánh tart cu cach lam muc xao muop bà nh pie Hướng dẫn nấu ăn dưa gang ếch đồng Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa cach lam muc xao muop Món Chay chuối chiên thit ga xao trai vai ngon nem hải sản banh pancake bi do ô đậu hũ chiên Bá ng bắp cải cuốn Hà t Giò heo Món ăn chay nau sup mì ý sốt thịt kim chi cu âu kho cà tiệm vit ham chanh muoi làm xúc xích bánh bông lan cuộn kem ca ba sa Món thai hải sâm bánh cupcake Bánh trang Thit heo ngam nuoc mam Bun thit nuong hanh nhan Ga nau chao banh man lý kẹp nau rau cau dua buta kakuni nâu ăn ngon mâm ngũ quả anmitsu An toàn thực phẩm đỗ trứng cuộn ốc nấu chuối đậu banh quy cha la tản khoai tay nuong thom day nau an hương vị nau thit lam banh it bún bò hường dẫn làm vịt quay CA NUONG nam chien kẹo