Cơm chiên Nhật Bản là một món ăn lạ miếng với sự hòa quyện của trứng, thịt, rau củ và nước sốt tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Hãy vào bếp và làm thử nhé
Hướng dẫn cách làm món cơm chiên Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • cơm gạo trắng hoặc gạo nâu - 1,5 bát con
  • Trứng gà - 2-3 quả
  • Đậu Hà lan - 1 chén
  • đậu edamame ( đậu nành Nhật Bản) - ½ (một phần hai) chén
  • Cà rốt - 1 củ
  • Ớt xanh - 2 quả
  • Bơ - 1 muỗng canh
  • Dầu mè - 1 muỗng cà phê
  • Thịt heo - 200 gr
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ
  • Tỏi - ½ (một phần hai) củ
  • nước tương hoặc dầu hào - 2 muỗng canh
  • Muối và hạt tiêu - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

-        Các bạn vo sạch gạo rồi để ráo nước.

-        Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh cho thật tan nổi bọt lên nhé.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 3

-        Các bạn thái ớt xanh thành những khoanh tròn nhỏ.

-        Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng để bơ mềm dần

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn là được.

-        Hành tây các bạn thái hạt lựu nhỏ vừa ăn

-        Cà rốt các bạn thái thành những sợi hoặc bào sợi

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 4

-        Tỏi các bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.

-        Đậu Hà Lan và đậu edamame các bạn rửa thật sạch rồi để chung một bát.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện  

Phần cơm:

-        Các bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập gạo khoảng 1 đốt ngón tay là được rồi đun cơm cho đến khi cơm chín. (Khi cơm chín bạn nhớ đảo cơm một lần để cơm tơi và khi ăn sẽ ngon hơn. Nếu không đảo thì khi ăn cơm sẽ bị cứng và không tơi)

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 1

-         Khi cơm chín, các bạn múc cơm ra một cái bát cho nguội bớt. Khi cơm chỉ còn ấm thì các bạn đặt bát cơm vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng vài giờ hoặc cho đến khi cơm lạnh hẳn

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 2

-        Tiếp theo các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu chiên vào làm nóng

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn đổ trứng gà đã đánh tan vào chiên cho chín. Khi chiên trứng xong, các bạn gắp trứng ra ngoài để trứng nguội bớt rồi thái trứng thành những miếng vụn nhỏ hoặc thành sợi giống như cà rốt.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 5

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 6

-        Tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn mở lửa lớn một chút rồi cho thịt heo băm vào đảo đều.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 7

-        Các bạn đảo thịt nhanh tay cho thịt tơi đều chứ không vón cục lại. Chúng ta không cần đun đến khi thịt chín mà chỉ cần cho thịt săn lại cũng như có mùi thơm là được.

Hoàn thành món cơm

-        Các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, làm nóng trên ngọn lửa vừa.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 8

-        Sau đó, bạn cho bơ nhạt vào chảo đun tan chảy.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Khi bơ đã tan hết thì các bạn cho hành tây, cà rốt và tỏi vào chảo bơ rồi dùng muỗng đảo thật đều hỗn hợp rau củ.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 9

-        Sau đó, các bạn cho thêm ớt xanh, hỗn hợp đậu Hà Lan. Các bạn đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp rau củ bắt đầu mềm dần.

Cách làm món cơm chiên Nhật Bản 11

-        Tiếp theo, các bạn cho cơm vào chảo rau củ, các bạn đảo đều lên cho cơm lạnh và rau củ quện đều vào nhau (lúc này bạn có thể cho lửa lớn hơn một chút cho cơm mau nóng giòn)

cách làm món cơm chiên nhật bản 12

-        Các bạn đảo cơm theo quy trình, để yên cơm trong chảo khoảng 2-3 phút là lại tiếp tục đảo. Các bạn cứ lặp lại động tác như vậy cho đến khi cơm có màu vàng nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 13

-        Sau đó các bạn cho tiếp các nguyên liệu và gia vị bao gồm: thịt heo chiên sẵn, trứng chiên, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Các bạn trộn thật đều tất cả lên nhé.

cách làm món cơm chiên nhật bản 14

-        Cuối cùng các bạn cho dầu mè cùng với nước tương hoặc dầu hào vào chảo cơm, đảo thật đều lần cuối cùng và có thể tắt lửa.

cách làm món cơm chiên nhật bản 15

-        Các bạn múc cơm ra bát, có thể trang trí thêm một ít hành lá, hạt mè rang,…tùy theo ý thích.

cách làm món cơm chiên nhật bản 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý  

-        Nếu như các bạn dùng gạo nâu thì không nở nhiều như gạo trắng nên các bạn Lưu ý điều chỉnh số lượng gạo cho phù hợp nhé. Còn nếu như các bạn dùng gạo trắng thì các bạn nên dùng loại gạo hơi dẻo một chút cho ngon hơn nhé.

-        Các loại rau củ cho vào cơm các bạn có thể thêm vào chứ không thay thế nhé, chẳng hạn như ngô ngọt, rau chân vịt thái vụn, rong biển,…

-        Nếu không thích ăn thịt heo xay thì bạn có thể thay bằng thịt gà, thịt bò hoặc tôm đều là những loại thịt giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

mai nau hu tieu nam vang nau che dau den nau sam nau canh atiso thang gá| nậmbắp Bo bit tet độc đáo nau canh ngon nau ruou nep mỹ nau banh canh tom nau ca kho rieng ngon cocktail rượu rum chua ngọt mam ruoc nau an ngon nhat nấu phở ngonckground-color: #2C66A9" href="/index.php?q=nau canh khoai tu">nau canh khoai tu nam rom boc thit nuong ngon nươc măm nau ga kho gung ngon các món ăn mùa hè nau bun moc doc mung nau chao trung nam nhoi cua mỳ vằn thắn nam bao ngu xao cai mam Chả gio nam nau dua hong nam giới thịt đỏ hải sản cá béo mam ruoc xao ngon nam dong co nhoi tom ngon nam linh chi dau phu nữ trai cay nở hoa bông cải rán nam bao ngu tan ngon nộm đu đủ tôm nước mơ"background-color: #77E5AC" href="/index.php?q=sứa">sứa nộm cà tây nguyên nộm đậu bắp mam tep chua nộm rau rút nếp chiec Rễ nẩu cá trắm cách lam đua phân nầm nấu nướng Giòn cach lam tuong ca chua cay nấu phở ngon nấu thịt ngan lià nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho