Thay vì làm kimbap theo cách thông thường, bạn có thể phá cách với món trứng bọc kimbap bò bulgogi, đảm bảo tuyệt ngon nha!
Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt - 1 củ (thái sợi)
  • Thịt bò - 225g
  • Rau cải - 4 lá
  • Củ cải muối - 2 thanh
  • Rong biển - 2 lá
  • Trứng - 3 quả
  • Cơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè) -
  • Dầu hào, dầu mè, mật ong, gia vị -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cùng sáng tạo một chút cho món kimbap truyền thống với phần vỏ trứng chiên vàng ruộm và nhân bò xào đậm đà, hấp dẫn nhé! Bắt tay vào tiến hành nào!

Bước thứ nhất(1) :

- Cà rốt bạn rửa thật sạch và thái thành những sợi nhỏ, sau đó đem xào với chút gia vị cho có vị và để nguội nhé!

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 1

Bước thứ hai(2) :

- Đối với thịt bò thì các bạn ướp thịt bò với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng đường ( hoặc 1 muỗng mật ong), một ít hạt mè và hạt tiêu xay trong thời gian 5 phút để các gia vị thấm vào thịt bò nhé!

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 2

Bước thứ ba(3) :

- Cho chảo lên bếp, bạn cho ít dầu vào nấu nóng, rồi cho thịt bò vào xào.

- Ngay khi thịt vừa chín thì bạn bắc xuống ngay để thịt bò không bị dai nhé!

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 3

Bước thứ tư(4) :

- Bạn trải lá rong biển ra mặt phẳng và cho cơm trải đều lên ⅔ (hai phần ba) lá rong biển.

- Bạn xếp lần lượt lá rau cải, củ cải muối,cà rốt và thịt bò bulgogi lên trên lớp cơm.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 4

Bước thứ năm(5) :

- Bây giờ bạn cuốn phần cơm lại một cách nhẹ nhàng, khi cuốn bạn hơi ấn phần tay xuống để phần nhân bên trong được cố định.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 5

Bước thứ sáu(6) :

- Bạn cho trứng vào bát đánh đều với một thìa nước, bạn thêm một chút muối ( bạn nhớ chỉ cho nhạt thôi, không nên cho mặn quá), sau đó bạn lọc qua rây để cho hết lơn cơn.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 6

Bước thứ bảy(7) :

- Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào, bạn chỉ nên bật bếp ở lửa vừa để trứng chín đều, để lửa to trứng sẽ rất sẽ nhanh cháy. Bạn cho trứng vào chiên, lưu ý đừng để chảo quá nóng sẽ làm cho trứng chuyển sang màu nâu đó.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 7

Bước thứ tám(8) :

- Khi trứng chín được ⅔ (hai phần ba) thì bạn đặt thanh cơm cuộn vào giữa.

- Bạn nhẹ nhàng dùng xẻng nấu ăn ( hoặc thìa hay đũa) nhẹ nhàng cuộn trứng phủ lên thanh cơm , khi trứng chín bạn lấy miếng trứng bọc kimbap ra khỏi chảo và chiên tiếp cho đến khi hết số kimbap còn lại.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 8

Bước thứ chín(9) :

- Bạn đặt phần cơm đã cuộn trứng lên trên khuôn tre, dùng tay định hình để miếng trứng được cố định.

- Bạn nên để kimbap cuộn trứng nguội thì hãng cắt ra nhé!

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 9

Bước thứ nhất(1)0 : 

- Khi kimbap đã nguội bạn cắt và bày ra đĩa rồi thưởng thức ngay nhé!

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng bọc kimbap bò bulgoi rồi đó.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu 10

Yêu cầu thành phẩm :

- Lớp trứng bọc bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, không phải màu nâu hay bị cháy.

- Phần nhân bên trong được cố định và không bị rời ra.

- Kimbap ăn có vị vừa ăn, không bị mặn, có mùi của thịt bò, rong biển.

Lớp vỏ trứng chiên vàng ươm bọc lấy cuộn cơm trắng ngần cùng phần nhân bò xào thơm lừng ở giữa, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn rồi.

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu kết quả

Bạn có thể làm món này cho bữa trưa ở trường hay cơ quan, hay những chuyến đi picnic, dã ngoại cùng bạn bè, người thân,...

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu kết quả

Bạn có thể cắt kimbap ra từng khoanh nhỏ, rồi chia thành các phần riêng cùng một ít trái cây để ăn tráng miệng nhé!

Công thức cho món trứng bọc kimbap bò ngon đúng điệu kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc kimbap bò này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

bún mắm cá sặc Nam Bộ bánh mì nhân mặn cac mon lau đón nhúng Mê đắm bún mắm Mon ngon gia dinh cách làm thịt viên sốt cà chua Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Canh thịt ga cach lam Ca ri An Do cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở canh rieu ca loc chan ga luoc bánh trứng cà rốt khoai tây nướng bún riêu tôm xoai ngam chua mạch nha rau cu qua trứng rán khoai tây đau Độc chiêu luộc trứng ngon như tay trang Nà u Thịt lợn canh cach lam lau trai cay giá bắp non cach lam cua dong tuoi Ngay banh brownie thom ngon Khoai má banh tart chanh ngon Điêu CA ri ga làm bánh bằng chảo Món cha ha Rang cach lam banh khoai lan bun luoi heo thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục Nội Trợ cach lam kem dua khong trung phở cuộn ốc vòi voi cơm han cach lam kem sua chua Món Hàn Quốc công thức thịt bò om coca tái chế chai lọ Thịt Gà thịt ba chỉ ngon cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi rau củ chiên Ä Ãª noel cach lam thach rau cau kem trái cây cach tia dua sÅ a chua bún bò lá lốt riêu tôm chiên cuộn lá lốt công thức pizza banh trưng cach nau com ga tam ki trong gia bánh bông lan chanh hoc nau an ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn ca ran cach nau rau cau ngon Bánh quy bơ Sinh tố xoi vang kieu malaysia banh kem chanh Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau muối cà pháo cach nau bun bo cay ca phe kem tuoi ngon lẩu gà rau củ cách làm thịt bò băm