Với phần nước hầm thịt ngọt thơm,ăn kèm với thịt bò mềm ngon và rau cải luộc,món mì thịt bò hầm trở nên ngon hơn bao giờ hết khi ăn vào thời tiết se lạnh.
Công thức cho món mì thịt bò hầm cực dễ cực thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò mềm - 400g
  • Củ cải trắng - 250g
  • Cà chua - 1 quả
  • Hành tây - 1 củ nhỏ
  • Rau cải thìa nhỏ - 1 bó
  • Gừng, tỏi, hoa hồi, quế -
  • Xì dầu, sốt mirin, rượu trắng -
  • Mì - 500g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch và cắt thành những miếng hình vuông nhỏ vừa ăn ( giống hình những quân cờ).

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 1

Bước thứ hai(2) :

- Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn một nồi và cho thịt bò vào trong, cho thêm nửa củ hành tây, 2 lát gừng, một ít rượu trắng rồi đun ở lửa nhỏ trong vòng 15 phút.

Lưu ý : Khi đun thịt bò bạn không cần phải đậy nắp vung nồi đâu nhé, cứ để như vậy cho hơi rượu thoát ra ngoài.

- Khi thịt đã chín, bạn vớt thịt ra rổ ( rá) rồi đổ nước lạnh vào cho sạch thịt.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn gọt bỏ vỏ củ cải, sau đó rửa thật sạch và cắt củ cải thành hình vuông bé vừa ăn ( giống như trong hình).

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 3

Bước thứ tư(4) :

- Cà chua bạn rửa thật sạch rồi thái hạt lựu; nửa củ hành tây còn lại cũng xắt nhỏ; bạn cắt lát gừng; bóc sạch vỏ tỏi và thái thành từng lát.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun đến khi nóng già thì bạn cho gừng, tỏi vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho xì dầu và sốt mirin vào, dùng thìa ( muôi gỗ) đảo qua đảo lại.

- Khi thấy sốt đã nóng thì bạn cho thịt bò vào đảo đều cho thấm vị.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 4

Bước thứ năm(5) :

- Khi bạn đã đảo thịt bò được 2 phút thì bạn cho cà chua đã xắt nhỏ vào và tiếp tục đảo đều cho chín mềm cà chua.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 5

Bước thứ sáu(6) :

- Tiếp đến bạn cho thêm hoa hồi và hành tây vào, sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt. Đun lửa to đến khi nước bắt đầu sôi thì bạn vặn về lửa nhỏ và ninh trong vòng 40-50 phút để thịt bò chín mềm, không bị dai khi ăn.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 6

Bước thứ bảy(7) :

- Sau đó, bạn cho củ cải trắng vào và đun thêm 20 phút nữa để củ cải chín mềm và thịt bò cũng dừ hơn.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 7

Bước thứ tám(8) :

- Khi hết 20 phút, bạn kiểm tra xem thịt và củ cải đã chín mềm chưa, rồi tắt lửa.

- Tiếp đến, bạn chần mì và rau cải thìa qua nước sôi cho chín, sau đó cho vào bát ô tô.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 8

Bước thứ chín(9) :

- Bạn chan nước hầm thịt bò và thịt bò cùng với củ cải lên trên mì sao cho ngập mì.

- Bây giờ bạn chỉ cần rắc thơm ít mùi ( ngò) và hạt tiêu lên trên bát mì để dậy mùi và thưởn thức ngay khi còn nóng nhé!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 9

Vậy là món mì thịt bò hầm nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã hoàn thành xong rồi đó!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Yêu cầu thành phẩm :

  • Phần nước hầm thịt có vị ngọt, thơm.
  • Thịt bò chín mềm, không bị dai quá cũng không bị nhừ quá, ăn đậm vị.
  • Củ cải chín mềm, không vị sượng.

Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lại còn nóng hổi, cực kì thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Bạn có thể thay thế mì thông thường bằng mì trứng, mì spaghetti hoặc thay mì bằng bún đều được nhé,món ăn sẽ trở nên phong phú hơn!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Vào ngày thời tiết se lạnh mà có tô mì thịt bò hầm để sì sụp thì tuyệt phải biết!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì thịt bò hầm siêu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

món nướng bánh cuôn sa lát rong nho rau củ cà chua nấu thịt bò Gio rau củ ram sườn non với sả vit nau sa Làm thế n tổ9EEF60" href="/index.php?q=xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn">xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn Thanh Hoà món nướng chân gà nướng chân gà chè đỗ xanh hạt sen con cua ga xi dau cá sốt tương cach lam antipasto lễ tình nhân bắp xổi style="background-color: #2BACF4" href="/index.php?q=món rang muối">món rang muối dau hu nhoi nhan chien gion heo rừng cach lam muoi sa Chè giun món khoái khẩu mùa hè của đất mận lắc cach lam cai ngot xao ngon lam royal icing món rau ngon Tàu hủ huong dan nau che Món chienabel" style="background-color: #B53F19" href="/index.php?q= sốt phúc bồn tử nấu táo"> sốt phúc bồn tử nấu táo chăm sóc bé hủ xào rau mon goi rau den ngon bữa cơm chiều mẹo chọn và chế biến ốc ngon món súp mẹo nhà bếp cach lam salad xoai kem ky canh sườn non rong biển tự làm chạo tôm ốc món sốt thanh nhanh tay bún cuộn nong thit heo sot bong cai Kho thit canh can nuoc ca khoai Thịt gà luoc món sandwich kẹp thịt nguội thích suon non rang muoi mẹo làm tóc sốt chua ngọt cách làm kem caramel trung ca ga chien com xổi cách làm chả bò cách làm snack khoai lang món singapore sâm Thơm suon non kho ca linh chien sa ngon món thạch thit heo xao nam ngon cúng valentine tắc cac moN banh sua dau xanh DIY món snack khoai lang Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa thit nuong pho mai thịt ga làm sốt bechamel bằng lò viba rằm tháng Giêng dau que xao spaghetti ngheu canh cải xanh món tây qua ốc kho gừng cay ba chi kho vit nuong la gung Ruốc thịt món tôm vịt xào rau củ sot tieu xanh súp bánh bông lan bằng nồi điện trẻ đậu hấp trứng muối quà valentine trộn gỏi bò với cải mầm Đơn giản món tết đầu heo ngâm mắm trần hải quán hàng mới ở Hà Nội đồ ăn ngon Đơn giản soda chanh day tẩm bột Giảm trung ran huong dan lam tao pho má Ÿ Hoa thit ga xao trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cá lóc kho thuc don ngon món tốt cho nam giới salsa thói quen ăn uống làn da công thức sinh tố chuối và dâu tây siro tac banh cupcake cay thong ngon Mách bạn cách ướp thịt cá thơm ngon món ngon với gà Đá gà chọi