Với phần nước hầm thịt ngọt thơm,ăn kèm với thịt bò mềm ngon và rau cải luộc,món mì thịt bò hầm trở nên ngon hơn bao giờ hết khi ăn vào thời tiết se lạnh.
Công thức cho món mì thịt bò hầm cực dễ cực thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò mềm - 400g
  • Củ cải trắng - 250g
  • Cà chua - 1 quả
  • Hành tây - 1 củ nhỏ
  • Rau cải thìa nhỏ - 1 bó
  • Gừng, tỏi, hoa hồi, quế -
  • Xì dầu, sốt mirin, rượu trắng -
  • Mì - 500g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch và cắt thành những miếng hình vuông nhỏ vừa ăn ( giống hình những quân cờ).

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 1

Bước thứ hai(2) :

- Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn một nồi và cho thịt bò vào trong, cho thêm nửa củ hành tây, 2 lát gừng, một ít rượu trắng rồi đun ở lửa nhỏ trong vòng 15 phút.

Lưu ý : Khi đun thịt bò bạn không cần phải đậy nắp vung nồi đâu nhé, cứ để như vậy cho hơi rượu thoát ra ngoài.

- Khi thịt đã chín, bạn vớt thịt ra rổ ( rá) rồi đổ nước lạnh vào cho sạch thịt.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn gọt bỏ vỏ củ cải, sau đó rửa thật sạch và cắt củ cải thành hình vuông bé vừa ăn ( giống như trong hình).

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 3

Bước thứ tư(4) :

- Cà chua bạn rửa thật sạch rồi thái hạt lựu; nửa củ hành tây còn lại cũng xắt nhỏ; bạn cắt lát gừng; bóc sạch vỏ tỏi và thái thành từng lát.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun đến khi nóng già thì bạn cho gừng, tỏi vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho xì dầu và sốt mirin vào, dùng thìa ( muôi gỗ) đảo qua đảo lại.

- Khi thấy sốt đã nóng thì bạn cho thịt bò vào đảo đều cho thấm vị.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 4

Bước thứ năm(5) :

- Khi bạn đã đảo thịt bò được 2 phút thì bạn cho cà chua đã xắt nhỏ vào và tiếp tục đảo đều cho chín mềm cà chua.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 5

Bước thứ sáu(6) :

- Tiếp đến bạn cho thêm hoa hồi và hành tây vào, sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt. Đun lửa to đến khi nước bắt đầu sôi thì bạn vặn về lửa nhỏ và ninh trong vòng 40-50 phút để thịt bò chín mềm, không bị dai khi ăn.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 6

Bước thứ bảy(7) :

- Sau đó, bạn cho củ cải trắng vào và đun thêm 20 phút nữa để củ cải chín mềm và thịt bò cũng dừ hơn.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 7

Bước thứ tám(8) :

- Khi hết 20 phút, bạn kiểm tra xem thịt và củ cải đã chín mềm chưa, rồi tắt lửa.

- Tiếp đến, bạn chần mì và rau cải thìa qua nước sôi cho chín, sau đó cho vào bát ô tô.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 8

Bước thứ chín(9) :

- Bạn chan nước hầm thịt bò và thịt bò cùng với củ cải lên trên mì sao cho ngập mì.

- Bây giờ bạn chỉ cần rắc thơm ít mùi ( ngò) và hạt tiêu lên trên bát mì để dậy mùi và thưởn thức ngay khi còn nóng nhé!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh 9

Vậy là món mì thịt bò hầm nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã hoàn thành xong rồi đó!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Yêu cầu thành phẩm :

  • Phần nước hầm thịt có vị ngọt, thơm.
  • Thịt bò chín mềm, không bị dai quá cũng không bị nhừ quá, ăn đậm vị.
  • Củ cải chín mềm, không vị sượng.

Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lại còn nóng hổi, cực kì thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh.

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Bạn có thể thay thế mì thông thường bằng mì trứng, mì spaghetti hoặc thay mì bằng bún đều được nhé,món ăn sẽ trở nên phong phú hơn!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Vào ngày thời tiết se lạnh mà có tô mì thịt bò hầm để sì sụp thì tuyệt phải biết!

Hướng dẫn món mì thịt bò hầm chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì thịt bò hầm siêu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

xào thịt gà dẠu trà i gẠc Hấpa> bánh canh chả cá nha trangphai">phai thịt gà om củ cải goi nha dam tom tuoi mon ngon bun mang ga cá chưng oc heo ha thu o ngon cách làm củ cải chua ngọt bot ngo món làm nhanh cách làm xôi bắp đậu phụ non Hồng Bánh sà ngẠm MUOP Do uong xào đậu hà lan với mực Bún đậu mắm tôm pho bo Thit ba chi lươi đậu hũ sốt tom hap dau hao thom Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc cach lam banh charlotte ngon banh mi que gà nhồi bánh quy dừa bò khô Ớt hiểm mẹo hay tu lam ruoc ca hoi cách làm bắp rang bơ ThÃnh Pasta Sai thit heo tam bot chien cach lam cu cai ngam Sinh tố banh ngo ran Banh canh Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Tía chia sẻ mẹo vặt gà nướng cay Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Tóp mỡ cu sen sot sua chua bệnh văn phòng túi giấy Chan gà nui sot so làm pudding ngon lam duoi heo ham thuoc thit heo chien cay thịt bò rim gừng ẩm sinh tố chuối sữa mẹo vật Món ngon cá dìa Ä Ãªm nâu nắp thịt bò rán kệ đựng Ga xao cho bé Lý do bạn nên uống nước ép cần tây mon ga chien nuoc mam Thit lon gà nấu nho chẢ đáng yêu món ăn nhanh Mỳ hàn quốc á dÃƒÆ gỏi rau lang xá xíu Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm làm sữa ngô Năm giới cua chung lap xuong tom kho Góc Bếp ga xao mang chà o thit bo 2013 MÃÆm cà thu cá bống mú chưng tương dạ dày hầm thit ngam nươc măm giày bệt canh chua cà basa cac mon an bánh trung thu heo con Chè đậu đỏ