Scotch eggs là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, giản đơn thế thôi nhưng là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù đấy!
Cách làm trứng cuộn thịt kiểu Scotland - Scotch Eggs

Hướng dẫn Cách chế biến:

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SCOTCH EGGS
  • 2 quả trứng gà, luộc lòng đào
  • 200 gram thịt nạc vai, xay nhuyễn
  • 1 muỗng lớn hạt thì là, rang lên và giã nhỏ
  • 1 nhúm muối
  • 1 nhúm tiêu xay
  • 100 gram bột mì
  • 1 quả trứng, đánh tan
  • 100 gram chiên xù
  • 1 cây xà lách nhỏ
  • Dầu giấm
  • Mayonnaise
  • dầu chiên
CÁCH LÀM:
  1. Trứng lòng đào trong 4-5 phút từ nước sôi. Ngâm trứng vào nước lạnh khoảng 20’ và bóc vỏ. Để qua một bên.
  2. trộn thật đều thịt với muối, tiêu và hạt thì là rang xay nhỏ trong một chiếc bát lớn. Dàn đều thịt xay thành lớp dày 1cm lên lớp giấy bảo quản thực phẩm trải trên mặt phẳng,. Đặt trứng vào giữa phần thịt, túm lấy 4 góc của màng bọc thực phẩm và bọc đều thịt bên ngoài quả trứng.
  3. Lấy 3 chiếc bát đựng sẵn lần lượt đựng trứng gà đánh tan, bột chiên xù và bột mì. Lần lượt phủ các lớp lên trứng bằng cách lăn qua bột, tiếp đó nhúng vào trứng và sau cùng lăn qua bột chiên xù. Lăn trứng trong lòng bàn tay để giữ được hình dạng của trứng.
  4. Rót dầu thực vật ngập nửa chảo rán. Khi dầu đã ở mức 180C, nhẹ nhàng đặt trứng vào chảo và rán trong 3 phút hoặc tới khi chín vàng thẫm. Vớt trứng ra và đặt lên khăn giấy để thấm qua dầu. Khi ăn cắt đôi quả trứng để lòng đào chảy ra, ăn sẽ không bị khô. (Tùy vào  thời gian luộc trứng và sở thích ăn của mỗi người, để khi cắt đôi Scotch eggs ra sẽ là dạng lòng đào hay chín hoàn toàn nhé)
  5. Yêu cầu: Trứng cuộn Scotch eggs thành phẩm phải chín vàng đều nhưng vẫn phải mềm mượt ở bên trong. Thưởng thức cùng xà lách, dầu giấm và một chút mayonnaise. Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

cách làm khô heo nhá muoi xoi cách nấu súp yến sinh tố vải nước chanh dưa chuột banh gato khoai lang An Trua món sườn Mong cach lam lau dê đường phèn banh bao nhan thit ga ngon bánh flan phô mai Trâm Phạm Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon Mon an vat Món cháo hat me thịt ba chỉ nướng riềng mẻ tác phẩm tái chế dinh duong cách làm bánh trôi bảy sắc cach lam chim cut lam tom su sot chua cay nấu canh chua chay súp bò nấm kim châm xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế Làm sao để biết nấu ăn cach lam ga nuong ca chua dut lo bánh bao nhân kim chi bo cuon pho mai chien xu ba rọi chiên sả cach nau sua dau nanh tai nha Banh crepe Quy Nhơn cot làm thạch Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành làm nem rán Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của nhật bản búp gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm Ä au tảo đỏ nam giới lăng bột thit bo xao ngon thuc pham Nam rom dinh dưỡng thể thao phô mai trứng bắm cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho trá i huong dan lam thit kho tau cach lam banh quy Hot gà rau cai xao gà nướng BBQ mì quảng sắn hấp nước cốt dừa tyle="background-color: #F2B71D" href="/index.php?q=lam banh khoai tay chien">lam banh khoai tay chien lassi xoai cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng Cà tím cá bống kho tộ tôm sốt tỏi ớt soi dua pizza sinh to xoai chuoi ngon GÃ Æ tiramisu sườn cốt lết Quy bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn thịt hấp ngon mam ca linh chung bà cá thit chien chua ngot kẹo sắc màu meo nau an vỏ thời thơ ấu ăn chay món an vạt hải sản chiên sốt kiwi bầu điểm tom kho Cách làm món cháo Lẩu mắm cu sen chien làm bánh quy tia dua hau dep nau nam bánh chuối cuộn Uop thit bo nấu Món ngon từ rau sam nom cá thác lác sinh tố mít làm nem rán mứt với gừng nuoc ep dua chuot cach lam sua gao mứt bơ salad hoa quẠHải sản cach lam thach dừa dui Gà mứt souffle bo xoi sườn non chiên ớt sả hoa quả dầm cach lam mon ngon tu luon Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng trang trí cây thông bằng súp lơ trà chanh leo