Scotch eggs là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, giản đơn thế thôi nhưng là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù đấy!
Cách làm trứng cuộn thịt kiểu Scotland - Scotch Eggs

Hướng dẫn Cách chế biến:

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SCOTCH EGGS
  • 2 quả trứng gà, luộc lòng đào
  • 200 gram thịt nạc vai, xay nhuyễn
  • 1 muỗng lớn hạt thì là, rang lên và giã nhỏ
  • 1 nhúm muối
  • 1 nhúm tiêu xay
  • 100 gram bột mì
  • 1 quả trứng, đánh tan
  • 100 gram chiên xù
  • 1 cây xà lách nhỏ
  • Dầu giấm
  • Mayonnaise
  • dầu chiên
CÁCH LÀM:
  1. Trứng lòng đào trong 4-5 phút từ nước sôi. Ngâm trứng vào nước lạnh khoảng 20’ và bóc vỏ. Để qua một bên.
  2. trộn thật đều thịt với muối, tiêu và hạt thì là rang xay nhỏ trong một chiếc bát lớn. Dàn đều thịt xay thành lớp dày 1cm lên lớp giấy bảo quản thực phẩm trải trên mặt phẳng,. Đặt trứng vào giữa phần thịt, túm lấy 4 góc của màng bọc thực phẩm và bọc đều thịt bên ngoài quả trứng.
  3. Lấy 3 chiếc bát đựng sẵn lần lượt đựng trứng gà đánh tan, bột chiên xù và bột mì. Lần lượt phủ các lớp lên trứng bằng cách lăn qua bột, tiếp đó nhúng vào trứng và sau cùng lăn qua bột chiên xù. Lăn trứng trong lòng bàn tay để giữ được hình dạng của trứng.
  4. Rót dầu thực vật ngập nửa chảo rán. Khi dầu đã ở mức 180C, nhẹ nhàng đặt trứng vào chảo và rán trong 3 phút hoặc tới khi chín vàng thẫm. Vớt trứng ra và đặt lên khăn giấy để thấm qua dầu. Khi ăn cắt đôi quả trứng để lòng đào chảy ra, ăn sẽ không bị khô. (Tùy vào  thời gian luộc trứng và sở thích ăn của mỗi người, để khi cắt đôi Scotch eggs ra sẽ là dạng lòng đào hay chín hoàn toàn nhé)
  5. Yêu cầu: Trứng cuộn Scotch eggs thành phẩm phải chín vàng đều nhưng vẫn phải mềm mượt ở bên trong. Thưởng thức cùng xà lách, dầu giấm và một chút mayonnaise. Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

SẠcông thức cải thìa xào nấm Thịt Bò tai hộp quà món nướng ngon cach làm cơm nắmp?q=tra chanh ngon">tra chanh ngon rau củ chiên mặn Cách bắp xào chiên cánh gà Phở gà 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn Chanh làm chè 3 màu Rượu vang trắng hoà Nuốt nước miếng với bánh mì thịt bò nấu rau củ với bia cà chua Súp gà vừng phÃ Æ rau chien bánh mì nướng nhúng cha com pasta ngon nướng bạch tuộc chả giỏ gan ngong mi xao thit thạch 4 tầng Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn Giữ món thịt gà suon rim ngon CANH Gà mon com sầu riêng nướng mực với bơ cam súp lơ chiên phô bún trộn tôm rau củ Chè đậu đỏ dầu Cua Biển hến cach lam che lam pudding dau do ngon xôi đậu phô mai món ngon từ sầu riêng Bánh nep chiên cơm mÃ Æ lam mut cam vang khoa Canh nấm PHÁI Sữa hạt sen banh chanh hu tieu cách làm sinh tố ngu vi cach lam banh khoai tay Canh bánh đa cua Cún Khang Cá cơm khô kho khế mut dau gia do Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong cong thuc nau an Ớt hiểm tín đồ sặc Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng nấm xào rau củ nước lã ngao xào trứng dau hu Giả cầy banana cupcake chà bông cá Chanh Muối Cách nấu cháo gà là m sushi 7 Bí đỏ chiên xù cho các nàng mê ăn vặt đâu hũ Canh suon Chung ca Cai gà chiên nước mấm Món Chè nghêu hấp banh su kem đậu phụ non Giang Sinh cách làm thiệp mắm cá chưng nău nộm tôm trái cây xoài xanh Chè Sài Gòn gấc sốt bò mì ý nam xao Kem dâu lên lam banh ga to cuon phuong bUn rieu quận mi bo bong lan Thịt Vien bun măng chay goi kho sac Tráng Miệng sua tuoi ăn chậm sức khỏe nhai cach lam bap rang bo