Cách để làm cơm cháy chà bông từ lâu đã quen thuộc với mọi người bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm có như một món ăn nhẹ, ăn chơi, hay ăn sáng đều rất tuyệt.
Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon giòm rụm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo tẻ - ½ (một phần hai) bát
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) bát
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Ruốc/chà bông - 1 bát
  • Mayonnaise+hành lá +tương ớt. -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định ( giống như bạn nấu cơm ) cho thêm muối và đường rồi nấu chín

Bước thứ hai(2):

Khi cơm chín, để hơi nguội rồi các bạn cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn ( các bạn có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt ).

Xếp các khoanh cơm lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.

cach-lam-mon-an-vat-anh1 (1)

Cắt khoanh tròn rồi phơi hoặc sấy khô

Bước thứ ba(3):

Bắt chảo dầu lên bếp cho 1 chút dầu.

Khi dầu nóng thì cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa.

Khi chiên cứ lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

cach-lam-mon-an-vat-anh2 (2)

Chiên cơm cháy cho vàng

Trình bày:

Cho một ít Mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất.

Xếp cơm cháy chà bông ra dĩa có xà lách dưa, hoa cà rốt trang trí cho đẹp mắt.

cach-lam-mon-an-vat-anh3 (1)

Chỉ với ba bước chúng ta đã có được món cơm cháy chà bông thơm ngon giòn rụm. Nếu muốn để ăn dần, bạn có thể cắt nhiều khoanh cơm tròn đem phơi khô, bảo quản nới thoáng mát và khi thích ăn thì đem ra chiên.

Mong các bạn thành công.

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

bo tai chanh tron goi chè chuối kiểu thái bò xốt tiêu Vá ng chè hạnh nhân chè hạt é canh huyết heo chè hạt sen cach lam thit rim tep ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến pudding xoai canh dưa nấu thịt chè hạt sen long nhãn canh dưa leot Banh thuan kimchi han quoc thom ngon mì cay chè khoai cá tầm nướng muối ớt cuộn kim châm chè khoai hạt sen canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá thạch bơ dâu tây tra gung đu đủ chè khoai lang dừa Chả hến chè khoai lang tím canh chua ca hoi canh chua tac ca hoi ngon Dà y miền bắc chè khoai mỡ tím ngam sau ngon æ ç é ¼çš å šæ³ mon suon kho tuong dau den canh sung ca bong lau giải Cà rốt chè khoai tía Thịt bo xao cach lam bAnh bà lai Banh Cuon ngot banh potatoes ngon làm pate ngon sẠn Thịt heo rán chè khoai tím nấu nước cốt dừa lam ruoc Nhật Bản Banh mam Chuoi chien đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm chè lê tôm kho tàu chả cá kho dứa banh canh bánh bông lan vị trà xanh chè long nhãn mon lau Nguyên tắc chọn miến sạch cà ri gà sào chè mì nui đậu xanh cháo ếch singapore canh chua ca hu ngon đồ chơi canh chua hoa hien ly Thịt heo xào mắm ruốc canh chua cá miền nam cach muoi ca phao Với đỗ trắng chè nếp cẩm đậu ván chè nếp cẩm nước cốt dừa ruoc tom mon kho mỳ xào thịt dứa thơm nóng khoai lang chiên ốc xào me chè nếp khoai cao cach nau canh ca ngon băp cải nhòi thit cach nau canh chua ca bop bé sơ sinh cach lam canh chua ca dieu hong boˋ chè nhãn nhục cách nấu các món canh Canh rau dền nấu cua đồng chè sâm giấy trắng cach nau lau ech chè sâm hạt sen Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt chao hanh ngon vải dạ trang tri mon an chặn salad mi thom ngon trà chanh dây Dung chè sen nấu táo đỏ quẠnho chả ức thịt gà Rau muống ot sung chè sen nhãn nhục tự làm bánh bông lan những món canh nấu với tôm tươi 5 phố ẩm thực nổi tiếng của Sài Gòn giam chè sen với đậu đen lam cha bong heo cốt dừa Làm cốm