Cơm thịt khìa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bạn có đầy đủ năng lượng làm việc,cách trang trí này sẽ khiến các giác quan của bạn được kích thích đấy
Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram thịt nạc heo ít mỡ -
  • 500ml nước dừa -
  • 200 gram gạo -
  • 1 củ cà rốt -
  • Một ít vừng đen -
  • 1 gói bột ngũ vị hương -
  • 30 gram bột ngô -
  • 15ml nước cốt chanh -
  • 3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ -
  • Gia vị: muối, đường -
  • 40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu này là đủ khẩu phần cho 2 người ăn nhé!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt heo, ngâm với muối 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím.

- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay rồi đem trộn với 20 gram muối, 20 gram gia vị, 40 gram đường, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 20 gram bột ngũ vị hương cùng tỏi và hành băm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 1

Bước thứ hai(2):

- Đậy kín và ướp khoảng 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 2

Bước thứ ba(3):

- Khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho 60ml dầu chiên vào nồi, mở lửa vừa. Đến khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên đều các mặt khoảng 5 phút, tạo cho bề mặt thịt vàng đẹp.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 3

Bước thứ tư(4):

- Cho nước dừa vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong vòng 45 phút để thịt mềm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 4

Bước thứ năm(5):

- Trong khi chờ thịt chín, bạn rửa thật sạch và thái sợi cà rốt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 5

Bước thứ sáu(6):

- Ướp chua ngọt cà rốt với 10 gram muối, 20 gram đường và 15ml nước cốt chanh, dùng tay bóp nhẹ cho thấm rồi đậy kín khoảng 30 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 6

Bước thứ bảy(7):

- Khi thịt chín, bạn vớt ra cắt lát nhỏ.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 7

Bước thứ tám(8):

- Hòa 30 gram bột bắp với một ít nước xâm xấp, khuấy tan rồi đổ vào nồi nước thịt. Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ trong khoảng 5 phút để nước thịt quánh lại.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 8

Bước thứ chín(9):

- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, nấu nóng, cho vừng đen vào đảo sơ khoảng 2 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Vo gạo sạch và nấu cơm. Khi cơm chín, bạn dùng một miếng màng lót bên trong một khuôn tròn nhỏ, cho vừng vào.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Đổ một ít cơm vào ép mỏng, sau đó xếp tiếp một ít thịt vào giữa.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Phủ tiếp lên trên một lớp cơm và ép chặt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Lật úp khuôn vào dĩa, nhẹ nhàng kéo lớp màng để cơm trượt ra.

- Cắt lấy ra một phần cơm để thấy phần thịt bên trong.Rưới nước sốt vào phần thịt và xếp cà rốt bào chua ngọt lên trên là hoàn thành.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 13

Món cơm thịt khìa của bạn đã sẵn sàng để mời khách rồi!

Cách trang trí này sẽ rất hợp với những bạn thích tỉ mẩn bài trí món ăn đấy!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán kết quả

Thịt khìa mặn mà ăn chung với cơm nóng và cà rốt chua ngọt sẽ rất hài hòa về hương vị, ăn thích lắm luôn!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm thịt khìa made by me này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

hành tây trộn vị nướng sinh tố bơ vị trà xanh giải nội nhiệt mùa nóng nha đam mũ chè đậu xanh đường thẻ canh cua dong Dừa khéo tay may ví cầm tay công thức chuối nấu rượu rum huế công thức trái cây dầm oc nhoi thit thom ngon dÃ Æ n thịt ba chỉ chè hoa cau dac san son la phố Quang Trung lam pho ga cach làm lạp xưởng heo bông cúc đậu phụ sốt tương cá rô món lẩu vịt cach lam salad trai cay đậu khuôn xào thịt bằm cach lam kem dua la dua cach lam nuoc chanh dau dạ dày hầm chè đậu do cách làm món thịt gà chiên giòn tự làm nước đường Thanh HoÃƒÆ chả chay đậu hũ lá lốt tủ lạnh gà luộc lá chanh mực ống chiên nước mắm cách làm bánh chanh bơ cach lam ca hoi luc lac công thức chè quế vani chè ngon bánh chuối bún ốc ngon học nấu an ếch rán mè oc buu canh bí boˋ bông lan cach lam mi udon trung ga trứng muối nhồi khổ qua Cơm chiên gà xối mỡ Thit bo xao rau dẠCanh chua trai tac than heo cuon ngon cánh gà kho ngao nấu chua cá thu nướng kiểu nhật cách làm chuối chiên xù cách làm cổ áo đính hạt cách lam thach pho mai khoai tây xào mè trắng bun gia cay Những món ngon ở Đà Lạt bo nuong sa lam banh dau xanh nau che cu sen nuoc mia bánh socola ớt chuông lợi ích sức khỏe trao cach lam bi phở trộn cach lam nuoc ep vai nghe xao luon cá hồi cuộn bi dao nau ca dieu hong bap cai xao thit bo bam che thai banh pho mai nuong ngon món ăn dặm cơm chiên kim chi trứng ốp la banh hoi nem nuong ngon thanh mát sinh to dep da canh rong biển thịt bò cari bo bit tet nướng bạch tuộc gỏi bê thui dau hu cong lam bo uc tự tay làm bánh củ sen cach lam cheesecake don gian banh cookie Halloween TOM NUONG MUOI OT cach lam bun thit nuong kem pho mai thịt gà sốt xì dầu dọc mùng xào tôm súp lơ chiên tôm cháo cá lóc Thạch Rau câu Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền Rau Muồng cá kho riềng chè nha đam Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông cà nuong ga nuong hanh nhân nẩu cháo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên 21C ca dieu hong nuong nam tart táo bo bit tet cho le tinh yeu cha muc chien thom ngon Cá hấp cuốn bánh tráng cách làm cá Mẹo nướng bánh ngon