Cơm thịt khìa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bạn có đầy đủ năng lượng làm việc,cách trang trí này sẽ khiến các giác quan của bạn được kích thích đấy
Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram thịt nạc heo ít mỡ -
  • 500ml nước dừa -
  • 200 gram gạo -
  • 1 củ cà rốt -
  • Một ít vừng đen -
  • 1 gói bột ngũ vị hương -
  • 30 gram bột ngô -
  • 15ml nước cốt chanh -
  • 3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ -
  • Gia vị: muối, đường -
  • 40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu này là đủ khẩu phần cho 2 người ăn nhé!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt heo, ngâm với muối 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím.

- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay rồi đem trộn với 20 gram muối, 20 gram gia vị, 40 gram đường, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 20 gram bột ngũ vị hương cùng tỏi và hành băm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 1

Bước thứ hai(2):

- Đậy kín và ướp khoảng 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 2

Bước thứ ba(3):

- Khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho 60ml dầu chiên vào nồi, mở lửa vừa. Đến khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên đều các mặt khoảng 5 phút, tạo cho bề mặt thịt vàng đẹp.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 3

Bước thứ tư(4):

- Cho nước dừa vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong vòng 45 phút để thịt mềm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 4

Bước thứ năm(5):

- Trong khi chờ thịt chín, bạn rửa thật sạch và thái sợi cà rốt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 5

Bước thứ sáu(6):

- Ướp chua ngọt cà rốt với 10 gram muối, 20 gram đường và 15ml nước cốt chanh, dùng tay bóp nhẹ cho thấm rồi đậy kín khoảng 30 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 6

Bước thứ bảy(7):

- Khi thịt chín, bạn vớt ra cắt lát nhỏ.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 7

Bước thứ tám(8):

- Hòa 30 gram bột bắp với một ít nước xâm xấp, khuấy tan rồi đổ vào nồi nước thịt. Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ trong khoảng 5 phút để nước thịt quánh lại.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 8

Bước thứ chín(9):

- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, nấu nóng, cho vừng đen vào đảo sơ khoảng 2 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Vo gạo sạch và nấu cơm. Khi cơm chín, bạn dùng một miếng màng lót bên trong một khuôn tròn nhỏ, cho vừng vào.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Đổ một ít cơm vào ép mỏng, sau đó xếp tiếp một ít thịt vào giữa.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Phủ tiếp lên trên một lớp cơm và ép chặt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Lật úp khuôn vào dĩa, nhẹ nhàng kéo lớp màng để cơm trượt ra.

- Cắt lấy ra một phần cơm để thấy phần thịt bên trong.Rưới nước sốt vào phần thịt và xếp cà rốt bào chua ngọt lên trên là hoàn thành.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 13

Món cơm thịt khìa của bạn đã sẵn sàng để mời khách rồi!

Cách trang trí này sẽ rất hợp với những bạn thích tỉ mẩn bài trí món ăn đấy!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán kết quả

Thịt khìa mặn mà ăn chung với cơm nóng và cà rốt chua ngọt sẽ rất hài hòa về hương vị, ăn thích lắm luôn!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm thịt khìa made by me này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi k Cach½">Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang tho #952C2A" href="/index.php?q=lam bo">lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish chà bà làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp nước ép lựu cach lam hat luu tỏ tình ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt