Cơm thịt khìa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bạn có đầy đủ năng lượng làm việc,cách trang trí này sẽ khiến các giác quan của bạn được kích thích đấy
Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram thịt nạc heo ít mỡ -
  • 500ml nước dừa -
  • 200 gram gạo -
  • 1 củ cà rốt -
  • Một ít vừng đen -
  • 1 gói bột ngũ vị hương -
  • 30 gram bột ngô -
  • 15ml nước cốt chanh -
  • 3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ -
  • Gia vị: muối, đường -
  • 40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu này là đủ khẩu phần cho 2 người ăn nhé!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt heo, ngâm với muối 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím.

- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay rồi đem trộn với 20 gram muối, 20 gram gia vị, 40 gram đường, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 20 gram bột ngũ vị hương cùng tỏi và hành băm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 1

Bước thứ hai(2):

- Đậy kín và ướp khoảng 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 2

Bước thứ ba(3):

- Khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho 60ml dầu chiên vào nồi, mở lửa vừa. Đến khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên đều các mặt khoảng 5 phút, tạo cho bề mặt thịt vàng đẹp.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 3

Bước thứ tư(4):

- Cho nước dừa vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong vòng 45 phút để thịt mềm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 4

Bước thứ năm(5):

- Trong khi chờ thịt chín, bạn rửa thật sạch và thái sợi cà rốt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 5

Bước thứ sáu(6):

- Ướp chua ngọt cà rốt với 10 gram muối, 20 gram đường và 15ml nước cốt chanh, dùng tay bóp nhẹ cho thấm rồi đậy kín khoảng 30 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 6

Bước thứ bảy(7):

- Khi thịt chín, bạn vớt ra cắt lát nhỏ.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 7

Bước thứ tám(8):

- Hòa 30 gram bột bắp với một ít nước xâm xấp, khuấy tan rồi đổ vào nồi nước thịt. Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ trong khoảng 5 phút để nước thịt quánh lại.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 8

Bước thứ chín(9):

- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, nấu nóng, cho vừng đen vào đảo sơ khoảng 2 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Vo gạo sạch và nấu cơm. Khi cơm chín, bạn dùng một miếng màng lót bên trong một khuôn tròn nhỏ, cho vừng vào.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Đổ một ít cơm vào ép mỏng, sau đó xếp tiếp một ít thịt vào giữa.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Phủ tiếp lên trên một lớp cơm và ép chặt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Lật úp khuôn vào dĩa, nhẹ nhàng kéo lớp màng để cơm trượt ra.

- Cắt lấy ra một phần cơm để thấy phần thịt bên trong.Rưới nước sốt vào phần thịt và xếp cà rốt bào chua ngọt lên trên là hoàn thành.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 13

Món cơm thịt khìa của bạn đã sẵn sàng để mời khách rồi!

Cách trang trí này sẽ rất hợp với những bạn thích tỉ mẩn bài trí món ăn đấy!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán kết quả

Thịt khìa mặn mà ăn chung với cơm nóng và cà rốt chua ngọt sẽ rất hài hòa về hương vị, ăn thích lắm luôn!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm thịt khìa made by me này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động salad gà nướng salad pho mai thit ga thịt gà chiên cay sakê sai lam khi nau thit Cầu bun rieu sữa sen Hot vịt lộn xào sach bánh cuốn chay salad ca chua va trai sung sa lát củ sen sai lầm khi chế biến đậu phụ dưa rau muống sữa dừa non mực khô sữa ngô lê sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu thạch sữa chua sắn samousa sử dụng Mỳ sữa chua dâu tươi sảng Mon Chay sườn thăn sả ớt sườn om tỏi Canh bầu trứng chiên cơm sốt chua ngot mực nướng cách làm sinh tố sữa hạnh đào nhân sườn rán sườn om khoai tây sơn Nau xoi sườn cừu sườn nấu đậu phộng lam banh tao bã³c súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng đậu cô ve xào nấm mực nhồi thịt sò huyết rose yogurt đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can rau câu tráng miệng Sakura Jelly món rau cu xao ngon món ngon từ cà tím nở hoa rau củ kho chay súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung