Cơm thịt khìa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bạn có đầy đủ năng lượng làm việc,cách trang trí này sẽ khiến các giác quan của bạn được kích thích đấy
Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram thịt nạc heo ít mỡ -
  • 500ml nước dừa -
  • 200 gram gạo -
  • 1 củ cà rốt -
  • Một ít vừng đen -
  • 1 gói bột ngũ vị hương -
  • 30 gram bột ngô -
  • 15ml nước cốt chanh -
  • 3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ -
  • Gia vị: muối, đường -
  • 40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu này là đủ khẩu phần cho 2 người ăn nhé!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt heo, ngâm với muối 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím.

- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay rồi đem trộn với 20 gram muối, 20 gram gia vị, 40 gram đường, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 20 gram bột ngũ vị hương cùng tỏi và hành băm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 1

Bước thứ hai(2):

- Đậy kín và ướp khoảng 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 2

Bước thứ ba(3):

- Khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho 60ml dầu chiên vào nồi, mở lửa vừa. Đến khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên đều các mặt khoảng 5 phút, tạo cho bề mặt thịt vàng đẹp.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 3

Bước thứ tư(4):

- Cho nước dừa vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong vòng 45 phút để thịt mềm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 4

Bước thứ năm(5):

- Trong khi chờ thịt chín, bạn rửa thật sạch và thái sợi cà rốt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 5

Bước thứ sáu(6):

- Ướp chua ngọt cà rốt với 10 gram muối, 20 gram đường và 15ml nước cốt chanh, dùng tay bóp nhẹ cho thấm rồi đậy kín khoảng 30 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 6

Bước thứ bảy(7):

- Khi thịt chín, bạn vớt ra cắt lát nhỏ.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 7

Bước thứ tám(8):

- Hòa 30 gram bột bắp với một ít nước xâm xấp, khuấy tan rồi đổ vào nồi nước thịt. Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ trong khoảng 5 phút để nước thịt quánh lại.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 8

Bước thứ chín(9):

- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, nấu nóng, cho vừng đen vào đảo sơ khoảng 2 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Vo gạo sạch và nấu cơm. Khi cơm chín, bạn dùng một miếng màng lót bên trong một khuôn tròn nhỏ, cho vừng vào.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Đổ một ít cơm vào ép mỏng, sau đó xếp tiếp một ít thịt vào giữa.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Phủ tiếp lên trên một lớp cơm và ép chặt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Lật úp khuôn vào dĩa, nhẹ nhàng kéo lớp màng để cơm trượt ra.

- Cắt lấy ra một phần cơm để thấy phần thịt bên trong.Rưới nước sốt vào phần thịt và xếp cà rốt bào chua ngọt lên trên là hoàn thành.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 13

Món cơm thịt khìa của bạn đã sẵn sàng để mời khách rồi!

Cách trang trí này sẽ rất hợp với những bạn thích tỉ mẩn bài trí món ăn đấy!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán kết quả

Thịt khìa mặn mà ăn chung với cơm nóng và cà rốt chua ngọt sẽ rất hài hòa về hương vị, ăn thích lắm luôn!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm thịt khìa made by me này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

dòng kem trà xanh cham Xôi nếp cẩm mỳ hoanh thánh thường Cách làm thịt nướng Món Cháo may vã æ Quấn dây cach lam banh nachos mexico làm bánh trung thu khoai tây nướng phô mai chè bắp hản cach lam banh da nem chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bánh khảo kẹo lạc cach lam mi y Tuyết nau chao canh khoai so Ngon chuông thực đơn món nhau cu sen món nhật bánh sữa chua nuong bo Nên Nước chanh là sà ch canh nam tự béo ngậy rau trộn cach kho ca loc canh bo nau khe dau ha lan món Hàn Quốc thit xao bà nh bao hẠp cá lốc ech nuong Mà cach nau che ngon phô mai chiên khoai tây tiet nước mắm nêm cách làm thịt heo cốc tai mật ong chanh thạch cho bé truy su hao mien luon tron bắp bò kho thơm Thit heo ngam nuoc mam ậu nồi cơm điện sùp xôi mặn gói trong lá Oyster lam banh flan ngon sẠbún ốc hàng buồm Gia vá Nau xoi dâu tây làm ông già noel bot chien gion dÃƒÆ u ga chien thom ngon giẠi khà t thực đơn hàng ngày mon ngon tu ech Báo bánh bông lan cuộn kem Dạo tết nhâm thìn nấu thịt ngon mận dầm Sinh to dau xanh kho gà với gừng Chả tôm nướng rau củ nồi cơm xoi ngu sac bò lúc lắc khoai tây kim chi phòng ga nuong dat và n kho cà bò bằm nhân phô mai bi ngoi MUC XAO CAI CHUA Nước tương ngao xÃƒÆ o bánh người tuyết Ăn Vặt kem bơ cơm chiên với cá muối ớt não cách làm chè xoài cách làm kem chuối ngon goi chan ga rut xuong nhãºt hạt điều Phở bò lau hai san đậu phụ xào lam banh ram Bánh quế ngán nóng bỏng bông hoa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày sua dac cách làm cá bống kho Từ Rau củ cach nau canh nam